Bagi ibu yang bekerja ramai stok sambal frozen ini supaya dapat mudahkan kerja memasak. Sekali buat saja, hari berikutnya cuma panaskan saja dan macam-macam hidangan boleh buat.

Memang senang kerja, tapi satu masalah bila nak buat stok sambal ni, dia punya merecik tu habis dinding dapur kena minyak. Ada juga yang sampai ke lantai. Nak elak kejadian macam ni dan menambah kerja untuk bersihkan dapur kita ikut tip dari Fiza Desa ini.

Sambal confirm tak merecik sampai sudah

Tip masak sambal tak merecik sampai ke sudah. Tip ni akan buat korang tak perlu nak lap-lap dan dapur.  Sambal ini saya masak banyak dan frozenkan. Nak masak ambil masa 2 jam juga sebab guna api kecil betul supaya sambal masak dan elok kejadiannya.

1. Kuantiti bahan yang digunakan. Cili perlu direbus dan dikisar berasingan dengan bawang.

2. Mula-mula panaskan minyak secukupnya, tumis masak bawang sampai pecah minyak. Guna api perlahan. Guna penutup periuk.

3. Kemudian masukkan cili, guna api perlahan juga. Saya masuk 2-3 keping asam keping.

4. Bila dah masukkan cili, tutup semula kuali. Pastikan pakai tudung periuk yang berat. Waktu ini bolehlah nak buat kerja rumah yang lain sambil sesekali kacau.

5. Tengok dinding bersihkan, sesekali buka kacau sambal. Kalau tiba-tiba sambal meletup ganas, tutup api kejap dan terus kacau. Waktu ini boleh masukkan garam, gula, gula melaka, gula kabung dan sebagainya.

6. Ok…sambal hampir siap. Minyak kalau rasa banyak sangat, boleh ceduk dan buang. Kita guna banyak minyak supaya sambal masak elok.

7. Dah sejuk, letak dalam bekas macam ni untuk simpan dalam peti ais. Dapat 6 bekas.

8. Frozenkan sambal, bila nak guna keluarkan potong guna pisau waktu beku. Agak-agak banyak mana nak guna, lebih simpan semula.

Sambal ini boleh buat sambal ayam, udang, sambal ikan bilis, mi goreng, kuetiau dan macam-macam. Sambal ini sambal siap masak sempurna dan ada rasa.

Nak guna microwave pun dijamin dah masak. Saya kurangkan masin supaya senang nak sesuaikan rasa dengan sambal yang kita buat. Masak 5-10 minit siap tanpa kotorkan dapur.

Sumber: Fiza Desa

Hutang rumah atau pinjaman perumahan memang memakan banyak peruntukan daripada gaji bulanan kita. Kebanyakan daripada kita memang berdepan hutang ini.

Dan hampir semua berharap hutang ini akan diselesaikan segera. Bagaimana pun tak semua antara kita tahu akan cara mempercepatkan penyelesaian hutang ini.

Bagi yang membuat pinjaman perumahan sekitar RM400k boleh gunakan panduan yang dikongsi oleh Harith Faisal yang juga perunding kewangan untuk menyelesaikan hutang rumah dengan lebih cepat. Malah katanya nak selesai hutang dalam tempoh 7-8 tahun pun boleh!

Caranya membayar lebih daripada bayaran bulanan yang ditetapkan. Cara ini akan menjimatkan beberapa aspek terutama jumlah bayaran dan juga jumlah tahun pembayaran. Berikut adalah perkongsian beliau untuk panduan

Cara cepat setel hutang rumah

Biasanya untuk rumah yang kita tengah duduk sendiri, kalau boleh kita nak cepat-cepat selesaikan baki hutang dengan bank.

Makin cepat selesai, makin cepat tenang fikiran, makin kurang untung yang bank dapat.

Gambar di bawah adalah hutang rumah yang berjumlah RM400k.

