Biasa terjadi hajat nak masak tapi terlupa keluarkan lauk mentah dari freezer.
Sudahnya kena tunggu berjam-jam untuk defrost. Ada juga yang langsung cancel masak dek kerana perkara ini.
Sebenarnya ada cara yang boleh kita lakukan untuk mempercepatkan proses defrost ayam, daging atau ikan daripada freezer. Tak perlu siram air panas ataupun masuk dalam microwave.
Cara ini hanya memerlukan kita menunggu 5-7 minit saja, teknik pantas defrost ini dikongsi oleh Anne Permata. Sesuai sangat digunakan bila nak masak tapi baru teringat lauk tak keluarkan lagi dari freezer.
Caranya
- Ambil bekas berisi ayam beku tadi dan tuang ke dalamnya air suam.
2. Campurkan dengan garam dan cuka, gunakan nisbah yang sama. Jika satu sudu garam maka gunakan satu sudu cuka juga.
3. Kemudian kalau supaya dua bahan tadi larut. Selepas itu biarkan saja ayam beku tadi terendam selama 7 minit (untuk seafood 5 minit)
4. Kemudian boleh keluarkan air dan korang akan dapati ayam dah pun lembut. Dah boleh masak!
@annepermata Kalo udah gini dari semangat masaknya masih 100 sampe ga mood, ayamnya masih aja beku😭 #annekasihtaunih #tipsandtricks #tipsdapur #tipsmasak #fyp #foryoupage #annepermata ♬ Kiw Kiw Cukurukuk (elite version) – Skinny Fun
Buat Sendiri Blueberry Cheesecake Modal Tak Sampai RM30 Dapat Sebiji Kek. Rasa Sedap Macam Beli
Kek ini kalau makan atau beli di restoran mahupun kafe harganya lebih RM10 sepotong. Mahal, apalagi kalau makan dengan famili. Paling sikit ambil 2 atau 3 potong.
Sedangkan pada harga ini sebenarnya kalau kita buat sendiri boleh dapat sebiji kek. Jadi bagi penggemar cheesecake eloklah cuba buat sendiri. Sebab caranya pun mudah kalau ikut resipi dikongsi oleh SuiSan Aliezsha. Menurutnya kos beli bahan tak sampai pun RM30.
Cara buat blueberry cheesecake, modal RM30 makan satu famili
Bahan untuk lapisan bawah:
8-9 keping biskut digestive (Jacobs Wheatmeal atau Belvita)
2 sudu makan mentega- cairkan
Cara membuat:
- Hancurkan biskut saya guna batu lesung saja, boleh kisar kering juga.
- Selepas hancurkan biskut masuk dalam mangkuk, tuang mentega cair tadi dan gaul sebati.
- Kemudian masukkan ke dalam loyang. Tekan untuk padatkan biskut tersebut (saya guna loyang saiz 5 sebab adunan tak banyak).
Bahan untuk cheesecake:
250g cream cheese Tatura
2 biji telur
2 sudu makan gula halus (jika tak letak toping, 3-4 sudu dah cukup)
1 1/2 makan tepung gandum cap Rose (sudu metrik guna 1 ½)
1/2 sudu makan jus limau/lemon
Jem blueberry
Cara membuat:
- Putar cream cheese dan gula hingga sebati.
- Kemudian masukkan jus limau diikuti dengan tepung gandum. Putar hingga sebati.
- Selepas sebati curah adunan dalam loyang berisi biskut tadi. Jangan lupa alas loyang dengan kertas minyak.
- Bakar pada suhu 160° selama 20-25 minit, bergantung oven masing-masing.
- Selepas masak, biarkan sejuk kemudian letak topping blueberry atau strawberi, mangga dan sebagainya.
- Jika letak topping Horlick, sebelum masukkan dalam oven taburkan atas permukaan kek.
- Dah siap letak topping sejukkan dalam peti ais sebelum hidang, barulah sedap makan macam beli kat kedai.
Nikmatnya…
Selamat mencuba!
Sumber: SuiSan Aliezsha
Tip Penting Kalau Terlibat Kemalangan Teruk, Jangan Terus Sign & Guna Tow Truck Yang Datang. Ini Perkara Kena Buat
Kemalangan kereta memang tak boleh dijangka. Walau kita berhati-hati tapi ia boleh terjadi akibat kecuaian pihak lain pula.
Bila terlibat dalam kemalangan kita biasa akan panik, apatah lagi jika kali pertama mengalaminya. Boleh jadi ketika panik ini kita membuat tindakan atau keputusan yang kurang tepat dan melibatkan kos tambahan.
