Cendawan enoki ini memang banyak kegunaan dalam masakan kita dan selalu saja kita beli. Cuma biasanya sebelum ambil cendawan ini kita hanya lihat keadaan cendawan ini secara kasar. Nampak elok terus ambil.
Tak ramai yang arif tentang cara memilih cendawan enoki yang segar dan terbaik untuk dimasak. Dikongsi oleh Chef Deedee Mansor, boleh guna penjelasan beliau ini sebagai panduan sebelum membeli cendawan ini.
Tip dari seorang chef
Dua hari lepas pergi pasar raya, nampak seorang akak nak ambil enoki yang sebelah kiri, tak sampai hati jadi kita tegur dan kongsi ilmu dengan dia.
1) Nak pilih enoki, pilih yang macam yang sebelah kanan, atasnya leper dan bukan macam belah kiri dah kecut dan kepala cendawan sudah kembang masuk angin serta air.
2) Bila picit rasa macam span basuh pinggan dan bukan rasa macam lembik dan berair.
3) Tengok warna cendawan sebelah kiri agak kekuningan, ambil yang masih cerah warnanya.
4) Periksa pek vacum dan pastikan tak masuk angin lagi.
Semoga bermanfaat
Sumber: Chef Deedee Mansor
Buat Sendiri Strawberry Sando Ala Family Mart, Senang & Puas Makan
Makanan dalam outlet jenama ini memang jadi kegemaran ramai. Salah satu yang selalu kita ambil bila masuk sini adalah strawberry sando atau strawberi sandwic. Rasanya pun memang sedap sampai tak cukup satu kalau makan.
Nak puas makan, elok juga kalau kita buat saja sendiri sandwic ini. Memang boleh sangat buat kat rumah. Beli bahan sekali, boleh dapat banyak juga sandwic ni. Cara membuatnya dikongsi oleh Tyra Manan.
Buat sendiri strawberry sando ala Family Mart
Korang yang kaki lepak kat Family Mart mesti tau sandwic ni kan. Tapi nama betul dia strawberry sando. Sandwic ni asal dari Jepun dan ada banyak version buah. Ada strawberry, kiwi & orange tapi yang biasa ada kat Family Mart yang strawberry ni je.
Bahan-bahan :
Roti putih
Whipping cream – 200ml
Gula – 2 sudu besar
Buah strawberi
Plastik wrap – untuk balut roti sebelum potong
INFO: Roti putih beli jenis tebal gebu. Jangan guna roti keping Gardenia, sebab nipis & lembut sangat jadi tak berapa cantik bila potong.
Cara membuat:
1. Putar whipping cream dengan gula sampai gebu, lebih kurang 3-4 minit.
2. Sapu whipping cream yang dah diputar atas roti.
3. Kemudian susun strawberi yang dipotong dan tambah lagi whipping cream di celah-celah strawberi supaya penuh atas roti.
4. Akhir sekali balut roti dengan plastic wrap supaya padat & simpan sekejap dalam peti ais dalam 20-30 minit.
5. Keluarkan dari peti ais kemudian potong. Siap dah strawberry sando ala Family Mart.
Selamat mencuba.
Sumber: Tyra Manan
‘Standby’ Alat Ini Di Rumah, Berguna Untuk Atasi Masalah Saluran Air/Singki Tersumbat
Kalau saluran air atau singki di rumah tersumbat memang buat kaum ibu stres. Kadang-kadang dah guna bermacam cara dari pam, tuang soda, cecair untuk singki tersumbat, dan air panas tapi tak juga berkesan. Nak panggil plumber faham-faham sajalah cajnya mungkin RM250.
Satu lagi alternatif yang boleh dilakukan adalah menggunakan dawai untuk masalah saluran air tersumbat ini. Tip ini dikongsi oleh Ben Safwan.
Sebelum panggil plumber guna cara ini dulu
Kemahiran ini mungkin berguna pada yang belum tahu, ibu tunggal, pasangan berjauhan atau sesiapa sahaja yang belum ada pengalaman.
