Nampak bihun Singapore ini putih saja warnanya tapi awas ya, bihun ini sekali makan bakal menambah lagi.
Menurut Siti Fatihah cara memasak bihun ini dipelajari daripada Chef Sherson Lian dalam satu program masakan. Rahsia kesedapan bihun Singapore ini katanya terletak ada 2 sudu cuka yang diletakkan. Bihun jadi lembut dan rasanya berbeza sekali. Cubalah…
Tip buat bihun Singapore sedap dan lembut
Bahan-bahan
1 bungkus bihun -direndam
2 sb cuka
3 ekor sotong (saiz besar) -dipotong
15 ekor udang
3 keping fish cake -dipotong
15 biji fish ball -dibelah
2 sb udang Bari/jerangau)
1sdb lada sulah
2 biji telur
Segengam ikan bilis – direndam & ditumbuk asing
Sos ikan
Garam
gula
2 sdb sos tiram
Bahan ditumbuk
1 sb udang kering (direndam dan ditumbuk bersama bawang)
3 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
1 sdb lada hitam
Ads
Cara membuat
1. Tumis bahan yang ditumbuk sampai garing. Bila sudah garing masukkan lada sulah sos tiram, gula dan garam.
2. Kemudian masukkan ikan bilis yang ditumbuk. Simpan air rendaman ikan bilis.
Ads
3. Masukkan air rendaman ikan bilis, lauk, sayur dan pecahkan telur. Kacau.
Ads
4. Masukkan cuka dan seterusnya masukkan bihun yang sudah ditos. Gaul sebati hingga bihun masak. Sedia dihidangkan.
Beli udang mahal-mahal kemudian simpan dalam peti tapi lepas seminggu tengok dah pun lembik dan hitam.
Ini antara masalah bila nak menyimpan stok makanan laut terutamanya udang.
Tapi ada tip yang boleh dipraktikkan untuk memastikan udang yang disimpan kekal segar, manis dan tidak berubah jadi warna hitam malah teksturnya pun masih pejal seperti baru dibeli. Tip ini dikongsi oleh Noor Hafiza Mohamad.
Ada pelbagai petua untuk simpan seafood antaranya rendam dalam air dan frozenkan.
Tapi ada satu lagi cara mudah yang boleh dipraktikkan. Caranya tabur gula!
Udang contohnya paling cepat jadi hitam dan lembik selepas kita keluarkan dari peti sejuk beku.
Untuk elakkannya, selepas masukkan udang dalam bekas tabur gula di atasnya. Kemudian barulah disimpan dalam freezer (ruang sejuk beku).
Udang yang disimpan tak perlu dicuci dulu ya untuk kekalkan kesegarannya. Sama juga dengan ikan, sotong dan ketam.
Ini keadaan udang setelah lebih 2 minggu, tekstur udang masih sama macam baru beli.
Bagi ketam dan sotong pula, simpan macam biasa saja tapi pastikan dalam bekas supaya tak bertindih.
Ramai yang cuba tanam pokok sirih tapi selalu mengadu tak hidup atau tak menjadi. Kalau sebelum ini tanam dalam tanah, apa kata cuba pula tanam sirih melalui teknik kokedama.
Atau dengan kata lain tanam sirih dalam gumpalan tanam yang dibalut dengan sabut kelapa atau lumut. Cara tanam sirih melalui kaedah kokedama ini dikongsi oleh Muhamad Nazar.
Teknik kokedama asalnya dari Jepun, kalau di sana mereka guna lumut untuk bahagian kulit kokedama. Tapi sebab saya sabut kelapa saja.
Selain pokok sirih macam-macam jenis pokok yang boleh diguna teknik kokedama ini. Cara ini saya kongsi kerana ramai yang kata cuba tanam pokok sirih tapi tak menjadi.
Bahan-bahan
-Gunting
-Benang jahit
-Tanah compost sawit + cocopeat.
-Sabut kelapa (untuk cantik boleh guna sphagnum moss)
-Benang minlon ( optional)
-Batang pokok sirih yang dah tumbuh akar angin (yg ini penting supaya akar sihat).
