Ayam percik ini antara menu yang selalu dijual di pasar malam atau restoren. Paling banyak dijual waktu bulan puasa.
Tapi kalau hati teringin nak makan sekarang dan tak jumpa pula gerai yang menjual bolehlah cuba buat sendiri. Boleh jadi persediaan untuk bulan puasa jugak, kan dah tak lama dah.
Jika nak cuba boleh guna cara buat ayam percik paling mudah, dikongsi oleh penjual ayam percik sendiri, SuiSan Aliezsha. Ringkas saja, memang boleh sangat kalau nak buat di rumah.
Buat sendiri ayam percik
1. Ayam dipotong, dicuci dan tos.
2. Kisar cili kering, bawang besar, bawang putih, halia, serai, kunyit hidup.
3. Kisar halus juga ketumbar dan jintan manis
4. Tumis bahan di atas tanpa minyak. Masukkan ayam dan masak hingga separuh masak.
5. Letak ayam atas jaring dan bakar, renjis dulu jaring dengan minyak masak atau minyak zaitun.
6. Jika nak gunakan air fryer pun boleh bakar ada suhu 200 selama 15 minit. Bergantung kepada air fryer masing-masing. Jika nak guna oven bakar pada suhu 180 darjah selama 20 minit.
Cara buat kuah percik
1.Kisar cili kering dan bawang putih.
2. Sediakan sos cili, gula merah, gula pasir & 1 sudu besar tepung jagung
3. Panaskan kuali/ periuk,masukkan cili, dan sedikit air kacau sehingga cili masak, kemudian masukkan sos cili, gula, air gula merah dan tepung jagung.
4. Kacau hingga kuah jadi pekat, pastikan garam dan guna secukup rasa.
5. Tuang kuah percik atas ayam yang siap dibakar.
Selamat mencuba!
Sumber: SuiSan Aliezsha
Cara Buat Kuah Kacang Yang Sedap & Pekat Untuk Makan Dengan Nasi Impit. Terangkat Rasanya!
Nasi impit, kuah kacang memang hidangan wajib waktu raya. Boleh kata semua rumah ada menu ini untuk jamu tetamu.
Dapat pula kuah kacang yang pekat lagilah terangkat makan dengan nasi impit. Nak dapat kuah kacang yang sedap, pekat macam ni ada caranya. Boleh cuba ikut perkongsian Nurul Ateekah.
Cara buat kuah kacang sedap, pekat, terangkat!
Bahan-bahan:
500 gram kacang tanah(disangai atas api)
Minyak masak – 1 senduk
Air putih – 1 liter
Air asam jawa – 3 sudu
Gula putih – 250gram
Gula merah/melaka – 100gram
Garam – 1 sudu kecil
Cili kisar – 1½ senduk
Serai -2 batang
Bawang merah 3-5 biji (sebesar syiling 50 Sen)
Bawang putih= 3 ulas
Lengkuas – 2 cm
Udang kering – 1½ sudu besar
Cara membuat:
1. Kacang tanah digoreng dengan sedikit minyak (mengunakan api perlahan). Goreng kacang sehingga masak dan kisar kasar.
2.Kisar atau blend bawang merah, bawang putih, lengkuas, udang kering dan bawang putih, serai sehingga halus. Boleh masuk sekali cili kisar.
3. Panaskan minyak masak, tumis bahan yang dikisar tadi. Masak sehingga pecah minyak mengunakan api sederhana.
4. Masukkan air asam jawa dan masak seketika.
5. Masukkan gula melaka atau gula merah. Gaul sebati.
6. Masukkan kacang, air putih, gula dan garam. Gaul sebati.
7. Masak mengunakan api sederhana sehingga kuahnya pekat. Masukkan gula putih dan perasakan ikut cita rasa.
Dah siap!
Selamat mencuba.
Sumber: Nurul Ateekah
7 Teknik Lipatan KonMari Yang Wajib Diketahui Semua Wanita Agar Almari Pakaian Kita Kemas Giler !
Ratu kemas yang berasal dari Jepun, Marie Kondo ini nampaknya semakin popular sejak rancangan Tidying Up With Marie Kondo ditayangkan di Netflix.
Memperkenalkan kaedah KonMari dalam sebagai teknik penyusunan dan penyimpanan barang yang lebih teratur ramai wanita yang terikut dengan cara dia mengemas rumah. Bukan saja bukan saja di luar negara malah di Malaysia sendiri ramai.
Ada banyak kaedah penyusunan barang di rumah yang dikongsi oleh Marie Kondo tapi antara yang boleh diaplikasikan oleh kita di rumah adalah kaedah lipatan pakaian yang diperkenalkan.
Ini kerana ia akan menghasilkan almari yang cukup kemas, sedap mata memandang. Ciri menarik lipatan KonMari ini adalah setiap pakaian yang dilipat dengan kaedah ini boleh ‘berdiri ‘ untuk membolehkan ia disusun dengan kemas.
View this post on Instagram
Berikut adalah kaedah lipatan pakaian KonMari yang boleh kita praktikkan di rumah.
1. Baju T
View this post on Instagram
2. Baju lengan panjang
View this post on Instagram
3. Seluar panjang dan pendek
View this post on Instagram
4. Dres
View this post on Instagram
5. Bra
6. Inner
View this post on Instagram
Selamat mencuba!
Tip Masak Sup Ikan Merah Yang Sedap, Ikan Tak Hancur. Buat Sekali Sambal Kicap Ini, Lagi Padu
Asyik hidang sup ayam atau daging saja, apa kata cuba buat pula sup ikan. Guna ikan merah lagi sedap! Nak buat sup ini pun punyalah senang.
Cuma kena ikut petua ini supaya ikan tak hancur. Kalau tak nanti hilang mood bila tengok ikan tiada bentuk dalam sup. Caranya dikongsi oleh Annida Ammar yang turut menyertakan resipi sambal kicap supaya hidangan sup ikan lagi padu rasanya.
Cara buat sup ikan merah sedap bersama sambal kicap
Bahan-bahan
-Ikan merah-dipotong
-Bawang kecil
-Bawang putih
-Halia
-Kulit kayu manis
-Daun sup
-Lobak merah
-Garam
-Minyak masak
Cara membuat:
1. Tumbuk bawang kecil, bawang putih dan halia secukupnya (sup lagi sedap kalau bahan-bahan ini ditumbuk).
2. Panaskan minyak dan tumis kulit kayu manis dulu, kemudian baru masukkan bahan ditumbuk tadi. Tumis hingga naik bau.
3. Masukkan garam dan tambah air. Biarkan mendidih.
4. Selepas mendidih baru masukkan ikan dan jangan kacau atau balik-balikkan ikan, nanti ikan hancur lebur.
5. Masukkan lobak dan juga daun sup.
Cara buat sambal kicap
- Tumbuk cili api dan bawang putih hingga lumat.
- Masukkan bahan tumbuk dalam bekas dan tuang kicap manis.
- Masukkan sekali gula dan limau yang diperah. Masuk sekali kulit limau yang dihiris halus.
- Sambal kicap ini lagi sedap jika ditumbuk berbanding guna pengisar.
Selamat mencuba.
Sumber: Annida Ammar
