Macam sata ikan tapi yang ini dibuat dari ayam. Hidangan pepes ayam dari Johor ini memang sedap, cuma jarang jumpa di kedai makan di Lembah Klang
Kalau teringin, kenalah cuba buat sendiri. Boleh ikut cara yang dikongsi oleh Nur Izzati Zulkifli.Cara ini mudah, kali pertama buat pun menjadi.
Buat sendiri pepes ayam sedap & cukup rasa
Alhamdulillah, pertama kali cuba buat pepes ayam. Menjadi, cukup semua rasa cuma cara lipat saja kena perbaiki.
Bahan-bahan
Isi ayam (blend kering sampai lumat)
Telur -2 biji
Cili boh -1 senduk
Daun pisang
Garam
Gula
Serbuk perasa
Santan kotak -setengah kotak kecil
Bahan kisar
Bawang merah -5 biji
Bawang putih -6 ulas
Halia -1 inci
Kunyit hidup -1 inci
Jintan manis -2 sdb
Jintan putih -2 sdb
Ketumbar -2sdb
Serai -3 batang
Ads
Cara membuat
1) Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan kisar (kecuali isi ayam dan telur). Masukkan sekali cili boh 1 senduk. Masak sehingga pecah minyak (minyak jangan banyak ya).
2. Masukkan santan kotak dan gaul sebati.
3) Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.
Ads
4) Bila sudah masak tuang adunan dalam bekas dan biarkan ia sejuk.
5) Bila dah sejuk campurkan dengan isi ayam kisar bersama dengan telur 2 biji. Gaul rata.
6) Potong daun pisang (layurkan sekejap).
Ads
7) Letak 1 sudu bahan tadi atas daun pisang dan cucuk lidi (saya pakai stapler saja,waktu nak makan kena hati-hati).
Ramai yang menanam pokok cili sekitar rumah dan biasanya ada beberapa masalah pokok cili yang selalu jadi rungutan.
Buah busuk, bunga gugur, daun kerintiing dan luruh, semut hitam dan pokok mati selepas berbunga adalah antara masalah biasa bagi yang menanam pokok cili.
Supaya kita tahu apa yang perlu dilakukan bila berdepan masalah ini berikut adalah penyelesaiannya.
Buah cili yang berwarna hijau tak sempat merah dah busuk. Kalau diperhatikan pada buah cili yang mengalami masalah ini kita akan dapati ada satu lubang halus seakan suntikan. Ini adalah hasil perbuatan lalat buah.
Penyelesaian masalah ini adalah buang dan bakar buah cili yang busuk ini supaya larva terhapus. Buang juga buah busuk dari pokok lain, supaya tak jadi tarikan untuk lalat buah.
Selain itu boleh juga pasang pelekat lalat buah, atau perangkap lalat buah. Sebaiknya juga sembur racun organik awal pagi setiap hari.
Buah busuk juga boleh disebabkan bakteria antraknos. Tanda ia diserang bakteria ini adalah pada buah cili ada bentuk pusaran. Selain itu pada daun pokok juga akan ada kesan pusaran ini.
Penyelesaiannya pastikan kitaran udara baik sekeliling pokok dalam keadaan baik. Selalunya bakteria ini datang menyerang bila keadaan udara lembap contohnya pada musim hujan.
Sebaiknya elak tanam pokok terlalu rapat untuk peredaran udara yang baik. Pangkas juga ranting-ranting. Selain itu gunakan juga benih cili yang berkualiti.
Masalah bunga pokok cili gugur memang biasa. Akan tetapi jika berlaku 3-4 kali selepas berbunga maknanya ia kekurangan air dan baja.
Oleh itu kena pastikan air siraman cukup begitu juga dengan pembajaan. Selepas memastikan kecukupan 2 perkara ini akan nampak hasilnya.
Puncanya adalah kehadiran serangga perosak di bawah daun. Jika berdepan masalah pokok cili begini, jangan biarkan atau cabut terus pokok cili. Ia boleh dirawat dan daunnya boleh pulih semula. Ada beberapa tip/petua yang boleh dipraktikkan.
Pertama, boleh guna semburan air bawang putih. Caranya ambil 2 ulas bawang putih kemudian tumbuk halus. Campurkan dalam 400ml air. Masukkan dalam botol spray. Sembur pada daun sekali sehari. Dalam beberapa hari akan lihat daun pulih.
Cara kedua, buang semua daun. Luruhkan semua daun pada pokok cili untuk buang serangga perosak dan elak menjangkiti daun lain. Nanti akan tumbuh tunas dan daun baru yang sihat.
Semut hitam ini akan mengerumuni batang pokok dan celah-celah daun. Punca sebenar kehadiran semut hitam ini adalah kerana pokok diserang kutu afid. Kutu afid ini menghasilkan cecair yang menjadi makanan kepada semut hitam.
Cara penyelesaiannya adalah dengan menanam pokok bawang putih sewaktu awal penanaman pokok cili. Ini adalah cara semula jadi menghindari serangga perosak. Selain itu boleh juga buat sendiri racun organik menggunakan bawang putih seperti langkah no. 3.
