Ikan cencaru ini memang sedap dimakan cuma selalu jadi masalah adalah bila nak buang kulit keras atau ‘jaket’ ikan ini.

Kalau salah cara, dengan isi sekali akan tercabut. Bagi menanggalkan jaket ikan tenggiri yang keras ini ada tekniknya. Boleh ikut perkongsian Mazlina Haji Ismail.

Teknik buang kulit ikan cencaru supaya isi tak tercabut

Cara saya: Yang ni saya tiru cara tauke ikan buka jaket atau kulit ikan cencaru. Dah hampir 30 tahun berlalu ingatan tentang cara buka jaket ni. Caranya;

1. Buang sirip tepi ikan

Teknik Mudah Buang Kulit Ikan Cencaru Supaya Isi Ikan Tak Tercabut

2. Cungkil/ hiris kulit tepi sirip.

IKLAN

Teknik Mudah Buang Kulit Ikan Cencaru Supaya Isi Ikan Tak Tercabut

3. Keluarkan kulit yang sedikit tu.

Teknik Mudah Buang Kulit Ikan Cencaru Supaya Isi Ikan Tak Tercabut

IKLAN

4. Pegang kulit dengan menggunakan tuala/tisu dapur/kertas.

Teknik Mudah Buang Kulit Ikan Cencaru Supaya Isi Ikan Tak Tercabut

5. Rentap atau tarik kulit sampai ke bahagian ekornya.

IKLAN

Ok lulus

Teknik Mudah Buang Kulit Ikan Cencaru Supaya Isi Ikan Tak Tercabut

Selamat mencuba.

Sumber: Mazlina Haji Ismail.