Selain sandwic sardin, roti sardin goreng ini juga antara menu selalu kita makan waktu pagi dan petang juga. Dapat pula roti yang rangup lagi sedap makan.

Cuma bila kita buat sendiri jarang dapat hasil roti sardin goreng yang rangup terutama bila dah sejuk.

Sebenarnya untuk dapat hasil roti sardin yang rangup ada satu bahan yang perlu kita masukkan. Tip dikongsi oleh Cahaya Kasih Firdausi yang mengambil tempahan membuat roti sardin goreng ini.

Ujarnya untuk pastikan roti goreng rangup rahsianya adalah kena letak perahan air limau. Boleh ikut resipi lengkap yang dikongsi oleh beliau.Turut dikongsi cara supaya roti sardin tak serap minyak bila digoreng.

Tip buat roti sardin goreng rangup & tak serap minyak

Bahan untuk sardin
Sardin dalam tin
Bawang merah
Cili padi
Gula sedikit
Garam sedikit
Serbuk perasa sedap Maggi
Roti keping

Bahan untuk bancuhan tepung rangup
Tepung gandum (nak guna tepung lain pun boleh)
Sedikit perahan air limau
Serbuk kunyit

*Kuantiti bahan ikut kesesuaian

Cara membuat:

1. Hancurkan sardin dalam tin dan gaul rata. Kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga bawang layu. Ketepikan.

2. Untuk bancuhan tepung, bancuh tepung dengan air secukupnya. Jangan terlalu cair. Kemudian perah air limau sedikit saja. Inilah rahsia untuk jadikan roti rangup. Jika nak warna kekuningan, letak serbuk kunyit sedikit.

3. Isi sardin dalam roti dan lipat dua. Letakkan bancuhan tepung cair di tepi roti supaya melekat dan tak terbuka. Roti tak perlu lenyek atau kukus ya.

4. Panaskan minyak, biar hinga betul betul panas. Kemudian celup roti dalam bancuhan tepung dan terus goreng. Goreng hingga garing. Angkat dan tos.

Roti yang digoreng dengan minyak yang betul-betul panas tidak akan meresap minyak. Siap!

Selamat mencuba.

Sumber: Cahaya Kasih Firdausi

Ramai yang teruja menanam bungan ros kerana suka akan kecantikan dan baunya. Tapi masalahnya waktu beli di nurseri bukan main sihat dan berbunga tapi bila bawa balik dan dijaga di rumah pokok yang mekar jadi sebaliknya. Dah tak nampak lagi bunganya.

Bagi yang mengalami masalah sama mungkin boleh ikut tip dari Azni A R Azizan yang berkongsi pengalaman menghasilkan bunga ros yang merimbun.

Menjadi-jadi bunganya

Dulu kalau beli pokok bunga ros ni memang masa beli tu sahaja dapat tengok bunganya. Jangan kata nak tengok bunga, pokok dapat hidup pun dah cukup bertuah. Tapi lepas dapat petua dari cikgu sekolah dan saya cuba praktikkan memang menjadi-jadi pokok ros saya ni. Non stop blooming siap dapat buat anak pokok lagi.

1. Buang daun-daun yang telah rosak dan mula kuning.

2. Bagi yang bunga dah berkembang mekar dan mula nak layu, ia perlu dicantas dan tanam pada tanah untuk hasilkan anak baru. Namun untuk hasilkan anak pokok, potongan perlu disertakan dengan 3-5 helai daun dari bahagian bawah bunga.

3. Gunakan baja dari kulit telur. Hancurkan kulit telur yang telah dibersihkan dan tabur pada pangkal pokok. Ia akan membekalkan kalsium dan menghasilkan daun yang bersaiz lebar.

4. Sebaiknya, lakukan penamanan semula atau repotting dengan saiz pasu yang lebih besar untuk memberi keselesaan kepada akar pokok bergerak bebas.

Kalau rajin, boleh pecah-pecahkan rumpun ros yang dibeli ini kerana kebiasaanya satu pasu yang dibeli dari nurseri mengandungi 3-4 pokok.

5. Pastikan ros menerima pengamatan cahaya secara telus terutamanya di waktu pagi sekurang-kurangnya 6 jam sehari.

6. Siraman perlu di lakukan sekurang-kurangnya 2 kali sehari. Namun ketika musim hujan, pastikan medium tanaman kering sepenuhnya sebelum lakukan siraman. Jika masih lembap, tak perlu disiram.

Selamat mencuba!

Sawi antara sayur kegemaran dan juga selalu ditanam sekitar rumah. Ia antara yang mudah untuk ditanam terutama bagi yang baru mencuba bercucuk tanam.

Meski mudah tapi jika tak dijaga mengikut cara yang betul, sayur sawi mungkin akan kekuningan dan terbantut, dan tak hijau.

Jika berlaku mungkin panduan yang dikongsi oleh Liyana Mohd Poad ini boleh dijadikan panduan.

Tip supaya daun sawi betul-betul hijau, tak kuning

Bagaimana nak bagi sawi yang kita tanam betul betul hijau dan tidak berwarna kuning atau terbantut pembesarannya?

Caranya, guna sekam padi dalam media semaian dan ketika pindah untuk ditanam. Lagi banyak sekam padi lagi bagus. Sawi ini berumur lebih kurang 5 minggu.

Saya terus petik dan tak akan tunggu sehingga lebih 6 minggu ataupun 2 bulan.Sebabnya kalau lebih daripada 2 bulan,batangnya akan keras dan bila dimakan ia tidak rangup dan rasa berserat.

Sembur dengan bancuhan cuka kayu

Selain daripada sekam, elok juga amalkan penggunaan cuka kayu. Rata rata masalah tanaman adalah daun kuning, layu, lecur, mati, diserang ulat dan serangan bena dan sebagainya.

Jadi pastikan setiap rumah yang nak brkebun walau sekangkang kera, ada sebotol cuka kayu (apa apa jenama pun boleh). Bancuh ikut sukatan ini berikut;

• Bancuh 2 ml cuka kayu bersama dengan 1.5 l air biasa. Kemudian sembur ikut keperluan.
• Spray pada keseluruhan daun, batang dan juga tanah, tiada masalah. Spray pada tanaman seminggu dua tiga kali pun boleh.
• Ianya sangat efektif untuk akar, kemunculan tunas baru, penghijauan daun, elakkan masalah bena dan ulat serta meneutralkan pH tanah.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Liyana Mohd Poad