-Hormon penggalak akar ( optional)
-Mangkuk -supaya senang nak bentuk sabut luar kokedama
Cara tanam sirih teknik kokodema
2. Letak hormon penggalak akar di not batang sirih dan biar 5 minit.
3. Bentukkan tanah jadi bulat di keliling akar angin batang pokok sirih.
4. Letakkan di atas sabut di dalam mangkuk.
5. Ikat dengan benang kuat sambil bentuk kan supaya jadi bulat.
6. Balut lagi dengan benang minlon supaya nampak comel gitu.
7. Boleh letak dan hias pokok sirih ini dalam mangkuk atau digantung ikut cita rasa dan kreativiti. Letak di tempat yang teduh tapi banyak cahaya.
Cara siram
Sembur dengan air atau celup dalam baldi selama seminit bila lihat media hampir kering.
Selain pokok sirih boleh juga gunakan teknik ini untuk tanaman lain.
Kalau berhajat untuk menghias dinding kediaman sempena menyambut hari raya nanti, jangan susah-susah guna paku dan tukul besi lagi ya.
Dah nak masuk tahun 2020 jadi kita tinggalkan cara lama menggantung hiasan dinding menggunakan paku dan skru. Lagi pun sudah ada cara lain untuk memudahkan kerja ini.
Tak perlu ketuk atau gerudi, tiada kesan lubang ini antara kelebihan menggunakan Command™ Picture Hanging Strips daripada 3M.
Menariknya bukan semata-mata untuk menggantungkan bingkai gambar, ia juga boleh digunakan untuk menggantung hiasan atau alat lain pada dinding.
Antaranya plag sambungan (extension cord), pewangi ruang, remote control, penyangkut kunci dan pelbagai lagi mengikut kreativiti anda.
Cara menggunakannya juga tersangatlah mudah. Hanya ada beberapa langkah yang perlu anda ikuti:
Berikut adalah cara untuk menggunakan Command™ Picture Hanging Strips ini.
1. Bersihkan bahagian dinding yang mahu dilekatkan dengan Command™ Picture Hanging Strips. Gunakan rubbing alcohol bukan sabun pencuci.
2. Ambil dua strip dan lekatkan keduanya sehingga terhasil bunyi klik.
3. Tarik kertas alas pelekat kemudian lekatkan strip tadi pada belakang bingkai gambar.
4. Seterusnya tarik kertas alas pelekat pada satu lagi bahagian dan tekan bingkai pada dinding. Tekan selama 30 saat.
5. Tarik keluar bingkai dan tekan lagi strip selama 30 saat.
6. Biarkan selama satu jam sebelum menggantungkan bingkai gambar. Senangkan tak perlu guna paku dan tukul besi lagi.
7. Untuk mencabut strip ini pun mudah. Pegang bahagian bawah bingkai gambar dan tarik ke depan untuk menanggalkannya dari strip. Seterusnya cari penanda di bahagian bawah strip, tekan dan tarik lurus ke bawah sehingga strip tanggal sepenuhnya.
8. Dah siap. Langsung takkan tinggalkan apa-apa kesan kan!
1. Tidak tinggalkan kesan atau lubang.
2. Tak bising, kerana tak gunakan tukul besi atau mesin gerudi.
3. Boleh menampung berat bingkai gambar dan hiasan sehingga 7.2 kg (strip saiz besar).
4. Mudah untuk ditanggalkan.
5. Tahan lama asalkan mengikut panduan yang diberikan.
6. Tidak hanya untuk menggantung bingkai gambar, ia juga boleh digunakan untuk pelbagai jenis hiasan dinding mengikut kreativiti.
7. Boleh dilekatkan pada permukaan dinding yang licin termasuklah kayu, besi, seramik atau jubin.
8. Boleh didapati di premis ACE Hardware, AEON, AEON Big, Giant, Home Pro, Jaya Grocer, Mydin, Parkson, Popular, Tesco & Village Grocer dan banyak lagi.
Anda dah tahu cara paling mudah untuk gantung gambar, apa lagi cetaklah foto-foto keluarga yang selama ini hanya tersimpan dalam telefon atau kamera. Jadikan ia sebagai hiasan dinding paling bermakna.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
