Apam gula hangus ini antara kuih kegemaran ramai sama ada untuk hidangan pagi atau petang.

Salah satu sebabnya selain sedap, cara nak buat pun mudah. Apam ini kalau tak mahu keluarkan periuk pengukus, guna kuali saja pun boleh kukus.

Kalau nak buat cara senang ini boleh ikut perkongsian Nur Fairus Mohd Adam.

Buat apam gula hangus kukus pakai kuali saja

Apam gula hangus, kukus pakai kuali saja. Bahan pun semudah ABC.

Bahan-bahannya
1 1/2 cawan – tepung gandum
1/2 cawan – minyak masak
1 sudu kecil soda bikarbonat
2 sudu kecil- susu pekat
2 biji – telur
1 cawan -air panas untuk gula hangus
1 cawan gula

Cara membuat:

1. Buat gula hangus dulu. Masukkan gula putih dalam kuali sambil kacau perlahan-lahan.

2. Bila dah bertukar warna perang sikit terus masukkan air panas perlahan-lahan. Jangan biarkn gula jadi gelap sangat nanti pahit. Sejukkan.

3. Kemudian masukkan semua bahan dalam blender dan kisar sebati.

4. Tuang adunan dalam bekas dan kukus dalam kuali saja. Kukus selama 10 minit saja dah siap. Saya guna bekas besar, adunan lebar cepatlah masak.

Selamat mencuba.

Sumber: Nur Fairus Mohd Adam.

Mesti ramai peniaga nasi lemak atau kuih yang menggunakan daun pisang. Salah satu masalah yang bila menggunakan daun ini adalah cara nak simpan daun pisang ini supaya tahan lama.

Tambah pula kalau kita beli dalam jumlah yang banyak. Salah cara simpan nanti cepat rosak, rugi pula.

Bagi memastikan daun pisang ini kekal segar ada cara yang boleh dipraktikkan. Tanpa simpan dalam peti ais pun ia masih tahan lama, caranya dikongsi oleh Darma Sukma Sukma.

Tip simpan daun pisang tetap segar tanpa letak dalam peti ais

Hari ini saya nak kongsi cara simpan daun pisang agar terus segar hijau tanpa letak dalam peti ais. Caranya;

1. Pertama sekali potong daun pisang dengan sedikit pelepahnya rujuk gambar yang dibulatkan). Daun yang dipotong tanpa tinggalkan sedikit pelepahnya akan cepat kuning.

2. Susun kemas, gulung, ikat dan balut dengan surat khabar.

3. Isikan sedikit air dalam bekas (agak-agak terendam pelepah). Kemudian bungkus kemas dengan plastik.

Daun yang saya simpan ini dah lebih 10 hari, masih cantik dan segar lagi.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Darma Sukma Sukma.

Kehadiran semut di kediaman memang biasa, tapi bila ada banyak sangat ia mungkin menyebabkan masalah. Terutama di dapur, semua akan hurung makanan, masuk dalam lauk dan air atau kita dan anak digigit semut.

Takkanlah asyik nak guna racun penyembur kan. Tak elok juga apatah lagi kat dapur. Sebagai alternatif kita boleh gunakan kaedah semula jadi ini. Kebanyakkan bahan ini ada saja di rumah kita.

1. Sembur guna air cuka

Cuka mempunyai bau yang sangat kuat dan kandungannya berasid. Ini tidak digemari oleh semut. Apa yang perlu dilakukan larutkan cuka dengan air dan masukkan ke dalam botol penyembur kosong.
Kemudian semburkan kepada bahagian laluan dan tempat semut memasuki rumah anda. Ulang semburan untuk beberapa kali. Dalam masa beberapa hari anda akna lihat semut-semut sudah hilang.

2. Letak serbuk kopi

Serbuk kopi juga mempunyai bau yang kuat dan boleh menghalau semut. Caranya ambil sedikit serbuk kopi dan taburkan di kawasan laluan masuk semut. Biarkan untuk beberapa hari. Dengan aroma kuat kopi itu, semut-semut menjauhi rumah.

3. Guna daun sirih atau daun pandan

Caranya cincangkan atau carikkan beberapa helai daun sirih atau pandan, taburkan di tempat semut berkerumun. Semut tidak akan datang lagi kerana daun ini yang wangi tak disukai semut.

4.Sembur air lada

Kalau nak buat cili kisar di rumah, simpan air rendaman lada kering. Letak dalam botol penyembur dan sembur pada laluan semut. Nak lagi mudah, selit saja cili kering di tempat yang bersemut contohnya tempat letak stok barang makanan.

5. Kulit limau atau oren

Aroma daripada kulit limau dan oren ini tidak digemari oleh semut. Begitu juga serangga lain. Letak saja hirisan kulit limau ini pada di tempat-tempat yang ada semut. Selain itu baunya juga menyegarkan rumah.