Rasa Mak Ajar Masak (RMAM) telah melabuhkan tirai pada 9 April yang lalu dengan perkongsian pelbagai resipi menarik oleh barisan selebriti tanah air. Program masakan sebanyak 22 episod berdurasi 30 minit ini telah disiarkan bermula 11 Mac lalu, setiap Isnin hingga Jumaat jam 7.00 malam di Astro Ria.
Memang istimewa program masakan Rasa Mak Ajar Masak kali ini kerana menampilkan 22 selebriti yang memasak bersama bonda tersayang dan berkongsi resipi tradisi keluarga. Masakan yang paling sedap tentunya masakan yang mak kita masak kan?
Ads
Sambil menyediakan hidangan, mereka turut berkongsi nostalgia kisah menarik sepanjang bulan Ramadan yang mungkin tidak dikongsi kepada umum sebelum ini. Antara selebriti yang memeriahkan dapur Rasa Mak Ajar Masak ialah Nubhan Ahmad, Didie Alias, Abby Abadi, Ain Edruce, Uyaina Arshad, Azad Jasmin, Shasha Abedul, Nabila Razali dan ramai lagi.
Penuh Gelagat Lucu Dan Ceria
Memang gamat dapur dengan pelbagai celoteh mereka sambil berkongsi cerita suka duka serta ketawa gembira yang menjadi kenangan setiap kali tibanya Ramadan. Masing-masing punyak cerita menarik yang tersendiri.
Menonton nostalgia mereka membuatkan kita turut mengingati kembali kisah masing-masing ketika masih kecil dan memori pertama kali belajar memasak bersama ibu. Percayalah, memang indah untuk dikenang kembali.
Ads
Pelbagai Resipi Menarik Turut Dikongsi
Paling best, rancangan ini dapat memberi idea kepada kita untuk memasak kerana ada 46 resipi yang telah dikongsi oleh mereka. Ada lauk pauk serta hidangan pencuci mulut yang boleh anda cuba di rumah.
Antara resipi yang dikongsi adalah Kari Ikan Merah, Rendang Maman Itik, Udang Goreng Berempah, Daging Bakar Danok, Kuih Kole Kacang, Pajeri Nanas, Asam Pedas Ikan Jenahak, Daging Masak Hitam, Bubur Cha Cha, Lepat Labu dan banyak lagi.
Ads
Sekiranya anda tengah rancang untuk buat rumah terbuka, boleh cuba menu Nasi Briyani BABA’S ni. Mudah dan sedap! Hanya guna Rempah Briyani BABA’S, hasilnya macam beli kat restoran. Pasti tetamu puji nanti. Nak resipi penuh, boleh tonton video di bawah. Selamt mencuba!
Kalau pergi ke pasar-pasar di negeri pantai Timur satu yang akan kita perasan adalah kebanyakan peniaganya adalah wanita. Baik Terengganu, Kelantan atau Pahang situasinya hampir sama.
Kaum wanita di sini memang dikenali suka berniaga atau lebih tepat suka pegang duit! Salah satu sebabnya sudah tentulah kerana mahu membantu keluarga dan diri mereka memperoleh kehidupan yang selesa terutama sekali bila usia
dah menjangkau tua.
Tapi suka berniaga dan banyak untung saja belum tentu dapat menjamin masa depan yang selesa bila sudah berusia jika mereka ini tak bijak uruskan kewangan.
Usahawan wanita perlu ada asas untuk urus wang perniagaan mereka jika berhasrat mahu bersara dengan tenang. Antaranya asasnya adalah 8 perkara ini dan ia perlu dimulakan sejak awal lagi.
1. Mula menabung
Ini paling utama ya. Walaupun bisnes kecil tapi perlu ada tabungan untuk hari tua. Biar sedikit tapi wajib ada.
2. Persediaan untuk perkara tak dijangka
Sekarang kita mungkin sihat walafiat tapi esok lusa siapa tahu. Boleh saja terjadi kita terpaksa berhenti berniaga atau bekerja disebabkan penyakit. Waktu itu, inilah gunanya tabungan yang dibuat.
Bukan nak menakutkan tapi perlu diingat di pantai timur, Kelantan terutamanya dalam satu Tinjauan Kesihatan dan Morbiditi Kebangsaan beberapa tahun lalu hampir separuh rakyat negeri tersebut mempunyai masalah berat badan atau
obesiti yang berkait dengan pelbagai penyakit berbahaya seperti jantung dan kencing manis. Inilah sebabnya simpanan perlu ada.