Kalau saluran paip tersumbat, ini langkah awal boleh dibuat sebelum anda panggil tukang sebenar. Jangan sesekali jolok dengan batang penyapu, benda keras atau tajam pada saluran air. Nanti pecah, banyak kerja dan kos tinggi.
Pergi hardware/Mr DIY cakap nak dawai spring bagi salur air tersumbat. Ada 3 meter dan 5 meter. Saya pilih yang 5 meter tapi potong spring depan yang lembut sebab susah nk masuk ke saluran. Tinggalkan sikit yang lembut lebih kurang sejengkal.
Klik SINI untuk beli
Jolok hingga masuk ke saluran. Guna lah 3-4 cara agar dia masuk. Dah masuk, putar wayar. Alat ini datang sekali dengan pemutar manual. Saya pakai drill. Baru puas hati wayar berbelit menangkap punca tersumbat.
Saya kepitkan hujung dia dengan chuck drill dan ketatkan. Tapi ianya sesuai untuk saluran yang jenis lurus ya untuk digunakan bersama drill.
Kalau tak yakin/tak nampak saluran air macam mana, putar manual pakai tangan. Putar je sampai air mula mengalir. Putar sampai puas hati dan secukup rasa.
Dah tengok laju,cuba curahkan air sebaldi besar tengok kelajuan turun.
Dah ok, tarik wayar naik. Siap.
Satu tip berguna jaga saluran singki dapur seminggu sekali jirus air panas ke singki dapur untuk elak lemak makanan bergumpal.
Harap bermanfaat.
Sumber: Ben Safwan via Tukang Apa Hari Ini
Kos Tak Sampai RM20, Buat Sendiri Wet Food Kucing Memang Lagi Jimat. Nak Bulu Cantik Letak Bahan Ini
Ramai ‘bibik’ yang ada ‘majikan’ memperuntukan banyak modal untuk makanan kucing terutama wet food. Sedangkan sebenarnya kita boleh saja berjimat kalau buat sendiri.
Nak buat wet food pun senang cuma menggunakan tiga bahan selain kerajinan agar kita dapat berjimat. Jika nak pastikan bulu majikan kita cantik gebu, tambah satu lagi bahan ya.
Cara buat ‘wet food’ untuk kucing, modal tak sampai RM20
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 kg ikan tongkol / tuna / ayam
– 1 batang lobak merah
– 1/2 paket agar-agar tali
– Vitamin Kucing (mencantikkan bulu kucing)
Cara membuat:
1.Bersihkan ikan dan rebus dalam periuk sehingga masak. Simpan air rebusan tadi.
2. Asingkan isi ikan dari tulang. Kalau guna ikan lebih kecil boleh kisar sekali tulang dan tapis.
3. Kisar isi ikan tadi dengan lobak menggunakan air rebusan ikan sehingga hancur atau separuh hancur.
4. Dah hancur, tuangkan isi tadi ke dalam lebihan air rebusan. Hidupkan api dan masak seketika.
5. Masukkan separuh sahaja agar-agar tadi. Separuh lagi boleh simpan untuk minggu hadapan. 1/2 agar = 1kg ikan/ayam.
6. Masak agar-agar tadi sehingga hancur. Dah hancur boleh tutup api.
7. Tuang isi agar-agar tadi dalam bekas. Tunggu suam-suam kuku kucing.
8. Agak-agak dah suam-suam kuku, bolehlah letakkan sikit vitamin kucing. Sukat cukup 0.5ml
9. Siap 4 bekas = 1 minggu (1 hari makan 5-6 kali, 3 sudu besar setiap kali makan). Kos anggaran lebih kurang RM13- RM15 saja.
Semoga bermanfaat.
Artikel berkait: Buat Sendiri Natural Remedy Guna Kunyit Untuk Rawat Kucing Luka & Kurap. Lebih Selamat
Kredit : Lina Ramlan