Ingat pokok cili dah berbunga dapatlah merasa petik buah cili, sekali pokok terus mati lepas berbunga. Masalah ini selalunya disebabkan biji benih yang tidak berkualiti. Sebaiknya guna biji benih yang diberi di nurseri, bukan diambil dari cili untuk masakan.
Di samping itu pastikan siram air secukupnya tapi jangan berlebihan sebab supaya tak diserang bakteria. Jika tanam pokok cili di tanah elak tempat yang bertakung air. Ini kerana kelembapan boleh mengundang bakteria. Gunakan juga media tanaman yang sesuai kalau tanam dalam pasu.
Musim hujan macam sekarang ini ramai yang risau tanaman mati dek air tapi ada juga pokok sayur yang tahan dengan hujan malah hidup subur dan cepat membesar pada waktu ini.
Jadi kalau suka bercucuk tanam boleh manfaatkan musim hujan sekarang untuk tanam sayur-sayur berikut.
1. Kangkung
Sayur ini memang hidup subur dalam cuaca lembap dan bergenang air. Hujan memang tidak akan menjejaskan pertumbuhan sayur ini malah makin cepat membesar.
2. Bayam
Anak pokok bayam yang dipindahkan pada musim hujan memang sangat sesuai untuk tumbesarannya. Air hujan akan membantu tumbesaran pokok bayam dengan lebih cepat.
3. Sawi putih
Sawi sebenarnya adalah pokok sayur yang mempunyai daya tahan yang kuat dan tidak mudah layu bila terkena titisan hujan walaupun secara terus menerus. Jadi sesuai sangat ditanam pada musim hujan.
4. Terung
Tanaman ini memang memerlukan banyak air, jadi menanam terung waktu musim hujan adalah waktu yang terbaik.
Walaupun memerlukan banyak air tapi bukan bermakna kita membiarkan ia bergenang dengan air. Keadaan ini boleh menyebabkan akarnya busuk.
5. Salad
Kalau nak mula bercucuk tanam di musim hujan, boleh mulakan dengan pokok salad. Sayur ini memang memerlukan banyak air, selain tak mudah layu.
INFO: Perlu diketahui antara penyakit tanaman yang selalu berlaku di musim hujan adalah akibat kulat dan bakteria. Cuaca yang lembap mempercepatkan lagi serangan kepada pokok.
Beli TV baru tapi tak sampai tiga tahun guna dah timbul masalah skrin berjalur pulak. Mula-mula ada gambar kemudian terus tinggal jalur saja. Gambar pun dah takde.
Ini antara masalah biasa TV di rumah kita. Bila dah jadi macam ni, ramai yang ambil keputusan untuk beli TV baru saja. Maklumlah TV ibarat satu keperluan terutama kalau ada anak kecil.
Tapi sebelum beli TV baru, elok juga kalau kita cuba baiki sendiri dulu. Untuk masalah skrin tv berjalur penyelesaiannya cukup mudah. Cuma guna sellotape saja. Caranya dikongsi oleh Eezwan Manaf.
DIY Baiki TV Rosak Berjalur Dengan Sellotape, Jimat beratus-ratus
Nak dijadikan cerita smart tv saya tiba-tiba keluar jalur. Tak ada tanda-tanda pun. Tengah tengok TV tiba2 berjalur dan terus tak ada gambar.
Dalam hati habislah kopak duitku nak dekat raya ni. Tapi dalam masa yang sama duk survey TV baru kat Shopee. Haha.
Saya whatsapp electrician tanya dia boleh baiki tak? Katanya LCD model tv ni tak ada stok. So tak boleh buat apa2. Tapi TV tak ada crack, LCD cun lagi. Baru pakai 3 tahun. Alamak kena buang ke?
Saya cuba Google tentang cara baiki tv rosak berjalur ni dan jumpa banyak artikel yang berkongsi satu video ni kat Youtube. Saya pun kata why not kalau try cara ni walaupun tv tu berlainan brand dan jenis.
Jadi pagi ni, saya menggunakan segala kepakaran teknikal saya. Kita londeh satu-satu.
2. Ini bahagian belakang TV, saya buka semua skru dan tarik keluar. Senang je yang ni, dia tak ada klip-klip. Boleh cabut terus lepas semua skru dah dibuka.
2. Ini lah bahagian PCB atau board dia. Cari 2 kabel macam dalam gambar yang warna putih tu. TV lain mungkin berbeza sikit. Yang penting ada kabel macam tu.
3. Ini 2 kabel yang disambungkan kat PCB. Yang ini la kena cabut dan letak sellotape kat belakang tu. Kena cuba satu-satu. Kalau yang A tak jadi, try yang B pula.
4. Sellotape biasa saja. Ini yang dah sedia ada. Kena potong kecik sikit.
5. Sellotape kat bahagian ini saja. Belakang cable tu. Nanti tengok video kat sini https://youtu.be/7QyZTa8fO-c Kenapa kena tutup kat sini jangan tanya saya. Tengok je video.
6. Akhirnya berjaya! Boleh buka servis baiki tv rosak la lepas ni!
Astro BizOne Rewards bantu outlet F&B lebih dikenali menjadi perhatian apabila kempen terbaharu ini dilihat mampu memberi pendedahan tambahan kepada pemilik restoran, kafe dan...
sekarang!