3. Dua jenis simpanan kena ada
Tak kira peniaga atau tidak, kaum wanita kena ada dua jenis sempanan ini. Pertama, simpanan jangka masa pendek yang dibuat setiap bulan sebagai persediaan kecemasan. Keduanya simpanan jangka masa panjang yakni bekalan untuk hari tua kita, paling elok mencarum dalam Kumpulan Wang Simpanan Pekerja (KWSP).
4. Beli apa yang perlu, bukan apa yang kita mahu
Bagi memastikan kita menabung secara konsisten, perlu ada perancangan bajet setiap bulan. Sebelum berbelanja sisihkan wang untuk tabungan dulu. Bila waktu berbelanja pula jangan membazir. Beli apa yang perlu, bukan apa yang kita mahu! Ingat tu!
5. Kena ada rekod
Peniaga tak kira kecil atau besar bisnes kena ada strategi kewangan. Aliran wang keluar masuk, jumlah jualan dan sebagainya perlu direkod. Barulah efisyen.
6. Awas, bila buat pinjaman!
Ada masa untuk kembangkan perniagaan kita kena buat pinjaman di institusi kewangan. Tapi sebelum buat keputusan itu, sila rancang dengan teliti tempoh pembayarannya. Bimbang usia dah tua kita masih terjerat dengan beban
hutang. Kalau dah begini macam mana nak bersara dengan tenang bukan?
7. Penama atau hibah jangan lupa
Bila dah buat simpanan untuk hari tua adalah penting kita membuat penama atau hibah. Ini juga sebenarnya untuk kemudahan ahli keluarga bila berlaku perkara tak dijangka seperti kematian.
8. Kalau mampu teruskanlah
Ramai yang mengimpi hari tua nanti untuk berehat, bercuti dan melihat anak cucu membesar depan mata. Tapi kalau tubuh masih sihat, bertenaga apa salahnya jika terus bekerja atau berniaga. Boleh juga tambah tabungan hari tua.
Kena ambil peluang tambah ilmu
Semua di atas adalah perkara asas yang wajib dibuat jika kita mengimpikan mahu bersara dengan tenang. Namun sangat disarankan kita mengambil inisiatif mendalami ilmu menguruskan kewangan dengan betul.
Untuk usahawan wanita yang berada di Pantai Timur terutama di Kuala Terengganu sila ambil peluang untuk sertai Karnival Kempen Celik Kewangan KWSP bersama Sinar Harian yang bakal diadakan pada 29 September nanti.
Antara yang menarik dalam karnival ini adalah adalah sesi I’m The Bos perkongsian dari Agensi Kaunseling & Pengurusan Kredit (AKPK). Antara ilmu yang dikongsi dengan peserta adalah:
Mengetahui dan memahami keperluan bajet, bagaimana untuk melakukannya dan mengikutinya.
Memahami kepentingan untuk menguruskan wang secara aktif dan bukan hanya memantau pendapatan dan perbelanjaan.
Memahami keperluan pelaburan untuk mengalahkan inflasi.
Mempelajari faktor utama untuk dipertimbangkan sebelum mengambil hutang
Mempelajari kepentingan dan bagaimana untuk menguruskan hutang secara bijak.
Semua ini sangat berguna terutama buat para peniaga. Lagi menarik, semua ini percuma dan terhad kepada 400 peserta sahaja!
Tidak dinafikan sekali pandang dari bahagian luar, kediaman ini kelihatan sangat biasa.
Namun siapa sangka, rumah yang luarnya berdinding papan tetapi dekorasi dalamannya sangat ‘superb’.
Perkongsian menarik foto dikongsi penyewa rumah ini Leila Janne yang memaparkan bagaimana ruman papan tetapi dihias ala kondo atau apartment mewah.
Transformasi menarik.
Jadi benarlah kata pepatah ‘don’t judge book by its cover. Pemilik rumah ini bijak memilih latar rona hijau sebagai dinding rumah dan boleh dikatakan keseluruhan hiasan dalam bertema modern kontemporari.
Malah dengan pemilihan perabot bersesuaian menjadikan hasil sentuhan kreatifnya sangat menarik dan sedap mata memandang.
Dalam keseronokan nak menyambut Aidilfitri di kampung di rumah ibu ayah kita ramai yang terlepas pandang tentang bajet raya. Meski beraya di kampung takkanlah nak biarkan mak ayah kita menanggung segala perbelanjaan selama kita berada di sana.
Belanja ini bukan sedikit yalah bila dah ramai keperluan makanan dah tentu banyak, itu belum masuk hidangan untuk tetamu, dan juga barang kegunaan rumah. Jadi tanggungjawab anak untuk melangsaikannya.
