Keenakan masakan Thai memang tak dinafikan, sebab itu restoran ini banyak sangat di negara kita. Memang kena dengan selera kita.
Bila makan di kedai makan Thai ini ada masa kita tertanya apa lah yang mereka guna untuk masak sampai jadi sedap. Sebab bila kita buat ikut cara yang sama tak pulak jadi sesedap hidangan di kedai Thai ini.
Sebenarnya rahsia penyedap makanan di kedai makan Thai ini terletak pada sos, pes dan beberapa bahan yang mereka selalu gunakan. Trisya Aman berkongsi rahsia ini pada kita semua. Nanti boleh cari ya. Menurut beliau produk yang dikongsi ini halal, jangan risau.
Rahsia penyedap kedai makan Thai
Rahsianya, mak banyak guna stok bahan masakan daripada Thailand. Kalau dulu balik kampung mesti kena borong banyak-banyak. Sekarang tak payah dah. Online pun dah ada jual.
1. Kicap bukit
Kalau dah letak kicap ini tak perlu letak seasoning atau serbuk perasa lagi. Rasanya macam Maggi seasoning.
Link kalau nak beli: https://invl.io/clf26iz
2. Nampla
Nampla atau pun kicap ikan, tapi cari jenama ini. Jenama lain hanyir, bau kuat sampai loya tekak.
Link kalau nak beli https://invl.io/clf26rj
3. Sos labu
Sos labu ini sangat sesuai untuk buat daging masak merah dan jadikan hidangan paprik makin sedap. Inilah rahsia kedai Siam.
Link kalau nak beli- https://invl.io/clf26tv
4. Thai Chili Paste
Cili pes ini paling sedap. Kalau buat tomyam atau perap daging pun sesuai. Yang ini kat kedai runcit pun banyak jual.
Nak beli online pun boleh – https://invl.io/clf26v9
5. Nisan Kabung
Nisan Kabung ini pula sesuai masuk dalam Somtam & Kerabu Maggi. Nanti masakan kita akan rasa lagi kick.
Nak beli online ini link ya –https://invl.io/clf26vt
6. Jeruk Bawang Putih
Pickled Garlic, jenama ini lebih sedap. Rasa manis dan masam sikit. Sedap dimakan dengan nasi kerabu sebagai penambah perasa dalam makanan.
Link kalau nak beli online- https://invl.io/clf26xb
7. Ikan Tenggiri Jeruk
Nak masakan kailan ikan masin atau nasi goreng ikan masin rasa macam kedai Siam, inilah rahsianya. Mak memang pakai yang ini dari dulu.
Nak beli online ini link ya –https://invl.io/clf26zp
8. Tepung Kruangwangthip
Tepung ini wajib restok kalau habis. Nak buat ayam goreng salut tepung yang rangup dan sedap boleh guna ini. Yang ini tepung mix flavour pepper & garlic. Kalau tak suka boleh guna original flavour.
Ini link kalau nak beli online- https://invl.io/clf271c
Semoga bermanfaat.
Sumber: Trisya Aman
Tip Tanam Pokok Rosemary Supaya Mudah Membiak & Tumbuh Segar. Siram Banyak Air, Letak Tempat Panas!
Pokok herba yang banyak digunakan dalam masakan ini sebenarnya tidak susah untuk menanamnya. Nama saja western tapi boleh hidup dalam cuaca di negara kita.
Tanam sepokok pun dah mencukupi kerana pokok ini senang membiak jika betul penjagaannya. Cara tanam dan penjagaan pokok rosemary ini dikongsi oleh Dr Syahr Musafir
Tip tanam pokok rosemary supaya hidup subur & membiak
1. Pokok rosemary ini awalnya dibeli nurseri, beli anak pokok saja. Bila dah membesar bolehlah biakkan.
2.Caranya potong beberapa keratan batang pendek dan kecil, kemudian terus cucuk pada tanah. Daripada situ akan tumbuh anak pokok baru.
3. Elak letak anak pokok di tempat teduh (garaj) dan dalam rumah. Ini kerana pokok akan jadi tidak segar dan daun pun kekuningan. Sebaiknya letakkan di tempat panas dan pokok akan jadi sihat segar bugar.
4. Untuk siraman pula, sekurang-kurangnya lakukan satu kali sehari paling lama pun 1 kali dalam 2 hari. Siram banyak biarkan hingga tanah jadi basah.
5. Letak baja 1 kali sebulan dengan 1 sudu teh baja saja. Hanya menggunakan baja subur dibeli dari Kedai Eco.
Daun rosemary selain untuk masakan, perapan boleh juga masukkan dalam air teh o.
