Setiap hari sisa dapur dan lebihan makanan kita selalunya banyak terutama bagi yang berkeluarga. Kadang-kadang rasa sayang bila nak masuk dalam tong sampah. Jadi masalah juga bila sisa makanan begini cepat busuk dan berulat. Memang hari-hari kena buang
Salah satu cara supaya kita tak berdepan dengan masalah ini di samping mengurangkan sampah di rumah adalah dengan menukar sisa dapur ini menjadi kompos. Kompos ini adalah baja tanaman yang sangat baik.
Cara uruskan sisa dapur jadi kompos paling mudah dan mesra alam adalah dengan menggunakan kaedah kompos bokashi atau bokashi composting . Jangan bimbang memang tiada bau busuk, ulat atau pun air. Kaedah ini dikongsi oleh Hanisah Azhari.
Cara urus sampah dapur cara bokashi composting, untuk jadi baja
Ramai yang nak tau pasal Bokashi composting ni bagus-bagus. Moga ramai yang akan start compost bahan-bahan makanan buangan di rumah dan kurangkan pembuangan sampah.
Masuk sisa makanan terbuang dalam tong dan tabur serbuk bokashi
Setiap hari, bahan makanan terbuang, kepala ikan, kulit ayam, kulit telur etc, simpan dan tapis supaya tak terlalu berair.
Lepas dah habis dinner (the end of the day), taburkan sisa makanan ini satu lapisan dalam tong (dalam gambar), kemudian tabur serbuk bokashi di atas. Bagi bahan yang tebal macam tulang atau biji mangga, letak powder tu lebih sikit utk bantu penguraian.
Bin ni kedap udara, jadi serangga takleh masuk. Dalam bin ada lubang-lubang kecil untuk drain the moisture, jadi takdelah lembap basah compost tu nanti. Depan tong ada paip kecil, kita buka dari masa ke semasa keluarkan air dan air ini boleh guna sebagai baja.
Jadi setiap hari kita letak saja sisa makan dalam tong dan tabur serbuk bokashi kemudian tutup. Ulang sampailah tong penuh. Kemudian kita tutup dan biar selama 2 minggu utk full fermentation dan penguraian.
Zero smell, tiada maggot
Lepas 2 minggu…tadaaaaa, dapatla kompos! Bau busuk? Langsung tiada. Bau masam manis sikit, macam bau buah pun ada. Saya letak bawah sink dapur, zero smell. Memang memudahkan sangat.
Bila buat composting begini, sampah makin kurang. Seminggu dua kali saja buang sampah, plastik kecik saja. Tak takut sampah keluar maggot etc sebab tiada sisa makanan. Cubalah dan tengok kesannya.
Saya tak jual tong ini tapi saya beli dari Weimar Biotech.
Harga set bin + 1 pack bokashi powder = RM 179
Harga Bokashi powder sahaja = 1 pek RM 18 (1kg)
INFO: Nak beli tong ini di Shopee pun ada, ini linknya https://invl.io/clfl1l1
atau https://invl.io/clfl1ro
Cara Buat Donut Gebu Gebas, Garing Di Luar, Lembut Di Dalam. Guna 4 Bahan Saja, Boleh Frozen Juga!
Bila semua ahli keluarga ada di rumah waktu PKP ini kena ada banyak bahan makanan. Salah satu yang boleh kita buat banyak dan frozen untuk mudah masak bila-bila masa adalah donut.
Lagi best kalau dapat donut yang gebu gebas montok macam ini. Nak buat donut ini pun mudah sebenarnya cuma guna 4 bahan saja tapi hasilnya garing di luar, rangup di dalam. Caranya dikongsi oleh Eti Nur Syafiraa.
Cara buat donut gebu gebas hanya guna 4 bahan
Bahan A
1 paket yis Mauripan
2 sudu susu pekat
Setengah gelas air suam
Sedikit garam
Bahan B
850 gm tepung gandum
4 sudu besar marjerin
Cara membuat:
1. Bancuh yis mauripan dengan air suam setengah gelas (elak guna air panas sangat, nanti yis tak naik).
2. Tambah susu pekat 2 sudu besar. Masukkan sedikit garam. Tunggu sehingga yis naik dan berbuih.
3. Gaul tepung gandum bersama 4 sudu marjerin. Selepas gaul, masukkan bahan A, tambah sedikit air sehingga jadi doh.
4. Tunggu sehingga doh naik, kemudian boleh bentuk bulat-bulat atau guna acuan donut.
5.Rehatkan sekejap doh yang sudah dibentuk. Goreng dan toskan minyak.
