Sekarang musim durian, banyaklah menu makanan menggunakan raja buah ini dijual. Salah satu yang popular dan sedap adalah durian crepe.

Cuma harga durian crepe ini dah tak murah, makan seketul dua memang tak puas. Nak jimat dan puas makan memang kena buat sendiri.

Jika nak cuba boleh ikut cara yang dikongsi oleh Lalola Ezzany yang bertahun-tahun menjual durian crepe mengunakan resipi berikut.

Buat sendiri durian crepe

Bahan untuk crepe/ lempeng

1 cawan tepung gandum
2 sudu besar tepung ubi
2 sudu besar gula aising
1 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
1/cawan susu segar(tak kisah jenama)
Pewarna
3 sudu besar mentega chair
Air secukupnya

Bahan topping/isi

Non Dairy Whipping Cream Fresh Cream (jenama Value Pride)
Isi durian -dilenyek

IKLAN

Cara membuat

1. Kisar bahan lempeng hingga sebati.

2. Ini hasilnya tak pekat dan tak cair. Jika cair akan jadi lempeng kurang cantik.

3. Untuk menghasilkan topping krim, masukkan krim dalam bekas. Tak perlu campur gula. Lalu putar sampai kembang.

IKLAN

Nak tahu krim dan kental atau belum, cuba terbalikkan bekas. Kalau krim tak jatuh bermakna topping sudah menjadi. Ketepikan.

4. Ambil satu senduk adunan lempeng tuang dalam kuali non stik. Lenggang supaya lempeng nipis. Agak-agak dah masak bahagian bawah bolehlah angkat.

IKLAN

5. Sediakan isi durian yang dilenyek.

6. Ambil lempeng kemudian letak topping di tengah. Aturannya letak krim putar, durian dan krim putar lagi. Kemudian lipat dengan kemas.

Hasilnya…

Bertahun-tahun jual durian crepe, ikut resepi di atas.

Selamat mencuba.

Sumber: Lalola Ezzany