Ramai yang suka memasak menggunakan santan segar malah sanggup buat stok atau beli dalam kuantiti banyak kemudian simpan dalam freezer.
Cuma masalahnya bila simpan santan segar yang dibekukan ini, kena ambil masa untuk santan cair baru boleh digunakan semula.
Tapi menariknya Nur Aida Md Zainuddin ada berkongsi tip simpan santan dalam freezer agar tak beku dan senang digunakan. Malah cara ini santan tetap boleh bertahan lama.
Tip simpan santan agar tidak beku dan senang guna
Ramai beli awal santan buat stok kemudian simpan dalam peti ais. Masalahnya santan akan jadi kena dan kena cairkan dulu.
Nak bagi tip macam mana simpan santan agar santan kekal masih cair dan chill saja tanpa beku
Ads
Caranya;
1. Sediakan kertas atau surat khabar kemudian basahkan. Balut santan dengan kertas surat khabar basah beberapa lapisan. Lagi banyak lagi bagus.
2. Kemudian simpan santan yang dibalut ini dalam peti ais macam biasa. Saya simpan dalam deep freezer.
Ads
3. Bila nak guna buka balutan surat khabar dan waktu ini kita akan perasan yang mengeras cuma kertas saja. Santan dalam tak mengeras.
Ada anak darjah satu tahun ini? Dah tentu jadi rutin setiap malam ibu bapa untuk menukar jadual pembelajaran mereka.
Situasi ini akan berlanjutan berbulan-bulan lamanya selagi ibu bapa yang mengajar anak. Ada yang sampai hujung tahu masih melakukannya untuk anak baik untuk sekolah kebangsaan dan juga sekolah agama.
Dalam masa yang sama kita tahu, anak perlu diajar atau dilatih untuk melakukannya sendiri. Paling penting ibu bapa kena cari cara untuk memudahkan anak ini menukar sendiri jadual mereka. Dua cara berikut antara yang boleh digunakan oleh ibu bapa. Pilih mana satu yang sesuai.
1. Tulis semula jadual ikut susunan mudah faham dan frame
Cara pertama dikongsi oleh Ummu Noor Atikah Hashim, jadual ditulis semula dalam susunan yang mudah difahami anak kemudian ‘diframekan’.
“Masa anak saya Tahun 1 lagi saya dah buatkan jadual kelas begini untuk anak. Tahun ni anak dah Tahun 2, minggu pertama saja saya tolong salinkan jadual, selepas itu anak dah boleh buat sendiri,” katanya
Tulis jadual kemudian letak dalam frame macam ni sangat memudahkan anak saya untuk salin jadual sendiri. Boleh follow kalau rasa practical untuk anak ya ibu sekalian.
Tambahnya lagi jika jadual kelas anak bertukar pun tiada masalah cuma tulis yang baru dan frame.
2. Masuk semua buku dalam satu fail dan tulis hari
Tip kedua dikongsi oleh Fariha Norbaya. Beliau menggunakan sistem fail untuk anak.
Caranya sediakan 1 fail untuk 1 subjek. Beli fail yang boleh memuatkan buku teks sekali dengan buku latihan. Senang untuk dimasukkan semua buku & saiznya muat untuk masuk beg sekolah. Pada fail itu letak label :
-Nama anak
-Nama kelas
-Subjek
-Hari
Anak cuma perlu lihat hari yang tertera pada fail dan terus masukkan dalam beg. Setiap fail ini sudah berisi semua buku yang berkaitan satu-satu subjek dan masuk dalam beg.
Risiko untuk tertinggal buku juga kurang dengan cara ini. Malah buku juga lebih terjaga katanya.
Ibu bapa boleh ikut mana satu cara yang lebih mudah, tapi yang pasti kena ajar anak untuk melakukannya.
Ketika ini kebanyakan urusan boleh dilakukan secara online. Demi keselamatan dan privacy pengguna banyak laman web akan menggunakan kata laluan atau password.