Ini antara yang dilalui oleh Syahrul Anuar. Terlibat dalam kemalangan kereta yang teruk atau total lost ini pesanan beliau ini boleh jadi panduan juga untuk kita.
Ujar beliau jika terlibat dalam kemalangan jangan terus menerima khidmat tow truck atau kereta tunda yang paling awal muncul. Jangan terus tandatangan apa-apa dokumen ketika ini. Berikut adalah sebab dan penjelasan beliau.
Jangan buat kesilapan ini
Kami baru accident teruk. Kereta total loss! Jangan buat kesilapan yang kami buat ni. Ingat sampai bebila.
Waktu kami accident hari itu, within few minutes wife accident dia terus didatangi brother tow truck & minta dia sign. And she sign tanpa fikir. Ye lah, tengah panik & shocked kan.
So when i arrive, i decide to use Honda tow program. Malangnya call centre Honda tak angkat call. Jadi kena nego dengan brother tow truck untuk minta jasa baik dia bawa kereta ke workshop under Honda official.
Aku insist kalau kau tak bawak ke bengkel pilihan kami, saya takkan benarkan u tow. And aku record janji dia utk bawak ke official Honda repair centre.
Kenapa tak cancel je? Nak cancel kena bayar RM500 cancellation fee! Gila, padahal kos sebenar dalam invois tak sampai RM 250.
Alah, bengkel memana pon sama saja!Tidak semestinya! Sebab aku nak barang ori sebab kereta ada takaful yang boleh cover takaful. Sayang la kereta baru
Tapi ditakdirkan, kereta aku total loss. So takyah la repair! So, apa jadi lepas tu? Macam mana aku dapat cash back lepas accident?
Lepas accident
Jangan panik, jangan terima servis external tow truck selain yg berdaftar dengan takaful korang!
Nota : Post ini bukan bermotif nak burukkan third party tow truck. Matlamatnya, nak kongsi pengalaman yang mungkin bermanfaat untuk orang ramai. Semoga Allah pelihara kita semua.
Jadi, lepas accident first thing kena;
1. Call official tow truck dari takaful company korang.
2. Segera ke balai polis buat laporan polis. Kat situ, polis akan ambil gambar dan keterangan. Kalau injured, pergi klinik dulu, baru ke balai. Ni abang polis cakap camtu.
3. Settle urusan laporan polis, korang kena print report polis di balai trafik. Simpan elok-elok. Memudahkan urusan claim nanti.
4. Lepas report polis, boleh singgah ke bengkel untuk ‘check in’ kereta korang (daftar).
5. Dalam sehari bekerja biasanya wakil bengkel kereta korang akan call minta dokumen
– Driver license
– IC
– Polis report
– Gambar (optional)
6. Pihak bengkel akan bantu submit claim report ke pihak takaful. Biasanya dalam 3 hari bekerja korang akan dapat notification dari takaful kata permohonan diterima.
7. Lepas permohonan diterima, pihak takaful akan arrange adjuster untuk asses keadaan kereta korang
– sama ada boleh dibaiki
– atau total loss
8. Ha, part adjuster ni kena bagi perhatian khusus kat mereka. Dalam beberapa hari, adjuster akan datang ke bengkel untuk tengok apa yg rosak dan keluarkan claim report. Untuk kes aku, 2 minggu juga aku push gila-gila. Last sekali dapat ke bos adjuster baru kes aku nak gerak.
9. So aku cakap ke adjuster, tolong tengok elok-elok. Kalau perlu total loss, total loss kan saja. Sebab apa guna repair, kalau esok-sok saya kena datang bengkel lagi.
“Kalau ni kereta u, u nak buat apa?”.
Aku psiko gitu ja. Tak tau la berkesan ke tak.
So lepas adjuster dapat report kerosakan, Adjuster akan submit ke Takaful
Kalau takaful puas hati dengan kos kerosakan dan justification adjuster, boleh mula repair
TAPI
Dalam kes aku, takaful aku tak puas hati tengok kerosakan quotation first
First result 7/6/22
Kos repair first quotation= RM 70k
Jadi, takaful suruh asses semula & STRICTLY DO NOT COMMENCE REPAIR. So terpaksa la aku tunggu 2 minggu lagi. 28 Jun baru dapat call dari takaful kata confirm total loss. Sebab kos rosak dekat RM 90k (beyond economic repair sebab more 80% sum insured). So 30 Jun aku dapat letter offer takaful untuk bayar full insured amount ke bank.
