Bagi yang masih menggunakan langsir jenis cangkuk di rumah, setiap kali basuh langsir kita akan berdepan dengan satu masalah untuk memasangnya semula.

Tanggal memang tiada masalah tapi bab pasang cangkuk besi selepas langsir dicuci memang ambil masa yang lama. Sebabnya terkebil-kebil cari semula kedudukan untuk masukkan cangkuk. Kalau salah masuk, nanti aturan langsir tak sekata tak cantik.

Disebabkan masalah ini jugak ada yang basuh langsir setahun atau dua tahun sekali saja.

Tapi Ct Mas Mohammad telah berkongsi cara yang memudahkan kita untuk memasang semula cangkuk langsir ini tanpa perlu menatap lama kain pita langsir untuk menentukan kedudukan cangkuk. Boleh ikut perkongsian beliau ini ya.

Tip mudah pasang langsur bercangkuk

Saya nak share satu tip nak pasang langsir yang bercangkuk. Mungkin ada yang dah amalkan cara ni, kalau masih tak tahu boleh guna cara ini ya.

– Sebelum basuh langsir dan selpas buka cangkuk yang sedia terpasang, kita buat garisan menggunakan marker pen sebagai penanda. Jangan guna pensil, nanti kesannya hilang bila basuh.

– Jadi selepas langsir kering, senang kita nak pasangkan cangkuk semula. Tak perlu pening nak kira berapa jarak cangkuk atau merenung balik kesan cangkuk sebelum basuh.

Selamat mencuba.

Sumber: Ct Mas Mohammad

Bagi yang baru belajar ‘membaking’ selain dari kumpul resipi yang mudah, terlebih dahulu kita kena faham perkara paling asas iaitu bahan-bahannya.

Terutama sekali mentega atau butter yang ada jenisnya. Perkongsian daripada Amirul Kalif Syde‏ ini sememangnya banyak membantu terutama korang yang baru berjinak-jinak belajar buat kek dan kuih.

Beliau menerangkan jenis-jenis mentega yang seharusnya kita faham agar kek atau pastri yang dihasilkan bukan saja menjadi tapi juga enak! Berikut adalah perkongsiannya yang dipetik dari laman Twitter.

Jangan happy sangat kalau tengok harga murah

Untuk yang masih belum tahu atau yang baru berjinak jinak dalam dunia baking/pastry, janganlah korang happy dulu bila tengok benda ni murah, sebab ini mungkin bukan apa yang korang perlukan.

When the recipe call for butter, this is not the best choice. Kita ada banyak jenis butter, such as normal butter (salted/unsalted) / clarified butter (ghee) dll.

And korang kena tahu, yang dua butter dekat atas ni bukanlah PURE BUTTER atau pun memang bukan butter langsung, it is more to margarine esp buttercup.

Yang ni adalah content dalam BUTTERCUP ‘butter’ tu. Main ingredient dia adalah palm oil which is indicating that this not really a butter rather than a margarine.

Butter diperbuat dari lemak tenusu

Sebuah butter hanyalah butter apabila ianya diperbuat daripada lemak tenusu, pada kadar sekurangnya 80% tenusu. Bawah daripada itu, ia adalah marjerin atau pun campuran butter-marjerin

Ada yang kata, buttercup tu sedap je rasa dia memang macam butter. Yes, fragrance, aroma, tekstur memang macam butter. Cuma kalau baking, kita akan dapat lihat & rasa perbezaan yang ketara end of baking product kita tu

Maka sebab itulah kenapa harga buttercup/farmcow dan sekutu dengannya ni boleh didapati dengan harga yang sangat murah dalam Rm 3.50 – Rm 5 dan butter macam tatura, anchor, emborg rm 9.00 malah ada yang cecah belasan ringgit per 250 gram

Jadi janganlah hairan kenapa orang sanggup beli butter yang ‘mahal’ tu dari beli butter yang murah kerana mereka itu tahu apa yang anda mungkin tidak tahu.

Guna ikut kesesuaian

Ingat, dalam pastry ni salah satu strength utama adalah butter. Tinggi kualiti butter, tinggi jugaklah kualiti pastry.

Lepas ni kalau ada yang claim cakap “cake ni memang sedap, kita pakai butter mahal, buttercup tau”, korang bolehlah perlahan lahan beredar dari situ atau kalau korang kejam, ambil kek tu dan tempek pada muka beliau di atas baseless claimed tersebut.

Tapi korang janganlah terus benci atau boikot buttercup/farm cow dll ni pula. Dia boleh je guna ikut kesesuaian lah. Macam some of kuih raya like tart nenas/semprit takde masalah pun nak guna buttercup sebab kurang rasa tenusu.

Jangan lepas ni makan roti sapu anchor dahlah

Ni ada references sikit untuk korang supaya mudah ingat atau bantu untuk bezakan. Cara nak bezakan dia dua senang je

1) Tengok harga
2) Tengok ingredients

Jangan main tembak je beli.

Contoh non-Pure Butter

•Buttercup
•FarmCows
•TwinCows

Contoh Pure Butter

• Anchor
• Tatura
• SCS
• Emborg
• Golden Churn
• Western Star
• Philadelphia
• Kerrygold

Semua ni selalunya ada dekat baking store malaysia & supermarket malaysia.  Benda macam butter, whip cream, cream cheese ni kalau boleh beli lah dekat baking store je sebab harga yang jauh lebih murah Supermarket tu last choice lah kalau dah takde sangat.

Sumber

Tandas dan bilik air kita gunakan setiap hari. Kalau dibiar seminggu, dua minggu atau berbulan tidak dibersihkan, anda akan ‘azab’ nak mencucinya nanti. Mungkin perlu sejam untuk menyentalnya.

Supaya jimat masa dan tenaga kita boleh guna tip yang dikongsi oleh Fizan Rahman bagi membersihkan bilik air di rumah.

Tip mudah bersihkan bilik mandi dan tandas

Setiap tip yang diberikan sangat berguna untuk anda jimatkan masa membersihkan ruang yang sangat penting dalam rumah. Jom tengok.

Tip1: 5 minit setiap hari

Luangkan kira-kira 5 minit setiap hari untuk mencuci bilik air dan tandas di rumah. Anda boleh melakukannya sebelum anda mandi. Apa yang perlu anda lakukan adalah letakkan sedikit cecair pencuci ke atas span atau berus dan gosok dinding, sinki serta lantai bilik mandi. Tuangkan sedikit pencuci ke dalam mangkuk tandas, gunakan berus untuk membersihkan.

Tip 2: Tuang peluntur dan biarkan selama sejam

Untuk membersihkan jubin tandas yang berlumut, anda hanya perlukan bahan peluntur. Tuang bahan peluntur yang telah dicampur dengan sedikit air ke atas lantai, berus dan biarkan selama sejam. Selepas itu bersihkan dengan air.

Tip 3: Seminggu sekali bersihkan dinding dan lantai

3) Luangkan masa seminggu sekali atau dua minggu sekali untuk menggosok segala kotoran dari sinki dan mangkuk tandas. Gosok juga dinding dan lantai tandas dan bilik air menggunakan berus

Mudah saja kan? Bila amalkan tip ini, barulah tandas dan bilik mandi sentiasa bersih. Kita pun tak perlu ambil masa lama nak basuh tandas dan bilik mandi. Senang je rupa-rupanya.

Sumber: Fizan Rahman