Kerepek pisang antara jajan tradisional kegemaran ramai. Kerepek ini kalau dapat yang nipis dan rangup memang sedap. Guna pulak pisang yang ada rasa lemak, memang boleh habis sebalang.
Nak dapatkan kerepek pisang nangka yang sedap macam ni ada caranya. Kena tahu tip waktu rendam dan juga menggoreng. Bagi yang nak cuba, tip yang dikongsi oleh pengusaha kerepek Huda Perak ini boleh dipraktikkan.
Tip kerepek pisang rangup dan nipis
Kerepek pisang nangka marjerin. Alhamdulillah tempahan raya 300 paket. Resepi turun temurun…Rangup dan nipis. Ini tipnya;
Pilih pisang
Pisang ini tak gunakan pewarna dan pengawet, untuk dapatkan warna kuning semula jadi pilih pisang tua atau yang dah matang.
Ads
Waktu rendam
Selepas kupas kulit pisang, rendam. Letak asam keping supaya pisang tak hitam.
Ads
Waktu menggoreng
Ads
Gunakan penyagat, sagat terus pisang masuk dalam kuali berisi minyak panas.
Sewaktu pisang separuh masak dalam kuali, letak satu sudu makan marjerin.
Apabila pisang dah garing masukkkan satu sudu air garam. Selang 3 kali goreng letak air garam semula.
Ini marjerin yang saya guna, letak satu sudu waktu menggoreng.
Inilah hasil kerepek pisang nangka yang dah siap, sedia untuk dijual.
Kalau makan di restoren atau beli hidangan ikan siakap stim agak mahal. Tapi berbeza kalau kita buat sendiri. Sangatlah jimat.
Beli ikan saja sebab bahan-bahan untuk buat menu ini sebenarnya dah ada di rumah kita. Cuba tengok resipi Nazra Queen ni senang saja. Modal dia cuma beli ikan siakap RM10 seekor.
Seekor ikan siakap
2 inci halia
1 biji bawang Holland
2 batang serai
1/2 labu bawang putih
1 pokok ketumbar
1 biji cili api
1 sudu garam
3 sudu besar gula
3 sudu sos ikan
3-4 sudu pati limau segera/ 1/2 biji jus limau nipis
1 gelas air
Punca Anak Pokok Durian Terbantut & Cara Mengatasi
Bila tengok buah durian yang banyak dijual waktu musim durian sekarang teringat pulak pokok durian di rumah sendiri.
Pasti ramai yang menanam pokok durian, maklumlah raja buah ini mahal harganya. Kalau ditanam sendiri lebih puas makan.
Tapi biasa terjadi selepas ditanam, pokok macam hidup segan mati tak mahu. Pertumbuhan terbantut atau lambat membesar. Kalau begini memang lambatlah nak makan hasilnya.
Sebenarnya ada beberapa sebab pokok durian berdepan masalah ini. Dikongsi oleh Don Nursery, beliau turut menyertakan cara untuk mengatasinya.
Tanah kurang unsur penting seperti nitrogen, fosforus, kalium, magnesium. pH tanah terlalu asid (<5.0) atau terlalu alkali (>6.5).
Cara mengatasi:
Uji pH tanah. Kalau terlalu asid, tambah kapur dolomit.Baja dengan baja seimbang seperti NPK 15:15:15 atau khusus untuk durian. Tambah bahan organik (kompos, tahi ayam reput, sabut kelapa) untuk suburkan tanah.
Akar reput akibat serangan kulat (contoh: Phytophthora).
Sistem akar tercekik dalam tanah keras, padat, atau terlalu basah.
Cara mengatasi:
Pastikan saliran tanah baik (buat parit keliling). Jika akar sudah reput, siram dengan racun kulat seperti Metalaxyl atau Fosetyl-Al.
Jangan biarkan tanah terlalu padat; gemburkan kawasan sekeliling pokok.
Penyakit hawar daun, reput akar, atau serangan serangga seperti anai-anai, kumbang.
Cara mengatasi:
Sembur racun kulat (seperti Antrakol, Aliette) untuk penyakit hawar atau reput. Untuk serangga, guna racun serangga ringan atau minyak neem. Bersihkan kawasan pokok dari semak dan rumpai tebal.
Musim kemarau tanpa penyiraman tambahan.
Tanah bertakung air, menyebabkan akar lemas.
Cara mengatasi:
Siram konsisten, 2–3 kali seminggu (lebih kerap waktu musim panas).
Kalau kawasan bertakung, buat batas tinggi atau tambahkan pasir untuk cepatkan saliran.
Pokok muda perlukan baja seimbang NPK dan mikronutrien.
Terlalu banyak baja kimia juga boleh “membakar” akar.
Cara mengatasi:
Baja pokok muda 1–2 bulan sekali dengan NPK + unsur surih (mikronutrien: Zn, B, Mn). Baja foliar daun setiap 2 minggu sekali (spray baja daun).
Pokok durian perlu cahaya penuh sekurang-kurangnya 6–8 jam sehari.
