Lebih kurang dua minggu lagi kita nak sambut raya Aidiladha. Rasanya dah boleh buat kuih raya.

Bagi yang bekerja mesti nak cari kuih yang senang nak dibuat. Ini idea kuih yang boleh kita buat nanti. Rempeyek moden guna kulit popia!

Perkongsian Shai Anne Ahemed bBoleh jadi kuih raya atau kudapan kita saja. Senang tapi sedap. Potong kulit popia, tabur bahan kemudian goreng. Dah siap.

Rempeyek moden

Kulit popia (apa apa brand pun boleh)
Kacang tanah (sangai dulu)
Ikan bilis
Sedikit tepung gandum dan air (bancuh untuk pastikan kacang, bilis tak tanggal masa menggoreng)
Jintan manis dan jintan putih (kisar sekali)

Cara membuat

1. Potong kulit popia (potong 4)

2. Letakkan bancuhan tepung dan air pada kulit popia yang sudah dipotong

3. Kemudian tabur kacang, bilis dan juga jintan.

4. Panaskan minyak dalam kuali kemudian goreng hingga kekuningan.

Siap!

Selamat mencuba!

Sumber: Shai Anne Ahemed

Cuba tengok wajah sendiri ada tak bintik-bintik putih kecil yang timbul sekitar mata? Atau benjolan warna kuning pada hujung kelopak mata. Kalau ada jaga-jaga, kemungkinan besar tahap kolesterol anda tinggi.

Ini bahaya untuk kesihatan sebab kolesterol tinggi ini dikaitkan dengan penyakit jantung dan serangan strok. Sekarang dua penyakit ini sudah dihidapi ramai golongan muda, dalam lingkungan usia 30-an pun sudah ada yang mengalaminya.

Tapi selain dari ciri yang disebutkan tadi, ada 6 lagi tanda yang menunjukkan tahap kolesterol anda tinggi. Kalau rasa simptom di bawah ini ada pada diri atau pun pasangan cepat cepatlah bawa berjumpa doktor untuk pemeriksaan sebelum terlambat.

1. Kaki sering berasa kebas – ia terjadi kerana darah bergumpal menyebabkan alirannya ke bahagian kaki tidak lancar.

2. Mudah letih dan cepat mengantuk – peningkatan kolesterol menyempitkan pembuluh darah dan mungkin juga menutupnya. Ini menyebabkan aliran darah yang membawa oksigen ke otak terhalang membuatkan kita cepat mengantuk.

3. Senak dada sebelah kiri – ini tanda pembuluh darah pada bahagian jantung mula tersumbat akibat kadar kolesterol terlampau tinggi. Bahaya ni!

4. Sering sakit kepala, rasa berat dan tegang di belakang leher – arteri yang semakin sempit akan membuatkan aliran darah
ke otak berkurangan, sehingga menyebabkan rasa sakit pada kepala.

5. Kaki membengkak – ini kerana pembuluh darah yang semakin sempit. Kaki merupakan bahagian yang paling sedikit mendapat darah.

6. Timbul bintik-bintik putih (biji lemak) – ia hadir pada bahagian bawah mata, kawasan wajah atau leher yang berpunca dari kadar trigliserida yang tinggi.

7. Tanda kuning muda – pada tengah atau hujung kelopak mata – merupakan mendapan kolesterol, ada juga yang mengalami benjolan pada padat siku, tumit atau lutut.

Selalunya kolesterol tinggi ini dikaitkan dengan pemakanan yang berlemak. Sekiranya tanda-tanda dah mula dirasai jaga pemakanan dan agak malang kalau dah tahu petanda ni tapi diabaikan atau tak berjumpa doktor.

Ramai saja kalangan kita yang ada masalah kesihatan namun diizinkan untuk berpuasa tapi pada masa yang sama perlu mengambil ubat.

Persoalannya bagaimana nak ambil ubat terutama jika perlu makan 2-3 kali sehari ketika bulan puasa.

Boleh ikut panduan yang diberikan oleh Public Health Malaysia ini.

Apa yang perlu dilakukan adalah ubah masa pengambilan ubat. Jika ada masalah boleh rujuk dahulu profesional kesihatan terutamanya ahli farmasi untuk penerangan lanjut.

Panduan pengambilan ubat di bulan puasa

Sumber: Public Health Malaysia