Home Hobi & Minat Buat Sendiri Daging Halia Sebijik Macam Makan Di Restoren Cina Muslim. Senang,...

Buat Sendiri Daging Halia Sebijik Macam Makan Di Restoren Cina Muslim. Senang, Bahan Pun Mudah!

16 Jan 2024

Kalau pergi restoren China Muslim, hidangan ginger beef atau daging halia ini antara yang kita selalu pesan.

Harga pun boleh tahan, satu hidangan kecil saja dah berbelas ringgit. Kalau menu ini memang kita suka makan, apa kata cuba buat sendiri.

Boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Wan LuQman ini.

1. Potong daging, buat segi empat tepat dulu kemudian hiris nipis mengiring.

2. Perap daging dengan kicap cair, lada sulah, halia cincang, gula, garam, minyak masak dan minyak bijan serta tepung jagung. Kuantiti bahan ikut kuantiti daging. Ketepikan.

3. Sediakan bahan untuk kuah. Buat air bancuhan tepung jagung dan air bancuhan sos tiram. Bancuh 1.5 sudu besar sos tiram campur dengan 6 sudu besar air. Sediakan juga hirisan halia, bawang merah dan daun bawang.

Ads

4. Cara menggoreng, biarkan kuali panas berasap baru letak minyak, kemudian alih kan minyak tinggalkan sedikit saja,. Ini bertujuan untuk mengelakkan daging melekat dikuali. Sebab menu ini daging kena lembut dan moist.

5.Masukkan daging dan goreng. Masuk satu persatu supaya tak melekat. Kacau, tak perlu goreng lama. Jangan sampai garing. Kita nak daging lembut dan moist.

6. Rehatkan daging seketika.

Ads

7. Kemudian, masukkan bawang halia dan daun bawang.

8. Masukkan daging.

9. Masukkan air bancuhan sos tiram tadi dan masukkan secubit lada hitam.

Ads

Lihat kuah, kalau tak pekat baru campur air bancuhan tepung jagung. Kalau dah cantik kepekatan tak perlu.

10. Masukkan daun bawang lagi.

12. Gaul sekejap dengan api kuat. Siap!

Hasilnya.

Selamat mencuba.

Sumber: Wan LuQman

∞

Cara Betul Mandikan Anak Yang Demam, Penting Elak Mandi Air Sejuk!

24 Jul 2019

Isi Kandungan

Bila anak demam tak kebah-kebah kita mula akan minta petua atau tip dari rakan untuk merawatnya. Selalunya macam-macam petua yang diberi.

Tapi antara yang biasa kita dengar adalah bila anak demam kita kena mandikan anak dengan air sejuk! Namun ada juga yang beri petua jangan mandikan anak, cuma lap saja dengan tuala basah.

Mana satu yang betul ni? Penjelasan dari Doc Abdul Rahim Nor ini sangat membantu.

Bertindaklah dengan ilmu

” Doc Boleh tak anak saya mandi ketika demam?”

Soalan di atas banyak disoal pesakit ketika doc merawat pesakit di klinik. Doc rasa tanggungjawab memberi penjelasan di bawah supaya ibu bapa pandai jaga anak ketika anak mereka demam. Harap jangan pengaruh orang sekeliling, semoga anda semua bertindak dengan ada ilmu dan amalkan cara yang betul!

Apa perlu buat bila anak demam?

Demam adalah naiknya suhu badan dr suhu normal 36-37.5 Celcius, iaitu lebih 37.5 °C. Demam sebagai pertahanan badan si bayi jika ada serangan bakteria/virus. Ketika ini suhu badan naik automatik sebab si comel sedang bergusti sendiri melawan infeksi tu.

Itulah kita sebagai ibu bapa relaks saja jika bayi tu tetap aktif bermain, minum & makan OK. Tak perlu beri ubat penurun panas. Biarkan saja tubuhnya bekerja secara alami.

1. Guna tuala basah

Gunakan kain tuala kecil yang dibasahkan dgn AIR PANAS SUAM (Tepid Sponging) lalu diletak di dahi, perut, leher, ketiak & celah paha. Air hangat suam ini membantu pembuluh darah di kulit mengembang lalu membuka pori-pori & mudahkan mengeluarkan panas dari dlm tubuh. Kalau boleh cuba cara berikut:

2. Kalau boleh cuba…

Jangan menggunakan air sejuk ais, atau ketul ais sebab ia bukannya menurunkan suhu tubuh tapi meningkatkan lagi suhu badan, kerana air yg dingin menyebabkan pembuluh darah di kulit mengecut sehingga panas yg dibawa darah ke kulit terhalang.
Bila anak demam ada yg suruh mandikan anak dgn air sejuk ais. Kesian si anak lagi mengigil serta lagi naik demamnya. Jika kita emak ayah demam cuba terus mandi air sejuk, pijak lantai bilik air pun dah menggeletar inikan pula mandi air sejuk.
Kalau periuk yang panas jika dibasuh akan berasap. Kita biasanya akan biar periuk sejuk dulu kan? Kalau nak gunakan air ais atau ketul ais dibolehkan tapi kesian anak menangis kesejukkan dengan tiba-tiba. Anda boleh pilih yg mana sesuai dengan anda.

Hindari menyelimuti ai Comel yg demam atau memakaikan baju yg tebal spt jaket atau pakaian ketat yg dapat meningkatkan suhu badan. Sebaiknya gunakan pakaian yg tipis & longgar yg dpt menyerap peluh sehingga suhu badan si comel menurun ke normal.
Demam paksa badan mengeluarkan cairan lebih banyak spt peluh dan kencing. Maka rajin-rajinlah menyusu atau beri air yg banyak kpd bayi untuk elak dehidrasi. Lagi banyak cairan diberi maka lagi banyak cairan keluar melalui urin yg juga menolong menurunkan suhu badan yg panas!
Kalau nak dimandikan juga bayi/kanak-kanak yg panas boleh tapi air yg digunakan harus air yg suam atau air paip. Bukan air sejuk ais. Dengan begitu tubuh jadi segar & nyaman. Setelah mandi, keringkan tubuh dgn kain tuala & terus cepat tutup badan dgn pakaian.
Anak tak perlu makan ubat jika demam tapi boleh main. Hanya jerlum anggota badannya dgn air panas suam. Ubat diberikan jika suhu badannya mencapai lebih dari 38 °C.
Kalau bayi/anak anda demam berpanjangan lebih 2 hari dan kelihatan lesu, hilang selera mkn minum, panas kejang, susah bernafas, muncul bintik merah atau biru di tangan, muntah, cirit ini tanda infeksi kuman/virus yang tubuh bayi atau kanak-kanak tak boleh lawan. Maka segeralah berjumpa dengan doktor.Ketika ini antibiotik mungkin diperlukan.

Sumber: Doc Abdul Rahim Nor