Kalau pergi restoren mamak, mi goreng ini selalu kita pesan. Tak tahu kenapa, mi goreng mamak ini rasa sedap je.
Makan waktu panas, dapat pula basah bersalut dengan telur, memang terbaik. Tapikan menu ini boleh saja kita buat sendiri sendiri di rumah.
Lagi best masak sendiri sebab boleh ikut cita rasa kita. Kalau nak yang sedap tapi senang boleh ikut perkongsian resipi mi goreng ala mamak Ziera Xiera. Ringkas saja buatnya tapi punyalah sedap.
Mi goreng ala mamak
Bahan-bahan
Mi kuning (paket 1/2kg)
Bahan kisar
Cili kering
1 biji bawang bsr
3 – 4 ulas bawang putih
1 sdb udang kering (tak letak pun boleh)
Bahan A
2sdb sos tiram
2sdb sos tomato
3sdb sos cili
2sdb kicap pekat manis
Kicap cair manis (letak ikut pada kehitaman mee yg kita nak)
Garam
1sdb gula (untuk seimbangkan rasa, jika suka)
Isi ayam
Fish cake
Bahan B
4 – 5 biji telur (jika kuantiti mee 1kg guna 9-10 biji telor, kalau kurang nanti tak bersalut. Jika guna telur gred A, boleh kurangkan sebiji)
Mee
Sawi
Tauge
Hirisan cili merah
Cara membuat:
1. Tumis bahan kisar sampai pecah minyak, masukkan bahan A satu persatu
2. Masak sampai bahan sebati dan cukup rasa, baru masukkan telor.
3. Gaul seketika sebelum masukkan mee.
4. Gaul sampai mee bersalut dengan bahan-bahan.
5. Akhir sekali masukkan sayur. Boleh juga tambah hirisan tauhu jika suka. Siap!
Selamat mencuba.
Nota: Artikel ini disiarkan dengan keizinan penulis. Posting asal boleh rujuk di SINI
Buat Kerepek Terung Macam Ini, Sedap & Rangup. Kudapan Untuk Ajar Anak Suka Makan Sayur
Tengok kerepek terung ini pun kita dah tahu rasanya sedap. Garing dan rangup. Hidangan macam ni bukan saja boleh jadi lauk tapi juga kudap-kudapan.
Jika ada anak yang tak suka makan sayur boleh cuba buat kerepek terung ini untuk ajar mereka makan sayur. Cara inilah yang dipraktikkan oleh Wan Muhammad Hafiz Satar.
Ujar beliau ini adalah salah satu kudapan berasas sayur yang dibuat untuk hidangan petang anak-anak. Ia menu yang dihidang untuk ajar mereka suka makan sayur. Sedap dan rangup, sekejap saja dah habis katanya.
Buat kerepek terung rangup, kudapan sedap untuk ajar anak makan sayur
1. Sediakan terung, pastikan yang keras. Jika lembik tak menjadi.
2. Potong terus nipis-nipis.
3. Kemudian gaulkan dengan garam dan serbuk kunyit.
4. Seterusnya tabur tepung jagung dan gaul hinggga bersalut dengan terung. Tepung ini tak perlu bancuh dengan air (air dari terung akan melekatkan tepung). Jika nak pedas, gaulkan sekali dengan serbuk cili hingga rata.
5. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng hingga keemasan.
NOTA: Boleh juga guna tepung Bestari, jika guna tepung ini tak perlu tambah garam, serbuk kunyit atau tepung jagung. Rasanya memang dah sedap.
Selamat mencuba.
Sumber: Wan Muhammad Hafiz Satar
Buat Sendiri Air Freshner Almari Guna 2 Bahan. Almari Tiada Kulat, Bau Baju Pun Harum
Selalu berlaku dalam almari pakaian masalah timbul kulat pada bahagian dinding. Malah ada juga pada pakaian.
Jika pakaian terperuk terlalu lama, masalah tahi lalat pada pakaian serta bau yang kurang menyenangkan juga akan berlaku. Puncanya kerana peredaran udara yang kurang memuaskan dalam almari menyebabkan keadaan di dalamnya lembap.
Agar masalah bau, kulat dan tahi lalat pada baju tidak berlaku, boleh ikut tip yang dikongsi oleh Bezzera untuk membuat sendiri penyegar udara atau air freshner anti kulat dan juga pewangi.
Buat sendiri air freshner almari untuk elak kulat dan bau
1. Sediakan satu bekas kecil bersama penutup. Kemudian buat lubang pada penutup (boleh cucuk garfu yang dipanaskan untuk membuat lubang ini.) Buat sebanyak yang boleh lubang pada penutup.
2. Kemudian sediakan garam kasar. Masukkan 2 sudu besar garam dalam bekas kecil tadi.
3. Seterusnya tuang cecair pelembut pakaian dalam bekas yang sama.
4. Ambil sudu dan gaul, pastikan tekstur bancuhan seakan pes. Tidak terlalu kering dan tidak terlalu lembap.
5.Tutup bekas kecil tadi dan letak dalam almari di sudut yang sesuai.
Ia boleh jadi bahan anti kulat dan juga pewangi. Fungsi garam kasar akan menyerap lembapan manakala pelembut pakaian akan memberi bau yang harum.
Selamat mencuba.
Sumber: Bezzera
Nak Buat Nasi Ayam Penyet Punyalah Senang. Sekejap Dah Siap! Tak Payah Beli dah
Nasi ayam penyet, selalu kita beli walhal nak buat hidangan ini punyalah senang.
Tak percaya boleh ikut resipi dari Puan Jida Jat ini.
Ayam penyet ini yang penting sambalnya. Bahan yang lain-lain cuma digoreng.
Bahan-bahan untuk sambal:
Bawang Besar 1 Labu
Bawang Putih 3 Ulas
Cabai Merah 4 Biji
Cabai Melaka Hijau 20 Biji
Tomato 3 Biji
Belacan Sikit(guna ikan bilis pun boleh)
Cara membuat
1. Goreng bahan-bahan untuk sambal penyet macam dalam gambar. Bila dah layu.Toskan.
2. Kemudian kisar atau tumbuk. Masukkan perasa sesedap rasa.
Bahan Ayam Goreng & Tempe
Ayam
Tepung Gandum 4 Sudu
Tepung Jagung 4 Sudu
Sedikit Kunyit dan Rempah Kari Daging
Perasa
1. Gaul bahan-bahan dengan ayam dan goreng.
2. Goreng juga tempe dan hidang bersama ulam seperti kacang, timun atau daun salad. Siap!
Selamat mencuba!
Sumber: Puan Jida Jat