10. Jadi, aku pun kena dapatkan letter of undertaking dari bank maybank utk membolehkan takaful bayar ke akaun aku. Sini aku stuck 2 minggu sebab tak tahu nak call sapa. Rupanya kena pergi auto loan department maybank (kes aku di Jalan Kelang Lama). Sehari saja diorang proses surat.
Lepas dapat surat LoA dari bank dan up surat settlement baki kereta.
Aku kena submit dokumen claim ke takaful;
– Geran kereta ORI
– Kunci kereta ori
– Surat bank
– Lesen
– dan surat JPJ
Aku submit 26 Julai. Sumpah syukur;
1 Ogos, takaful bayar bank
2 Ogos, loan account dah kosong.
3 Ogos, dah dapat duit lebihan claim aku dari bank (sebab ada cashback)
Semoga bermanfaat.
Sumber: Syahrul Anuar.
Cara Masak Kari Ayam Yang Pekat Kuahnya. Guna Yogurt Lagi Sedap Berlemak Tapi Tak Muak
Kalau tak pandai masak kari ayam atau dah masak kari ayam tapi rasa asyik tak kena cita rasa boleh guna pula cara yang dikongsi oleh Kamarul Ariffin Nor Sadan ini.
Ujar beliau jika dulu dia juga tak mahir masak kari ayam, selalu saja masak tapi tak menjadi. Sampailah berjumpa cara masak kari ini. Memang sedap sangat dan perlu dicuba. Kuahnya memang pekat, belum masuk lagi aromanya yang menggetar selera.
Cara masak kari ayam pekat, sedap!
1. Sebelum mula, nak beritahu: Kalau guna bawang merah ros lagi sedap. Kalau tak ada pes bawang putih dan halia, sagat yang segar. Tairu tu adalah susu masam. Boleh juga guna yogurt.
2. Cincang bawang merah, dan tumis sehingga layu dan beraroma. Saya guna banyak bawang. Kalau bawang besar, guna 2 biji. Kalau bawang merah ros, gunalah dalam 6-8 biji.
3. Kemudian, tumis pes halia dan bawang putih. Saya sebenarnya tak pandai masak kari. Selalu masak tak jadi sedap. Bila cuba resepi ni, menjadi pula. Jadi nak kongsilah dekat kau orang.
4. Ini halba campuran. Ada halba, jintan dan biji sawi. Masukkan dan tumis sampai harum. Letak rempah ni, kari jadi sedap tapi jangan banyak sangat tau, nanti jadi pahit maung.
6. OK masukkan serbuk kari dan serbuk cili. Tumis!Ada orang bancuh dulu, tapi saya biasa tak bancuh. Ada juga orang tak tumis. Terpulang pada cara masing-masing.
7. Masukkan ayam dan gaul sampai rempah menyelaputi ayam. Jika tak nak gunakan ayam, boleh ganti dengan daging kambing atau lembu. Kalau nak masak kari ikan resepi dia lain sikit.
8. Kalau pakai yogurt, jangan letak banyak sangat. Letak separuh bekas tu je. Kalau letak semua, akan masam sangat. Saya pergi letak semua pula haha. Tapi jangan risau ada cara nak kurangkan masamnya.
9. Ini trik dia! Kita letak secubit baking soda! Letak sedikit demi sedikit sampailah jadi kemasaman tu turun pada tahap yang diingini. Jangan letak banyak sangat pula, nanti ada rasa kelat.
10. Lepas dah gaul ayam dengan yogurt, masukkan air separas ayam. Jangan tanya berapa mililiter, agak-agak sahajalah. Kemudian reneh dengan api sederhana sehingga empuk.
11. Kalau nak cepat empuk, tutuplah periuk atau kuali. Sementara tu bolehlah kemas dapur. Orang kata, kalau lelaki masuk dapur, mesti macam tongkang pecah jadinya dapur tu. Betul ke?
12. Ayam dah agak empuk, bolehlah masukkan belahan cili hijau dan tomato. Gaul-gaul sikit. Perasakan garam dan gula. Kemudian reneh sikit lagi sampai cili dan tomato jadi layu.
13. Kalau ada yang suka kari bersantan, bolehlah letak. Kalau tak mahu, boleh juga. Ikutlah citarasa masing-masing. Jangan gaduh-gaduh. Saya letak sesudu je santan kotak ni.
Siap! Sedap gila kari ni. Kuahnya pekat, yogurt tu buat dia berlemak tapi tak muak sebab ada rasa masam. Boleh rasa beza masak kari letak halba campuran tu. Memang lebih sedap.
Selamat mencuba.
Sumber: Kamarul Ariffin Nor Sadan
