Asyik goreng bihun biasa pun bosan jugak, apa kata untuk makan waktu pagi atau makan buat bihun goreng tomyam pulak.

Bihun goreng tomyam ni sekali buat mesti rasa nak makan selalu. Rasanya memang lain dari bihun goreng biasa, pedas-pedas masam. Memang sedap.

Cara penyediaannya jugak berbeza. Bihun goreng tomyam ini selain guna pes tomyam, ia tak menggunakan bawang, cuma bawang putih saja.

Nak pastikan dapat rasa yang sedap paling penting kena pilih pes tomyam yang betul. Pilih yang ini ya.

Cara lengkap buat bihun goreng tomyam boleh ikut perkongsian Rozmaliza Omar.

Rahsia buat bihun goreng tomyam sedap

Bahan-bahan

1 bungkus bihun – rendam hingga lembut
6-7 ulas bawang putih (ditumbuk kasar)
5 biji cili padi (ditumbuk kasar)
3 sdb pes tom yum
2 sdb cili kisar
2 sdb sos tiram
1 sdb sos ikan
Kubis dan lobak merah
1 ikat sawi
3 helai daun limau purut -dikoyak-koyak
Isi ayam, udang dan sotong (saya letak ayam saja)
1 cawan air
Garam dan sedikit gula
Minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Panaskan minyak tumis bahan-bahan yang ditumbuk kasar hingga wangi.

2. Masukkan cili kisar, tumis hingga pecah minyak kemudian masukkan pes tom yum. Tumis lagi.

3. Masukkan isi ayam masak hingga empuk diikuti udang dan sotong.

4. Masukkan garam, gula, sos ikan dan sos tiram. Masukkan air. Biarkan mendidih.

5. Masukkan bihun, sayur-sayuran dan daun limau purut. Gaul rata hingga semua lembut masak sekata.

6. Sesuaikan rasa dan bolehlah diangkat dan dihidangkan. Tabur daun bawang dan bawang goreng.

Selamat mencuba.

Sumber: Rozmaliza Omar.

Ramadan tahun ini sememangnya sangat berbeza daripada tahun sebelum-sebelum ini. Akibat virus kecil yang tak terlihat dek mata kasar hampir satu dunia termasuk terjejas pergerakan untuk mengelak penularan virus ini.

Puasa tahun ini sepanjang masa kita di rumah, hanya bersama keluarga, tak boleh keluar, tak boleh bekerja dan melakukan semua rutin yang jadi kebiasaan. Walaupun semuanya terhad, dan tidak seperti selalu namun hakikatnya ada hikmah tersembunyi yang seharusnya kita syukuri.

Perkongsian dari Taufiq Razif ini mungkin membuka mata kita.

1. Mungkin ini kali pertama kita fokus 100% berpuasa di Bulan Ramadhan tanpa terganggu dengan persiapan Aidilfitri.

2. Mungkin ini kali pertama kita boleh fokus 100% terawih bersama anak anak dan isteri.

3. Mungkin ini pertama kali pahala puasa kita tidak terganggu oleh dosa mata ketika mengunjungi Bazar Ramadhan seperti tahun tahun sebelum ini.

4. Mungkin ini pertama kali puasa Ramadhan kita penuh dengan Uzlah dan bersunyi sunyian hati kita bersama dengan Ilahi

5. Mungkin ini pertama kali puasa Ramadhan kita terhindar daripada pergaulan bebas dan waktu solat yang tidak dijagai

6. Mungkin ini pertama kali puasa Ramadhan kita penuh dengan menyendiri untuk refleksi hati dan diri kita sendiri

وَعَسَىٰ أَن تَكْرَهُوا شَيْئًا وَهُوَ خَيْرٌ لَّكُمْ ۖ وَعَسَىٰ أَن تُحِبُّوا شَيْئًا وَهُوَ شَرٌّ لَّكُمْ ۗ وَاللَّهُ يَعْلَمُ وَأَنتُمْ لَا تَعْلَمُونَ

“Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi (pula) kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu; Allah mengetahui, sedang kamu tidak mengetahui.” (QS. Al Baqarah: 216)

Sumber: Taufiq Razif

Sayur atau pokok buah tanam sendiri memang lagi selamat dimakan, kerana kita boleh kawal kaedah penanaman tanpa perlu letak bahan kimia.

Antara bahan yang elok digunakan untuk tanaman adalah saki baki dapur kita iaitu kulit telur. Kulit telur ini bukan saja berguna untuk menyuburkan tanaman dan tanah tapi juga mengelak serangan serangga perosak.

Cara membuatnya dikongsi oleh Emi Zurayni Lot

DIY baja dari kulit telur

Saya mula mengumpul kulit telur selepas saya membaca satu artikel mengenai kulit telur digunakan sebagai baja tumbuh-tumbuhan yang berkesan.

Ianya boleh digunakan sebagai baja dan juga sebagai kawalan perosak organik. Saya menggunakan kulit telur dihancurkan dan dicampurkan dengan serbuk kopi terpakai.

1. Kulit telur hendaklah dibasuh dan dijemur dulu.

2. Tumbuk hancur.

3. Campurkan dengan serbuk kopi terpakai.

4. Letak dalam bekas yang sesuai.

5. Boleh tabur sekeliling pokok sayur atau bunga.

Selamat mencuba.

Sumber: Emi Zurayni Lot