Cara mengatasi:
Potong atau kurangkan pokok besar di sekeliling yang menghalang cahaya. Pastikan kawasan tanam terbuka dan mendapat cahaya penuh.
Anak pokok daripada biji kadang-kadang variasi genetik menyebabkan pertumbuhan tidak sekata. Anak pokok graft/cantuman lebih stabil, tapi jika proses cantuman tidak elok, boleh terbantut juga.
Cara mengatasi:
Pilih anak pokok berkualiti dari cantuman yang sihat. Pastikan anak pokok tiada cacat akar utama semasa tanam. Kalau anak pokok memang lemah dari baka, lebih baik ganti baru.
Pening kepala saja, kita mesti akan beli Panadol untuk redakannya. Tapi apa yang ramai tak tahu Panadol itu sendiri adal banyak jenis dan berbeza fungsinya.
Dikhuatiri jika tersalah makan Panadol, dan tidak mengikut dos yang sebetulnya, akan berlaku kesan sampingan pada diri.
ini mungkin boleh membantu mencari jenis Panadol yang betul untuk kesakitan yang dialami.
Bang, apa beza panadol ni dengan yg tu?”
Haa…jawab. Semua ada paracetamol (PCM), kenapa namanya lain-lain?
…
•Terkenal, tetapi ramai tidak tahu kenapa ianya lebih pantas berkesan berbanding yang biasa.
• Ianya menggunakan sodium sebagai salah satu exipient untuk meningkatkan pergerakan paracetamol dari perut ke usus kecil (bahagian utama PCM akan diserap).
• Jadi, bila lagi cepat PCM dapat tiba di usus kecil, lebih cepat ianya dapat diserap dan mencapai paras terapeutik yang diperlukan.
• Harus diingat, untuk mencapai kecepatan tersebut, ianya memerlukan dua kaplet diambil serentak untuk mendapatkan jumlah sodium yang cukup. Kalau ambil satu kaplet sahaja, keberkesanannya tidak jauh beza dengan ambil yang regular.
• Setiap kaplet mengandungi 173mg sodium. So, hati-hati bagi yang mempunyai masalah darah tinggi ya.
• Ini formulasi baru. Ramai tanya, apa beza dengan Actifast kalau dua-dua pantas keberkesanannya?
• Perbezaannya adalah, formulasi optizorb menggunakan kalsium karbonat dan asid alginik yang akan menguraikan kaplet ini dengan cepat. Maka PCM akan lebih mudah dan cepat diserap.
• Dinyatakan bahawa paras terapeutik seawal 15 minit, berbanding panadol dengan formulasi biasa; 45 minit – 1 jam 15 minit.
• Kelebihannya: pantas dan lebih selamat pada mereka yang perlu mengawal pengambilan garam dalam diet mereka.
• Apa yang extra? Untuk kaplet ini, digabungkan PCM bersama kafein 65mg. Sesuai untuk kes migrain atau kesakitan yang lebih kuat.
• Dinyatakan bahawa kafein berupaya untuk meningkatkan keupayaan analgesik (menahan sakit) yang ada. Tetapi ada beberapa kajian yang meragui keberkesanannya.
• Kafein tidak boleh diambil melebihi 200mg oleh perempuan yang mengandung. Begitu juga pengambilan kafein melebihi 300mg oleh ibu yang menyusu boleh menyebabkan gangguan tidur kepada anak susuan.
• Maka, kita tidak galakkan pemberiannya kepada ibu yang mengandung dan menyusu badan.
• Kelebihannya adalah kesannya bertahan lebih lama (8 jam) daripada lain-lain produk Panadol (4-6 jam).
• Mempunyai dua lapisan yang bertindak memanjangkan tempoh penyerapan seterusnya mengekalkan paras terapeutik pada tempoh yang lebih lama.
• Sesuai untuk kesakitan kronik yang mengganggu urusan kerja yang memerlukan penumpuan lebih lama.
• Biasa digunakan untuk mereka yang susah telan ubat tablet.
• Berkesan, tetapi kandungan sodiumnya yang sangat tinggi (427mg/tab).
•Tidak sesuai untuk mereka yang mempunyai darah tinggi.
• Khusus buat wanita pada tempoh PMS dan semasa awal haid datang.
• Memberikan kelegaan pada senggugut dan gabungan bersama pamabrom 25mg membantu menyingkirkan air lebihan yang terkumpul disebabkan perubahan hormon semasa haid.
…
Haa..dah faham? Kalau tahu cara penggunaan, kesakitan yang dirasai lebih berkesan dikawal cukup dengan paracetamol.
Maka, jangan cepat sangat minta ubat tahan sakit jenis NSAID (seperti ibuprofen, voren, naproxen, diclofenac dll.). Risiko untuk perut dan buah pinggang berbagai.
Cara wangikan rumah tanpa beli pewangi mahal, guna penyegar mahal. Kalau suka kediaman sentiasa berbau harum semula jadi dan segar cara ini boleh sangat...
sekarang!
