Lepas makan tengah hari, hidang pula bubur pulut sebagai pencuci mulut atau untuk minum petang, memang nikmati.

Sedapnya bubur pulut hitam ini terletak kepada lembut dan kepekatan santannya. Dalam masa yang sama rasa lemak dan manisnya kenalah seimbang. Barulah sedap.

Untuk dapat bubur pulut hitam begini, ada caranya. Boleh gunakan perkongsian Mizah Ngatiman ini. Bubur ini turut dimasukkan kacang merah dan kepala santannya dimasak asing dan diletak sekali tepung beras.

Cara masak bubur pulut hitam yang sedap

Tip Masak Bubur Pulut Hitam Yang Sedap, Cukup Lemak Manis & Masinnya. Letak Sekali Kacang Merah

Bahan-bahan untuk bubur
1 cawan pulut hitam
5 cawan air
1 cawan acang merah
1 keping nise kerek
1/2 senduk gula pasir
Santan cair secukupnya
Daun pandan

Tip Masak Bubur Pulut Hitam Yang Sedap, Cukup Lemak Manis & Masinnya. Letak Sekali Kacang Merah

Bahan-bahan kepala santan
Santan pekat secukupnya
2sb tepung beras
1sk garam halus
Daun pandan

Cara membuat

1. Rendam beras pulut hitam lebih kurang 3 jam.

2. Kemudian buang air dan tos. Masuk periuk, tambah air baru. Rebus sampai empuk dan kembang elok.

Tip Masak Bubur Pulut Hitam Yang Sedap, Cukup Lemak Manis & Masinnya. Letak Sekali Kacang Merah

3. Dah agak empuk dan kembang boleh letak Nise, gula pasir, daun pandan dan santan cair.

Tip Masak Bubur Pulut Hitam Yang Sedap, Cukup Lemak Manis & Masinnya. Letak Sekali Kacang Merah

4. Kuah dah agak pekat elok, letak kacang merah yang direbus dulu. Biarkan seketika kemudian tutup api.

Tip Masak Bubur Pulut Hitam Yang Sedap, Cukup Lemak Manis & Masinnya. Letak Sekali Kacang Merah

5. Bagi membuat kepala santan. Masak dulu santan pekat letak daun pandan menggunakan api kecil. Letak garam halus.

Tip Masak Bubur Pulut Hitam Yang Sedap, Cukup Lemak Manis & Masinnya. Letak Sekali Kacang Merah

6. Pada masa sama bancuh tepung beras dengan sedikit santan.

7. Kemudian masukkan bancuhan dalam santan tadi. Sentiasa kacau sampai pekat dan likat. Bila sudah mendidih atau meletup-letup, tutup api.

Tip Masak Bubur Pulut Hitam Yang Sedap, Cukup Lemak Manis & Masinnya. Letak Sekali Kacang Merah

Sedia dihidangkan pulut hitam. Satukan bubur dan kepala santan dalam mangkuk untuk dimakan.

Tip Masak Bubur Pulut Hitam Yang Sedap, Cukup Lemak Manis & Masinnya. Letak Sekali Kacang Merah

Selamat mencuba.

Sumber: Mizah Ngatiman

Selain itu:  Lauk Ikan Singgang Kuning Ini Memang Sedap Hirup Kuah. Lebihkan Kunyit Lagi Bagus
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI