Jenama tepung Lili ini selalu kita beli untuk kegunaan buat kuih, kek dan sebagainya. Tapi ada juga yang mengalami masalah bila guna tepung ini buat kuih tak menjadi pulak. Tak tahu salah di mana.
Antara sebabnya adalah salah pilih tepung. Sebenarnya ramai yang tak perasan, walau pun kedua-dua jenama sama dan keduanya adalah tepung gandum tapi fungsinya berbeza ikut warna pek. Perasan tak ada warna hijau dan biru.
Perkara ini dikongsi oleh guru masakan, Mr Roti dalam satu perkongsian beliau. Ujarnya kegunaan tepung jenama ini berbeza mengikut warna pek atau kemasan.
1. Pek hijau
Tepung dalam bungkusan warna hijau adalah all purpose flour. Ia sesuai untuk buat mee, roti, pasta, pancake ( kadar protein sedang) ada campuran bahan lain.
2. Pek biru
Manakala tepung dalam kemasan warna biru pula (wheat flour) adalah tepung gandum tanpa campuran lain. Sesuai untuk buat kuih muih.
Kalau guna yang hijau untuk beberapa jenis kuih, akan lembik dan melekat. Dan kalau guna yang biru untuk buat roti pulak, nanti roti kita tak lembut, sebab tak ada campuran gluten dalam tepung biru tu.
Tepung dalam bungkusan biru itu juga adalah subsidi kerajaan (tak eksport ke luar, harganya di bawah kawalan kerajaan). Sebab itu harga pek yang hijau lebih mahal.
Tepung Cap Ros & Red Rose tak sama
Satu lagi yang ramai selalu keliru adalah antara tepung gandum Cap Ros dengan
tepung jenama Red Rose.
Biasanya bakeri tak jual jenama Ros tu. Kebanyakan yang dijual ialah packet sekilo repack by bakery packaging tetapi kat label ada tulis tepung Red Rose.
Tepung Red Rose ini adalah tepung khas untu membuat biskut yang mana biskut akan menjadi lebih ringan dan rangup
Info: Dapur Kak Zu
Semoga bermanfaat
Sumber: Mr Roti
Jika Tak Mampu Bayar Hutang Kereta Akibat Diberhentikan Kerja, Elak Lakukan 5 Perkara Ini!
Pandemik Covid 19 memang banyak memberi impak pada kita. Ditambah pula dengan keadaan ekonomi yang kurang memberangsangkan ketika ini. Ramai yang dipotong gaji, elaun, terpaksa bekerja dari rumah malah ramai juga yang diberhentikan terus.
Pada masa yang sama kita tetap juga harus membayar komitmen yang telah dibuat kerana ia satu keperluan seperti pinjaman kereta. Tapi bagaimana pula kalau masih tidak bekerja dan tidak mampu membayar hutang kereta kepada pihak bank.
Apa yang perlu kita lakukan. Perkongsian dari perunding kewangan dan hartanah Azizul Azli Ahmad boleh dijadikan panduan.
Tip bila gagal bayar pinjaman kereta
Kereta masih mendahului carta sebagai 36% punca terbesar golongan muda muflis. Bila kita mula tak mampu bayar hutang kereta, sebab diberhentikan kerja akibat pandemik Covid 19 atau sebab lain jangan lakukan ini :
1. Menyerahkan kepada pihak ke-3 untuk sambung bayar/ skim sewa.
2. Sembunyikan daripada pihak bank elak kenderaan ditarik.
3. Menjual komponen kenderaan dan sebagainya.
4. Balik kampung, simpan kereta di rumah Tok Long.
5. Report kereta hilang atau kena curi.
Buat perkara ini!
Jika dah masuk bulan ke tiga tak mampu bayar. Bawa kereta dan serahkan kunci pada bank. Bank akan beri tempoh 21 hari untuk kita tuntut kembali. Cari duit, jual tudung, jual emas yang ada dan tuntut kembali.
Jika gagal, bank akan mulakan lelongan kereta kita. Jika berjaya bida lebih dari baki hutang. Bank akan bagi baki yang ada.
Pihak bank tidak boleh menarik kenderaan anda sekiranya:
- Finance sudah melebihi 75% kecuali dengan surat dari mahkamah.
- Kereta anda berada di kawasan kediaman berpagar.
- Pada hari cuti umum.
- Selepas jam 9 malam.
Agen penarik kereta juga mestilah mempunyai kad autoriti Ejen Perolehan Semula (EPS) daripada KPDNKK.
Mangsa juga boleh buat laporan polis jika ada unsur kekerasan dan ugutan dari agen tarik kereta.
Sumber: Azizul Azli Ahmad.
Tip Pokok Kesum Cepat Merimbun, Siram Dengan Air Bawang. Boleh Buat Pada Pokok Sayur Lain Juga
Pokok kesum antara yang selalu ditanam di rumah kerana banyak kegunaannya dalam masakan. Senang bila nak masak ambil saja, tak perlu keluar beli di kedai.
Tapi ramai yang tanam pokok kesum ini mengadu kurang subur dan rimbun sedangkan daun-daun itulah yang penting untuk kita guna.
Bagi yang nak gunakan kaedah tanpa baja kimia, boleh gunakan petua air bawang ini supaya daun kesum banyak pucuk dan akar.
Cara ini dikongsi oleh Noridah Tahir. Selain pokok kesum air bawang ini boleh juga digunakan pada sayuran berdaun yang lain.
Jirus air bawang untuk banyak akar, sembur untuk banyakkan pucuk
Guna air bawang merah barulah pokok kesum keluarkan akar yang banyak. Potong 2 batang dan semai pula dalam botol mineral untuk tambah koleksi kesum.
Cara buat air bawang merah;
1. Ambil 5 biji bawang merah, guna bawang kecil atau kalau guna bawang merah besar ambil satu biji.
2. Kisar bawang tadi bersama kulitnya sekali, campur dengan sedikit air paip. Kisar hingga hancur.
3. Kemudian tapis untuk ambil air bawang dan campurkan dengan 1.5 liter air paip.
4. Peram 1 hingga 2 hari.
5. Untuk guna campurkan dengan air paip nisbah 1:5 dan jirus pada pokok.
Jirus untuk banyakkan akar tanaman berdaun dan sembur pada pokok untuk banyakkan pucuk.
Cara tanam pokok kesum
Ini pula cara beliau menanam pokok kesum;
– Ambil keratan batang pokok kesum, letak dalam air sampai keluar akar.
– Kemudian tanam dalam bekas tak berlubang. Medium guna cocopeat dan tanah sawit.
– Siram hingga bertakung, sebab kesum perlukan air yang banyak, menjelang tengah hari biasanya air dah tiada diserap pokok. Letak di tempat yang kena cahaya.
– Siram dengan air bawang untuk cepatkan keluar pucuk dan akar.
Sumber: Noridah Tahir
Cara Buat Sup Daging Original Thai. Nampak Jernih Tapi Sedapnya Terangkat
Selalu makan sup rempah yang biasa, kali ini cuba kita tukar pulak selera kepada sup ala Thai. Macam yang kita selalu makan di restoran Thai.
Rasa sup Thai ini yang masam-masam pedas memang syok untuk hirup. Paling penting nak membuatnya juga mudah.
Boleh ikut langkah yang dikongsi oleh Ahmad Shinoda, resipi sup ori Thai ya.
Step by step masak sup daging Thai, resipi original
1. Rebus daging 300g yang dah hiris (daging tetel, guna tulang pun boleh) bersama dengan 3 inci halia tumbuk, 3 hiris lengkuas, 2 akar pokok daun ketumbar, 1 biji bawang holland kecil. Letak juga sikit kayu manis & bunga lawang.
Jangan masukkan garam sebab nanti akan letak sos ikan yang dah masin (inilah yang buat sup rasa kick). Hanya letak sesudu gula. Rebus sampai empuk, air jangan terlalu banyak ya.
2. Tumis bawang putih sampai kuning, masuk serai, bawang holland, cili padi, daun limau purut. Tumis sampai layu & wangi.
3. Masukkan tumisan tadi ke dalam sup bersama 1 biji tomato yang dibelah.
4. Masukkan sos ikan 3-4 sudu & jus limau nipis 2 biji.
5. Biar 2-3 minit, tutup api & taburkan daun ketumbar.
Siap
Resipi asal: Ahmad Shinoda
