Waktu PKP inilah kita boleh luangkan masa untuk bercucuk tanam. Tapi kalau tiada halaman atau tiada pengalaman bercucuk tanam boleh cuba tanam tauge dulu.

Sebab caranya mudah sangat. Sesuai jika untuk korang yang peminat tauge.
Cara nak tanam tauge ini dikongsi oleh Velvet Rossa

Bahan yg diperlukan

• Kacang hijau 2/3 genggam
• Tapis sayur
• 2 helai tuala kecik utk semaian taugeh
• Plastik hitam
• Baldi untuk letak tapis supaya air tak bertakung

Cara tanam

1. Rendam kacang hijau semalaman atau lapan jam. Alas tapis dengan kain atau tuala kecil kemudian tabur kacang di atasnya.

2. Tutup kacang dengan kain atau satu lagi tuala sebagai pemberat. Letak tapis atas baldi.

3. Masukkan dalam plastik hitam, kemudian simpan di tempat yg redup atau gelap.Contoh dalam kabinet bawah sinki. Jangan terdedah dgn cahaya nanti taugeh ‘melidi’.

4. Boleh juga semai 2/3 tingkat, jika nak banyak taugeh. Cuma semai di lapisan atas kain pemberat dan tutup lagi dengan kain. Langkah yang sama.

Dah boleh tuai

Cara siraman

• Siram sehari 4 kali untuk dapat taugeh yg gemuk cukup air.
• Waktu siram tak perlu angkat kain penutup, siram terus atas kain tapi pastikan air tidak bertakung supaya taugeh tak membusuk.
• Buang air yang bertakung dalm baldi selepas tos.

Sumber: Velvet Rossa

Bagi yang bercucuk tanam selalu akan mencari baja terbaik untuk memastikan tanaman subur. Ramai yang sanggup keluarkan belanja sedangkan ada saja bahan di rumah yang boleh digunakan.

Salah satu yang paling terbaik untuk tanaman adalah air basuhan beras. Rugi sungguh kalau dibuang begitu saja. Ada banyak sangat kandungan dalam air beras yang berguna untuk tanaman.

Ushawan tani Faiz Kebun AB Goncang berkongsi manfaat air beras untuk tanaman selain memberi panduan cara siraman menggunakan air beras ini. Ya, untuk menggunakan air basuhan beras ini juga ada caranya. Jika tersilap boleh menjejaskan tanah dan tanaman

Tip siram pokok dengan air basuhan beras

Kelebihan air basuhan beras kepada tanaman

✅ Berfungsi sebagai baja organik.

✅ Mengandungi kandungan nitrogen, fosforus, kalium (NPK) dan mineral lain yang bagus untuk tanaman, tetapi dalam jumlah yang sedikit.

✅Kaya dengan kandungan kanji/karbohidrat/glukosa/gula yang bagus untuk tumbesaran bakteria baik di dalam tanah & akan membantu proses penguraian kompos/nutrien oleh mikrob tanah supaya nutrien dapat dibekalkan kepada pokok dalam bentuk yang mudah diserap oleh tanaman.

✅Boleh menggantikan baja, sekiranya baja dah habis. Namun, pembajaan seperti biasa adalah perlu untuk tumbesaran pokok yang kuat dan sihat.

Cara penggunaan

1. Basuh beras dan ambil air basuhannya (air basuhan pertama dan kedua).

2. Jika menggunakan air yang sedikit untuk membasuh beras & ia terlalu pekat, perlu ditambah dengan air biasa semasa disiram pada pokok kerana air basuhan beras yang pekat bersifat asidik/masam dan akan menjejaskan pH tanah.

3. Siram pada tanah atau boleh juga keseluruhan pokok sebanyak 1-2 kali seminggu.

4. Elak siram pada waktu tengah hari kerana daun pokok akan ada kesan terbakar akibat kejutan perubahan suhu yang mendadak.

5. Air basuhan beras boleh juga disimpan selama 2 hari untuk mendapatkan lebih banyak kandungan kanji yang baik untuk mikrob tanah, namun pastikan ia dicampur dengan air biasa terlebih dahulu sebelum disiram pada pokok.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Faiz Kebun AB Goncang

Jenama tepung Lili ini selalu kita beli untuk kegunaan buat kuih, kek dan sebagainya. Tapi ada juga yang mengalami masalah bila guna tepung ini buat kuih tak menjadi pulak. Tak tahu salah di mana.

Antara sebabnya adalah salah pilih tepung. Sebenarnya ramai yang tak perasan, walau pun kedua-dua jenama sama dan keduanya adalah tepung gandum tapi fungsinya berbeza ikut warna pek. Perasan tak ada warna hijau dan biru.

Perkara ini dikongsi oleh guru masakan, Mr Roti dalam satu perkongsian beliau. Ujarnya kegunaan tepung jenama ini berbeza mengikut warna pek atau kemasan.

1. Pek hijau
Tepung dalam bungkusan warna hijau adalah all purpose flour. Ia sesuai untuk buat mee, roti, pasta, pancake ( kadar protein sedang) ada campuran bahan lain.

2. Pek biru
Manakala tepung dalam kemasan warna biru pula (wheat flour) adalah tepung gandum tanpa campuran lain. Sesuai untuk buat kuih muih.

Kalau guna yang hijau untuk beberapa jenis kuih, akan lembik dan melekat. Dan kalau guna yang biru untuk buat roti pulak, nanti roti kita tak lembut, sebab tak ada campuran gluten dalam tepung biru tu.

Tepung dalam bungkusan biru itu juga adalah subsidi kerajaan (tak eksport ke luar, harganya di bawah kawalan kerajaan). Sebab itu harga pek yang hijau lebih mahal.

Tepung Cap Ros & Red Rose tak sama

Satu lagi yang ramai selalu keliru adalah antara tepung gandum Cap Ros dengan
tepung jenama Red Rose.

Biasanya bakeri tak jual jenama Ros tu. Kebanyakan yang dijual ialah packet sekilo repack by bakery packaging tetapi kat label ada tulis tepung Red Rose.

Tepung Red Rose ini adalah tepung khas untu membuat biskut yang mana biskut akan menjadi lebih ringan dan rangup

Info: Dapur Kak Zu

Semoga bermanfaat

Sumber: Mr Roti