Masalahnya bila dah banyak password kita guna, ramai yang akan terlupa dan keliru hingga menyebabkan kita tak dapat log masuk dalam laman web untuk berurusan. Memang boleh klik ‘fForgot Password’ tapi banyak pula langkah selepas itu.
Untuk mudahkan kita cari balik password yang digunakan tanpa klik ‘Forgot Password’ boleh lakukan langkah berikut. Tip ini dikongsi oleh Hafizi Zain.
1. Pergi ke apps Google Chrome yang digunakan untuk layari laman web.
2. Tekan titik 3 di bahagian atas kanan.
3. Scroll ke bawah klik Setting.
4. Pilih Password
5. Nanti akan tersenarai semua website bersama password yang pernah kita masukkan sebelum ini.
6. Klik mana satu laman web yang kita lupa password. Klik lambang ‘mata’ untuk lihat password.
Ok, sekarang dah boleh tahu apa password yang kita guna sebelum ini.
Kebanyakan rumah sekarang ada air fryer di dapur, ia boleh dikatakan sebagai gajet untuk bantu amalkan gaya hidup sihat. Jika digunakan sebaiknya ia boleh membantu mengurangkan makanan berminyak dalam pemakanan sehari-hari.
Tapi adakah penggunaan air fryer ini betul-betul menyihatkan? Ia akan jadi sihat jika cara penggunaannya betul. Ini supaya unsur acrylamide dalam makanan yang dikaitkan dengan kanser tidak tercetus semasa penggunaannya.
Dikongsi oleh Dr Izzar Anwari berikut adalah cara betul mengggunakan air fryer agar ia menghasilkan makanan yang betul menyihatkan.
Betul ke air fryer menyihatkan
Boleh kata ramai dah sekarang ada air fryer di rumah sebab nak amalkan gaya hidup sihat kan? Tapi air fryer tu betul-betul menyihatkan ke?
Guna Air fryer sememangnya lebih sihat berbanding dengan menggoreng makanan. Ia mengurangkan kalori sehingga 70-80% dan lemak pun sikit je. Kita juga dapat mengurangkan risiko merbahaya kesan dari menggoreng menggunakan minyak masak.
Contohnya bila kita menggoreng makanan berkanji (starch) seperti French fries dengan suhu tinggi, bahan kimia acrylamide akan terhasil. Dan acrylamide ni berkemungkinan dapat meningkatkan risiko mendapat kanser. Dengan air fryer, kita dapat mengurangkan risiko terhasilnya acrylamide ni.
Dengan bertukar kepada masakan air fryer, sudah tentu akan mengurangkan makanan berminyak/berlemak, barulah kolesterol dalam darah berkurangan serta kalori pun tak tinggi nanti. Takdela overweight atau obes. Barulah sihat kan.
Cara elak terjadi acrylamide ketika guna air fryer
Tapi ada satu kajian dari Korea Consumer Agency mengatakan bahawa acrylamide juga boleh terjadi jika memasak dengan air fryer sekiranya kita masak makanan dalam TEMPOH YANG LAMA dan SUHU TINGGI (dia buat kajian dengan masak kentang).
Kalau nak elak terjadinya acrylamide ni, elakkan memasak terlalu lama dengan suhu tinggi sehingga makanan overcook. Macam masak French fries, kita nak dia masak jadi warna golden yellow. Kalau jadi warna brown, dah ada la acrylamide tu. Lagi gelap makanan berkanji yang telah dimasak tu, lagi tinggilah kandungan acrylamide.
Foto Ana Mariana via Masak Apa Hari Ni
Kesimpulannya, gunalah air fryer dan jangan overcook makanan ye. Saya pun guna airfryer hari-hari. Apa-apa pun, amalkan pemakanan seimbang dan tak payahlah minum air2 manis. Baru betul.
INFO
Acrylamide adalah bahan kimia yang terhasil dari makanan berkanji yang dimasak pada suhu panas dan lama. The International Agency for Research on Cancer mengklasifikasikan Acrylamide sebagai ‘bahan berpontensi penyebab kanser’.