6. Kemudian boleh letakkan topping mengikut cita rasa sama ada gula castor, coklat, atau Nutela. Hasil donut ini rangup di luar, lembut di dalam. Boleh buat banyak untuk disejukbeku.
Selamat mencuba.
Sumber: Eti Nur Syafiraa
Teknik Sorok Ironing Board Di Sebalik Cermin Untuk Jimatkan Ruang. Nampak Kemas, Sesuai Untuk Rumah Yang Sempit
Bagi yang tinggal di kediaman agak sempit idea yang dikongsi oleh Nasibah Ramly ini amat praktikal.
Bila kediaman sempit hatta nak letak ironing board akan jadi masalah. Letak dalam bilik ‘makan ruang’, letak di luar tamu rumah nampak tak kemas pula.
Penyelesaiannya boleh tiru cara ini, foldable ironing board di sebalik cermin. Bila nak guna tarik saja.
Bagi yang nak cuba buat boleh ikut langkah dikongsi oleh Nasibah.
Rumah kami kecil jadi ini penyelesaiannya
Rumah kami kecik, ruang amatlah terhad. Penyelesaiannya di sebalik cermin kami letak ironing board.
Bahan yang diperlukan
- Ironing board
- Plywood tebal 9mm
- Wallpaper
- Cermin
- Gam
Cara membuat
1. Untuk buat kotak, guna plywood tebal 9mm (6mm pun boleh). Kat rumah dah ada saiz tu yang terpakai dah potong-potong. Sebab itu kotak bahagian dalam ada nampak kayu penyambung. Kotak dah siap pasang balut dengan wallpaper yg beli di kedai Eco.
2. Ironing board tu saya guna yang biasa. Cuma kaki dah diubahsuai. Saya guna 1 kaki saja untuk buat penahan, 1 kaki lagi tak perlu guna.
3. Saya tambahkan penahan (bahagian warna brown) tu supaya ironing board boleh dilipat dan dapat berdiri dengan kukuh.
4. Bahagian depan saya tampal cermin guna gam yang saya beli dari MR DIY (gam warna kuning ada pistol).
5. Tempat letak seterika dicabut dan disangkut pada dinding.
Bila nak guna, buka dan tarik.
Selesai guna, angkat ironing board dan sangkut dalam kotak macam ni dan tutup.
Selamat mencuba!
Sumber: Nasibah Ramly
Resepi Buat Sos Bawang Putih Yang Sama Sedap Macam Kedai Pak Arab
Sos bawang putih ini memang kena ada kalau makan shawarma dan kena letak lebih supaya lagi sedap. Nak cicah dengan ayam atau daging bakar boleh enak juga.
Selalu jumpa di kedai makanan Arab, sos bawang putih ini juga boleh kita buat sendiri malah boleh jadi pengganti mayones. Rasanya memang sedap, lemak masam dan wangi bawang putih.
Cara buat sos bawang putih yang sedap
Cara membuat sos bawang putih ini dikongsi oleh Afiqah Hairi. Rasanya 99.99% sama dengan sos bawang puti yang ada di kedai Pak Arab. Bahan pun senang saja.
Sejak aku tahu buat sendiri sos bawang putih atau garlic sauce ini dah tak beli mayones. Peminat nasi arab mesti tau kesedapan garlic sauce ini macam mana.
Ini yang dibuat sendiri, tekstur sama macam mayones. Rasanya pun 99.99% sama macm garlic sos kat kedai Pak Arab. Sedap dimakan dengan roti, ayam, nasi, shawarma. Senang cakap garlic sauce ini lagi sedap dari mayones.
Bahan-bahan:
4 ulas bawang putih
1 bijik telur
2 sudu besar cuka
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
1 cawan minyak jagung (masukkan sikit demi sedikit)
Cara membuat:
- Satukan semua bahan di dalam pengisar dan kisar.
2. Kisar lama baru dapat tekstur macam mayones.
3. Kalau nak buat stok gandakansaja nisbah bahan. Simpan dalam peti ais boleh tahan 3 bulan.
Kredit : Afiqah Hairi
