Perkongsian Nurul Fazlina, usahawan sambal ini memang cukup berguna untuk peniaga dari rumah yang lain. Beliau berkongsi cara untuk membotolkan sambal supaya tahan lama tanpa menggunakan bahan pengawet.

Cara yang digunakan ini ujarnya membolehkan sambal kekal elok untuk dimakan selama 6 bulan di luar pada suhu bilik. Kaedah ini sesuai dipraktikkan bukan saja untuk usahawan  tapi untuk simpan sambal bagi kegunaan sendiri.

Cara botolkan sambal supaya tahan lama

Jom nak kongsi macam mana saya ‘bottling’ produk sambal tanpa menggunakan bahan pengawet. Insha Allah boleh bertahan selama 6 bulan di luar dengan suhu bilik.

1. Botol-botol kaca yang hendak digunakan mesti dibasuh dulu.

2. Didihkan air dalam periuk besar untuk isi botol kemudian rebus botol kaca selama 20 minit. Rebus juga penutupnya selama 20 minit.

3. Selepas 20 minit angkat botol dan toskan sehingga air betul-betul kering. Tos juga penutup botol.

4. Kemudian bolehkan isi sambal dalam botol tadi.

5. Dah isi siap sambal, tutup dengan penutup. Kukus botol berisi sambal ini selama 20 minit.

6. Setelah selesai kukus, angkat dan biarkan sambal sejuk kemudian barulah sealed dengan plastik.

Sambal yang dah siap dibotol dan dilabel.

Semoga bermanfaat.

Boleh juga lihat video langkah demi langkah yang dikongsi oleh Nurul Fazlina di SINI.

Baru-baru ini kita dikhabarkan dengan berita sedih penemuan sebuah kenderaan dalam sungai yang pemandunya dilaporkan hilang sejak 10 bulan yang lalu.

Dalam tempoh itu, pelbagai usaha dilakukan oleh keluarga dan pihak berkuasa untuk mencari mangsa yang hilang ketika memandu seorang diri dari Johor ke Terengganu untuk bekerja.

Sedikit sebanyak kisah ini turut memberi pengajaran kepada kita terutama tatkala melakukan perjalanan jauh sendirian. Betapa pentingnya untuk sentiasa memaklumkan lokasi keberadaan kita untuk ahli keluarga yang sememangnya sentiasa risau akan keselamatan kita.

Dikongsi oleh Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan, antara cara yang boleh dilakukan untuk tujuan ini adalah dengan berkongsi lokasi live atau live location di melalui aplikasi WhatsApp dengan keluarga mahupun rakan.

Bila memandu sendirian perjalanan jauh kongsilah live location

Hari ini kita mendapat berita sedih tentang penemuan sebuah kenderaan jenis MPV yang tenggelam bersama pemandunya di dalam sebuah sungai berhampiran Kuantan, Pahang.

Pemandu di dalam kenderaan itu telah disahkan identitinya sebagai pemuda yang dilaporkan hilang sejak 10 bulan yang lalu. Pemuda berkenaan terakhir dikesan bertolak dari Johor ke Terengganu.

Salam takziah diucapkan kepada ahli keluarga pemandu berkenaan. Kes kehilangan individu akibat kemalangan melibatkan kemalangan umpama ini berlaku kerana ketiadaan saksi dan melibatkan kawasan yang terlindung (sungai, gaung, dan sebagainya).

Bagi mengurangkan risiko insiden seperti ini berlaku, kita boleh lalukan perkara ini, terutamanya bila memandu seorang diri untuk perjalanan jauh di waktu malam dan di kawasan yang sunyi.

Kemas kini keberadaan kita secara langsung menggunakan aplikasi WhatsApp.

Caranya:

1. Buka WhatsApp dan pilih individu yang hendak dimaklumkan. Boleh pilih individu mahupun group.

2. Di tetingkap individu/group berkenaan. Tekan butang kongsi (ikon klip kertas). 

3. Di tetingkap pilihan jenis kepilan(attachment), tekan butang lokasi (ikon pin lokasi). 

4. Di tetingkap lokasi, tekan butang kongsi lokasi live (ikon pin bergerak). 

5. Di tetingkap lokasi live, tekan tempoh yang sesuai dengan masa perjalanan. 

6. Lokasi akan dikemaskini secara live. Kemaskini boleh dihentikan setelah tiba di destinasi.

Andai kata individu atau grup mendapati lokasi pemandu yang dalam perjalanan tidak berubah dalam tempoh yang diragui, segera hubungi pemandu untuk kepastian.

Andai pemandu tidak dapat dihubungi atau kemaskini terhenti tanpa sebarang makluman dari pemandu untuk masa yang lama, maka pertimbangkan untuk hubungi pihak berkuasa.

Semoga bermanfaat

Sumber: Dr Kamarul Ariffin Nor Sadan 

Ayam goreng salut tepung yang rangup ini memang kegemaran semua dan selalu kita buat di rumah. Tapi ramai yang tak berjaya hasilkan salutan tepung yang berkerinting supaya ayam jadi rangup macam ala-ala KFC.

Rupanya untuk dapatkan ayam salut tepung yang bekerinting ini mudah saja. Dikongsi oleh Reha Rahman, caranya ayam yang disalut kena celup dalam air.  Untuk lebih jelas boleh ikut perkongsian beliau ini.

Cara buat ayam goreng banyak kerinting

Nak juga makan sedap tapi kalau boleh cara masaknya paling simple dan cepat. Macam saya ada anak-anak kecik memang tak dapat duduk lama kat dapur. Saya share masakan ayam goreng ala KFC versi saya dengan 2 bahan perapan saja.

Bahan perap :
Kunyit
Stok ayam maggi

Bahan salutan ayam :
Tepung gandum
Tepung Bistari

Cara-cara masak

1. Satu sudu kecik serbuk kunyit, sukatan ini untuk sekilo kepak ayam.

2. Gaul dengan stok ayam pekat Maggi. Perasa ini dah lengkap semua bahan untuk jadi bahan perapan. Guna 3 sudu makan kemudian perap ayam dalam sejam atau lebih. Lagi lama lagi sedap. Saya selalu perap semalaman. Perap malam ini untuk masak esok hari. Simpan dalam peti.

3. Ambil satu cawan tepung gandum, setengah cawan tepung Bistari. Saya campur tepung gandum sebab bila semua salutan guna tepung Bistari boleh rasa muak bila makan banyak.

4. Sebati kan tepung gandum dan tepung Bistari. Salut ayam perapan dengan tepung.

5. Petua nak bagi ayam ada kerinting-kerinting, ayam dibasahkan dengan air. Sediakan air dalam mangkuk, masukkan ayam bersalut tepung dalam air rendam dalam beberapa saat.

6. Kemudian salut sekali lagi dengan tepung sampai nampak kerinting-kerinting . Nak lagi banyak kerinting boleh ulang dengan rendam ayam sekali lagi dan salut dengan tepung macam proses awal tadi.

7. Goreng ayam dengan api sederhana sehingga kekuningan.

Siap, hasilnya memang ada banyak kerinting yang buat ayam goreng rangup tak terperi.

Selamat mencuba.

Sumber:Reha Rahman