Kalau pergi ke restoren makanan segera ini, selain ayam set nasi juga jadi kegemaran anak-anak kita. Rasa macam nasi ayam dan juga ada rasa mentega. Mungkin sebab itu anak-anak suka.
Tapi nak bawa anak selalu makan di sini, mungkin tak dapat. Satu set boleh tahan harganya. Jadi untuk langkah penjimatan kita buat sendiri. Resipinya pun ada, dikongsi oleh Syue Haida.
Bahan-bahan untuk nasi butter:
4 cawan beras
4 biji bawang putih – ketuk dan potong halus
1 biji bawang merah (jika suka) – hiris nipis
125g butter
Halia – ketuk biar pecah sikit
1 cawan freshmilk (apa-apa brand asalkan full cream)
1 kiub pati ayam
Garam
(Kuantiti ini untuk 5 orang makan)
Cara masak:
1. Panaskan kuali, masukkan butter tumis bawang putih. Kalau nak masukkan bawang merah tumiskan sekali sampai naik bau.
2. Masukkan halia.
3. Masukkan freshmilk dan kacau sekejap dalam 2 minit.
4. Masukkan beras yg dah dibasuh diikuti kiub pati ayam. Gaul beras sekejap dalam 3 minit.
5. Alihkan beras ke dalam rice cooker dan masukkan air, sukatan air ditambahkan dengan secawan susu. (Cara saya, beras 4 cawan air 4 cawan +1 cawan susu). Masukkan juga sedikit garam dan masak seperti biasa.
Nota: Sukatan air bergantung pada jenis beras yang diguna.
Bahan untuk ayam goreng ala KFC:
10 ketul ayam
1 cawan tepung Bestari original
1 cawan tepung Bestari spicy
Nota
- Kalau ada anak yang tak makan pedas boleh guna tepung Bestari original saja. Bancuhan ini untuk rasa
- ayam goreng spicy.
Cara masak:
1. Ambil 5-6 sudu besar campuran tepung tadi, masukkan dalam ayam gaulkan sekali.Tak perlu tambah air.
2. Gaul ayam dengan tepung saja.
3. Perap ayam dengan tepung selama 2 jam, nak lagi sedap perap lagi lama.
4. Dah perap, panaskan kuali letak minyak dan ambik ayam perap tadi dan gaulkan dengan tepung campuran tadi.
5. Salutkan tepung tebal dan masukkan dalam kuali. Goreng hingga garing guna api sederhana.
Bahan untuk sup ayam meatball:
Leher/kaki ayam potong kecil
10 biji chicken meatball
Daun sup
1 kiub pati ayam
Halia (ketuk)
Bawang putih
3 cawan air
Garam secukupnya
Cara masak:
1. Tumiskan bawang putih hingga naik bau,masukkan halia dan leher/kaki ayam yang dah dipotong. Biarkan sekejap.
2. Masukkan chicken meatball, kiub pati ayam dan air biarkan sampai masak
3. Masukkan garam dan daun sup. Siap! Boleh dihidangkan
Sumber: Syue Haida
Tip Stok Bawang Kisar Kekal Segar Dalam Tempoh Lama, Boleh Buat Banyak Tak Perlu Risau Naik Kulat
Stok bawang kisar memang sentiasa ada dalam peti ais kebanyakan rumah untuk memudahkan kerja memasak. Cuma kita tak boleh buat dalam jumlah banyak sebab bila lama dalam peti ais, bahan kisar ini naik kulat.
Tapi Norhidayah Mohd Aripin berkongi cara yang dilakukan bagi memastikan stok bahan kisar ini tahan lebih lama. Berbulan-bulan pun masih elok segar.
Cara inilah yang dipraktikkan untuk memudahkan kerja memasak. Apa yang perlu dilakukan adalah kupas, kisar dan bekukan.
Tip bahan kisar kekal segar tempoh lama
Bawang putih, bawang merah, halia, cili semuanya dikisar secara berasingan. Kisar tak perlu lumat menggunakan chopper supaya tak berair.
Kemudian bahan kisar ini dimasukkan dalam acuan ais dan kemudian dibekukan. Selepas beku, letakkan dalam satu bekas. Bila ada masa buat supaya stok bertambah.
Bila nak masak ambil ketulan bahan kisar ikut kuantiti yang mahu digunakan saja. Cara ini lebih mudah, jadi yang lain kekal sedari dalam bahagian beku.