Bayar double

Untuk situasi dalam gambar kedua di bawah ini, kalau kita dapat bayar double daripada ansuran bulanan sebenar kita akan akan jimat beberapa perkara;

1. Jimat 278 bulan. Asalnya 35 tahun atau 420 bulan, tapi kita boleh setelkan hutang dalam masa 142 bulan saja, lebih kurang 12 tahun.

2. Jimat RM241,165. Amaun itu bank akan dapat daripada peminjam sekiranya kita maintain bayar ansuran bulanan macam biasa selama 420 bulan.

Banyak gila jimat kan? Mungkin masa beli rumah kita memang mampu bayar RM1,771 saja sebulan. Sebab itu kita beli.

Tapi katakan ada rezeki naik pangkat, dapat tukar kerja dengan gaji yang lebih baik, bolehlah cuba buat macam ni. Bayar double!

Kesan jika bayar triple

Nak saya tunjukkan macam mana nak selesai hutang rumah RM400,000 dalam masa 7 hingga 8 tahun? Bayar triple pula. Rujuk gambar ke-3.

Tapi kita kena tahu, tak semua bank terus tolak principal untuk yang kita bayar lebih. Jadi, kita kena pergi ke bank untuk instruct bank accordingly.

Jenuh jugak kalau setiap bulan nak kena mengadap bank. Mungkin juga boleh guna cara lain iaitu buat satu lumpsum payment setahun sekali

Ikut keselesaan, kesesuaian dan kerajinan masing-masing. Setiap bulan simpan dulu sementara duit lebihan dalam Tabung Haji.

Kalau kita faham tentang kiraan ni semua, payment pun cantik, tak ada istilah bank menindas atau bayar bertahun-tahun tapi hutang tak berkurang.

Bank tak pernah paksa kita sign, kita sendiri yang apply, kita sendiri agree, ari ilmu, jangan asyik menyalahkan pihak lain saja. – HF

INFO : Untuk pembayaran lumpsum selain membuat simpanan boleh juga keluarkan wang simpanan dalam akaun 2 KWSP.

Sumber: Harith Faisal

Baca: Periksa Semula Coverage MRTT Kalau Dah Beli Rumah, Takut Berlaku Kematian Waris Kena Terus Bayar Loan

Jajan tradisional ini memang ‘berhantu’ kalau makan. Tak boleh berhenti selagi tak habis yang ada dalam balang.

Itu sebabnya kita kena belajar buat sendiri kerepek pisang ini. Lagi satu lebih jimat, buat satu sikat pisang harga RM5 saja pun dah dapat 2 balang. Kalau beli harga 2 balang ini pun dekat RM30.

Nak buat sendiri kerepek pisang ini memang mudah. Kalau ikut perkongsian Khaula Anis, guna 3 bahan ini saja akan dapat kerepek pisang yang cukup rasa lemak, masin dan rangup. Tak perlu guna air garam dah. Kalau nak aroma sedap, tambah saja bawang putih waktu menggoreng.

Kerepek pisang 3 bahan, cukup rasa lemak, masin & rangup

Kerepek pisang mudah 3 bahan. Cukup rasa lemak masin rangup. Warna pun cantik tak perlu guna air garam dan serbuk kunyit.

Nak tambah aroma masukkan dua tiga hiris bawang putih masa menggoreng, ini rahsia dari peniaga kerepek.

Bahan-bahan
1 sikat pisang berangan
1 cawan/200gram marjerin
1/2 kg minyak masak
3 hiris bawang putih

Cara membuat:

1. Kupas kulit pisang.

2. Panaskan minyak dan masukkan marjerin. Biarkan cair dan sebati.

3. Sagat pisang dan terus goreng. Goreng hingga betul betul garing barulah diangkat (sampai minyak tak berbuih) dan tos. Boleh masukkan hirisan bawang putih waktu menggoreng jika ingin aroma yang sedap.

Sesikat pisang ini boleh dapat 2 balang kerepek pisang sederhana besar.

Selamat mencuba.

Sumber: Khaula Anis