Kerepek pisang antara jajan tradisional kegemaran ramai. Kerepek ini kalau dapat yang nipis dan rangup memang sedap. Guna pulak pisang yang ada rasa lemak, memang boleh habis sebalang.
Nak dapatkan kerepek pisang nangka yang sedap macam ni ada caranya. Kena tahu tip waktu rendam dan juga menggoreng. Bagi yang nak cuba, tip yang dikongsi oleh pengusaha kerepek Huda Perak ini boleh dipraktikkan.
Tip kerepek pisang rangup dan nipis
Kerepek pisang nangka marjerin. Alhamdulillah tempahan raya 300 paket. Resepi turun temurun…Rangup dan nipis. Ini tipnya;
Pilih pisang
Pisang ini tak gunakan pewarna dan pengawet, untuk dapatkan warna kuning semula jadi pilih pisang tua atau yang dah matang.
Waktu rendam
Selepas kupas kulit pisang, rendam. Letak asam keping supaya pisang tak hitam.
Waktu menggoreng
- Gunakan penyagat, sagat terus pisang masuk dalam kuali berisi minyak panas.
- Sewaktu pisang separuh masak dalam kuali, letak satu sudu makan marjerin.
- Apabila pisang dah garing masukkkan satu sudu air garam. Selang 3 kali goreng letak air garam semula.
Inilah hasil kerepek pisang nangka yang dah siap, sedia untuk dijual.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Huda Perak
Cara Buat Terung Goreng Crispy, Lauk Terung Lain Sikit. Memang Sedap & Rangup
Gulai terung, pajeri, sambal, bakar semua dah buat. Ini satu lagi masakan berasaskan terung yang boleh kita cuba. Terung goreng crispy, resipi ini lain sikit tapi yang pasti sedap dan rangup.
Yang tak minat makan terung pun akan jadi suka, tak mustahil anak-anak pun akan suka makan terung lepas cuba terung goreng crispy ni. Cara membuatnya dikongsi oleh Zaharah Mazrul.
Cara buat terung goreng crispy
Ada peminat terung di sini? Kalau ada kita geng. Jom kita pelbagaikan menu terung, goreng macam ni memang sedap.
Bahan-bahan
Terung
Garam
Tepung Bestari (pedas)
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat
1. Basuh bersih terung kemudian potong terung macam dalam gambar, potong memanjang tapi jangan putus.
2. Kemudian tabur/sapu garam halus sikit pada setiap terung. Perap dalam 10 minit.
3. Selepas perap air akan keluar dari terung, lap dengan tisu supata kering sedikit.
4. Seterusnya celup terung dalam tepung Bestari dan goreng dalam minyak yang dipanaskan terlebih dahulu.
5. Angkat dan tos bila terung sudah garing. Boleh dijadikan lauk, nak makan begitu saja pun sedap.
Selamat mencuba.
Sumber: Zaharah Mazrul.
Cara Hapuskan Kulat Putih Pada Dinding & Perabot, Kena Bersihkan Untuk Elak Masalah Kesihatan
Mungkin dalam rumah kita selalu kelihatan kulat halus warna putih muncul pada perabot kayu, dan juga almari malah juga dinding. Walaupun sudah dilap ia akan muncul lagi dan biasanya makin kerap muncul bila cuaca kerap hujan.
Kulat ini juga sebenarnya tidak elok untuk kesihatan. Spora halus yang dibebaskan oleh kulat ini boleh disedut masuk ke paru-paru dan menyebabkan iritasi dan radang kepada saluran pernafasan.
Jika dalam rumah sekarang ada kulat ini sebaiknya ia dihapus. Ada beberapa cara yang boleh digunakan. Ia dikongsi oleh Rahmah Rahman dalam satu hantaran di akaun Facebook Tukang Apa Hari ini.
Salah satu punca masalah kulat ini tumbuh selain dari keadaan cuaca, adalah kerana keadaan bilik tidak mempunyai pengudaraan baik. Elakkan duduk dalam bilik yang mempunyai banyak kulapuk ini sementara ia dibersihkan.
Caranya
1. Pastikan setiap hari bilik diberi pengudaraan yang baik, tingkap dibuka, biar ada cahaya matahari masuk, pintu bilik pun dibuka luas setiap hari.
2. Pakai penapis udara, ini sangat membantu.
3. Kurangkan perabot di dalam bilik.
4. Pastikan tuala basah tidak dibiarkan bergantung di dalam bilik.
5. Letak arang (saiz besar) bawah katil atau atas almari ke. Seminggu sekali mesti kena jemur di tempat panas dan letak balik dalam bilik. Fungsinya untuk menyerap bau busuk dan kelembapan.
6. Almari yang ada kulapuk boleh disinfect dengan Dettol. Elak guna perabot gelap.
Letak dehumidifier (Blue Hyppo) dalam almari.
&. Boleh juga guna bancuhan cuka dan air dan lap pada tempat yang tumbuh kulapuk. Lakukan sebulan sekali.
Semoga bermanfaat.
Sumber Nurliyana Hassan
Cara Masak Sambal Nasi Lemak Yang Sedap, Masa Kisar Bawang Letak Bahan Ini
Kalau masak nasi lemak, sambal memang kena sedap sebab inilah hidangan utama. Untuk itu macam-macam petua yang diberi untuk memastikan sambal nasi lemak enak.
Petua dari Rose Niey adalah salah satu daripadanya. Ujarnya sambal nasi lemak yang dihasilkan ini bukan saja dipuji malah sentiasa diingat oleh orang tua iaitu mak ayah, dan nenek. Kalau orang tua pun suka maknanya memang sedaplah kan!
Jadi untuk mak-mak muda yang masih belum mahir buat sambal boleh ikut petua ni. Petua dari Rose Niey untuk menyedapkan sambal dia memasukkan segenggam ikan bilis ketika mengisar bawang.
Berikut perkongsian resipi dan petua oleh Puan Rose Niey sebagai rujukan;
Sedap sangat sampai orang kampung teringat
“Balik kampung, ros masak nasi lemak untuk mak, ayah & nenek. Diorang cakap sedap sangat-sangat, letak apa dalam sambal nasi lemak.
Gambar ikan bilis tak sempat snap sebab dah jadi lauk. Seminggu kat kampung ni kali ketiga mak suruh masak sambal ni untuk dia”.
Bahan-bahan:
10 biji bawang merah
3-4 biji bawang putih
Segenggam ikan bilis
15 tangkai cili kering (cili kisar)
Gula Melaka
Gula
Asam gelugur
Ikan bilis
Garam
Cara membuat :
- Kisar bawang merah dan bawang putih. Semasa kisah masukkan sekali segenggam ikan bilis. Blend kasar-kasar. Inilah yang menyedapkan sambal nanti.
- Kemudian tumis bawang yang dikisar dengan ikan bilis. Bila dah betul-betul garing, baru masukkan cili kering kisar. Kacau sekali sekala je.
- Masukkan nisan (gula Melaka), gula, asam gelugur.
- Bila kuah dekat nak kering, masukkan ikan bilis, garam secubit. Perasa lain-lain nak letak pun boleh tak nak letak pun takpe.
TIP
Supaya sambal tak terpercik satu dapur guna api perlahan dan kacau sekali sekala saja.
Sumber: Rose Niey