Untuk memasak pula sediakan kuali dengan minyak untuk menumis, buka api, tak perlu tunggu minyak panas terus masuk bahan kiub, tumis saja macam biasa.
Ketika Buat Face Verifcation, Pakai Elok-Elok Sebab Bukan Wajah Saja Dirakam
Ketika buat face verification untuk aplikasi yang memerlukan prosedur ini ramai kalangan kita yang mengambil mudah tentang pemakaian. Ada yang memakai singlet sahaja malah ada juga yang berkemban Ketika melakukannya.
Ini kerana kita menyangka ketika proses face verification hanya bahagian wajah yang dirakam. Sebenarnya sangkaan kita ini salah.
Pakai elok-elok waktu buat face verification
Menurut perkongsian seorang lelaki yang dikenali sebagai Nordin ketika face verification bukan saja wajah dirakam tapi juga bahagian badan.
Untuk itu pesannya terutama sekali Muslimah, pakailah pakaian menutup aurat atau lengkap kerana imej ini akan disahkan oleh manusia dan bukanlah komputer atau robot semata-mata.
“Kalau kamu buat face verification dekat mana-mana apps, walaupun arahannya cuma suruh letak muka dekat frame, sebenarnya dia tetap ambil gambar selfie menyeluruh termasuk kepala dan badan.
” Gambar ini ada yang akan ‘di verify’ oleh manusia. Maksudnya ada orang lain yang tengok gambar selfie kamu untuk tujuan verification (tugas mereka memeriksa gambar sama ada sepadan atau tidak dengan IC).
“Jadi tolonglah pakai baju, jangan sekadar bersinglet atau langsung tiada benang di badan, terutama para wanita. Yang Muslimah pun jangan lupa bertudung.
“Sebab ramai yang buat face verification dengan tanggapan proses ini cuma diperiksa robot. Jadi mereka ambil gambar laju-laju dalam keadaan santai di rumah sambil fikir tiada siapa yang akan nampak badan dia.”
Diakui pekerja bank
Dalam pada itu di ruangan komen perkara ini turut dipersetujui oleh Leena Shaari yang bekerja di institusi perbankan.
“Saya kerja bank dan YA, perkara ini betul. Saya buat verification muka. Ada saja perempuan yang muka bangun tidur pakai singlet buat verify.
“Kalau yang teruk sangat saya reject saja walaupun muka nampak macam dalam IC. Sbb nanti gambar tu bank simpan as data sampai bila2. Walaupun tutup account. Bank simpan data tu online, selamanya,” katanya.
Artikel berkait: Ambil & Print Sendiri Gambar Passport Anak, Sekeping A4 Dapat 32 Gambar
Cucuk Oren Dengan Cengkih, DIY Pewangi Rumah Semula Jadi Paling Mudah. Semerbak Bau Sitrus Asli
Masuk rumah terus hidu aroma semula jadi sitrus, memang menyegarkan. Apatah lagi sekarang masa kita lebih banyak berada dalam rumah.
Selalunya untuk hadirkan bau ini kita akan beli pewangi rumah yang banyak dijual. Tapi sebenarnya kita boleh hasilkan sendiri pewangi sitrus ini dengan cara paling semula jadi dan caranya mudah sangat.
DIY pewangi sitrus untuk kediaman ini dikongsi oleh Cikgu Nida.
Wangian rumah sitrus dari buah oren
Bahan-bahan:
Limau oren
Bunga cengkih
Bunga telur atau bunga hiasan terpakai
Lidi satay (boleh juga guna kayu pencungkil gigi)
Cara membuat
1. Cucuk hujung lidi satay yang tajam pada buah oren untuk buat lubang.
2. Kemudian cucuk bunga cengkih pada lubang tadi (letak lebih supaya tahan lebih lama).
3. Dah selesai cucuk pada buah oren boleh hias ikut kreativiti.
Tahan 3 minggu hingga sebulan
Wangi sitrus ini tahan tiga minggu atau satu bulan tanpa buruk. Proses merempah semula jadi dari bunga cengkih dan gabungan spesies sitrus menjadikan proses awetan yang nyah kuman dan bau.
Haruman sitrus ini boleh hilangkan bau masakan di dapur, menjadikan aroma dalam bilik tidur lebih tenang. Tambah pula dengan cahaya malap. Boleh juga diletakkan dalam tandas untuk bau yang menyegarkan.
Ramai bertanya boleh gunakan buah lemon atau tidak. Jika guna lemon baunya tidak sekuat oren.
Selamat mencuba.
Sumber: Cikgu Nida.