Supaya tak terbeban, boleh ikut cara Musleha Mohd Tahrir bekerjasama mengatur bajet raya mereka. 7 adik beradiknya sepakat menyimpan sejak awal untuk memastikan segala keperluan ketika mereka berada di kampung beres dan tidak menyusahkan orang tua.
1. Setiap adik beradik kena sumbang RM200
Seawal bulan Syaaban saya sudah menyampaikan idea agar kami 7 beradik memberi seorang RM200 yg kami panggil sebagai #tabungraya. Saya bagi cadangan awal agar masing-masing bersedia sebelum duit tersebut habis beli baju raya. Maklum le masing-masing anak ramai.
Sebagai pengenalan, kami 7 beradik, 7 menantu, 31 cucu. Kami sepakat dan set time agar giliran beraya dgn Mak Bapak di Pagoh pada tahun yg sama. Jadi semua org boleh berjumpa.
2. Bentuk AJK untuk buat kerja selama di kampung
Hasil kutipan #tabungraya sebanyak rm1400 kami letak je dalam beg duit dan sangkut kat dapur. Sebab memang konsep #tabungraya ni tiada bendahari. Sesiapa yg kena pergi belanja barang dapur, ambik je. Tak perlu resit belian bagai. Sebab kami saling mempercayai.
Bukan #tabungraya sahaja yg diwujudkan malah AJK juga dibentuk bagi melancarkan perjalanan sepanjang berhari raya di kg. Semua org terlibat dari yg kena pergi pasar, basuh ayam, potong daging, tumbuk kacang tanah, susun kuih raya dan macam-macam tugasan lah. Seorang pun tak terkecuali. Kecuali yg baby lah kan… hihi…
3. Menu raya dah bincang
Persiapan bahan masak diurus oleh anak-anak sedara. Tukang masak sudah tentulah mak-mak sedara otai yg terror masak ni. Atok cuma jadi pengarah urusan. Kadang-kadang kami lebih berkuasa menentukan apa yg perlu kita masak hari tu. Atok ngikut je.
Menu hari raya juga dah bincang awal. Bukan sebab apa, sebab senang nak belanja beli barang. Setiap menu ada ketua chef, pembantu chef dan AJK.
Raya pertama : ketupat, rendang daging, sambal kacang, kari ayam, lodeh. Ini menu wajib yg tak pernah lagi diderhakai(ketupat anyam pun dibahagikan kepada 3 beradik) kecuali saya sebab tak pandai menganyam…. keke….
Raya kedua : nasi ayam
Raya ketiga : nasi putih, asam pedas, ikan caru sumbat, kerabu tauge, sayur kucai+tempe
Bukanlah kami ni sibuk masak sampai tak beraya. Kami akan mula operasi masak awal. Siap masak dan berhidang elok-elok kat luar baru kami adik-beradik keluar beraya. Siapkan semuanya untuk memudahkan Mak Bapak nak layan tetamu.
4. Pastikan setiap famili urus kain baju sendiri
Haaa, satu lagi bakul kain baju kami pun masing-masing. Masing-masing urus kain baju anak masing- masing. Tapi kisah sadis dihari raya ialah mesin basuh auto Mak rosak pulak malam raya tu.
Dan masa rosak tu, masa saya yg sedang guna. Huhu….sadis sungguh! Nasib baik mesin basuh semi-auto Mak boleh guna lagi. Ada yg pergi dobi je kat pekan Pagoh. Saya 2x pergi dobi tapi orang ramai ya amat! Maka basuh lah guna semi-auto dengan tabahnya.
5. Sebelum balik upah orang cuci rumah, bayar bil
Duit lebihan #tabungraya kami upah orang cuci rumah. Cuci tandas, bilik air, mop rumah semua. Lebihan duit lagi kami bagi kat Mak Bapak untuk bayar bil api & bil air.
Anak-anak remaja dan kanak-kanak ni boleh buat kerja kalau kita yang dewasa ajak dan ajar. Bukan nak nafikan hak mereka untuk bersuka ria di hari raya bersama sepupu sepupu tapi bila diberi tanggungjawab mereka lagi suka.
Mereka akan rujuk kertas di peti ais senarai AJK. Nanti akan ada saja yg tukang baca senarai AJK tu.Time raya dan berkumpul inilah kita nak sepakat. Buat kerja sama-sama, makan sama-sama, raya sama-sama. Semua sama-sama. Berlapang dada semuanya.
Malam raya kami buat tahlil yg diketuai oleh Bapak. Siap ada yg jadi emcee lagi! Selamat Hari Raya semua.
Maaf zahir batin.
Saya sayang semua ahli keluarga saya lillahi taala.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...