Semoga bermanfaat
Sumber: Dr Syahr Musafir
Artikel berkait:
Supaya Phone Tak Overcharging, Begini Cara Buat Notifikasi Bila Bateri Dah Penuh
Antara masalah yang selalu dihadapi oleh pengguna telefon pintar adalah kerosakan bateri. Antara yang dikatakan penyebabnya adalah masih membiarkan bateri penuh dalam keadaan dicas.
Ini kerana kebanyakan kita suka mengecas telefon waktu malam sebelum tidur dan akan membiarkannya dalam keadaan cas sehingga pagi. Kalau cas waktu siang pun kita selalu lupa untuk menutupnya walau sudah penuh.
Bagi mengelakkan kejadian ini dari terus berulang fatinnashar berkongsi cara yang dilakukan untuk memastikan bateri telefon yang sedang dicas telah penuh dengan hanya membuat tetapan.
Bagaimanapun tetapan ini hanya boleh dibuat di telefon pintar jenis iPhone yang telah dikemas kini dengan software IOS14 sahaja. Tidak dapat dipastikan jika telefon pintar dan perisian lain juga boleh melakukan kemudahan ini.
Untuk mengetahui dengan lebih lanjut tentang bagaimana cara untuk membuatnya, ikuti video yang dikongsikan ini seperti berikut:
for anyone yang nak buat jugak. basically, bila battery dah 100% dia akan bunyi alarm. https://t.co/ynxfVxVhO1 pic.twitter.com/pJsASUfaou
— atennnnn (@fatinnashar) September 19, 2020
Bila bateri handphone dah penuh notifikasi suara akan kedengaran.
hey guys, since a few of you have asked me, this is how it looks like when it’s fully charged. sorry it took a while to post this, my wifi is down rn 😅 pic.twitter.com/W8uHtCIZDZ
— atennnnn (@fatinnashar) September 19, 2020
Nak tukar mesej pun boleh
Comei gak sebab boleh tukaq tune sora pic.twitter.com/L7tJRt6lrD
— ZU|||KHA|R| ZAMR| (@ZulkhairiZamri) September 20, 2020
Selamat mencuba ya.
Sumber: @fatinnashar
Cara Buat Baby Cakoi & Baby Donut Yang Gebu, Lembut Sampai Ke Malam
Comel je baby donut dan baby cakoi ni. Gebu pulak tu. Bila buat kecil begini sebenarnya lagi senang nak makan terutama buat anak-anak. Sekali atau dua kali ‘ngap’ dah setel.
Menurut Missz Amira baby donut dan cakoi yang dihasilkan ini buat saja gebu tapi lembut dan kekal begitu sampai ke malam. Memang berbaloi buat katanya tambah lagi donut sampai tak sempat salut dengan gula dah licin dimakan anak-anak.
Bagi yang teringin nak buat, boleh ikut langkah yang beliau sertakan sekali.
Cara buat baby cakoi dan baby donut
Langkah 1
-Satukan;
3 cawan tepung gandum
2 sb marjerin/mentega/butter
1 sk garam
-Gaul semua bahan sampai jadi serbuk roti (macam dalam gambar)
Langkah 2
-Sediakan;
1 cawan air suam
2 sb susu pekat
1 sb gula
1 biji telur
1 sb yis
-Campur semua bahan dan kacau sebati dan terus masukan ke dalam tepung tadi.
Langkah 3
-Uli sampai sebati (seperti gambar). Doh memang lembik sedikit jangan risau. Bila dah kembang doh akan lebih gebu dan senang dibentuk.
-Biarkan doh naik atau kembang 2 kali ganda (masa lebih kurang 30/40 minit atau 1 jam). Bergantung kepada faktor cuaca/yis/doh
-Bila dah naik/kembang tumbuk doh tadi untuk keluarkan angin.
Langkah 4
-Bagi mengelakkan elak melekat pada tangan gunakan tepung gandum untuk bentukkan baby cakoi dan donut.
-Untuk baby cakoi – gelek-gelekkan doh atas papan supaya jadi panjang dan potong ikut saiz yang kita mahu kemudian kepitkan antara dua.
-Untuk baby donut – bulatkan doh kemudian tekan leper dan tekap menggunakan penutup botol/nozel.
-Biarkan cakoi dan donut naik/kembang 2 kali ganda. Mmasa lebih kurang 30/40 minit atau 1 jam. Bergantung kepada faktor cuaca/yis/doh
-Panaskan minyak hingga betul-betul panas. Goreng gunakan api kecil sederhana.
Biarkan sejuk kemudian boleh gaulkan donut dengan gula aising.
Tengok tu hasilnya, lembut macam roti dan kekal begitu sampai malam.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Missz Amira
