Selalu makan sup rempah yang biasa, kali ini cuba kita tukar pulak selera kepada sup ala Thai. Macam yang kita selalu makan di restoran Thai.

Rasa sup Thai ini yang masam-masam pedas memang syok untuk hirup. Paling penting nak membuatnya juga mudah.

Boleh ikut langkah yang dikongsi oleh Ahmad Shinoda, resipi sup ori Thai ya.

Step by step masak sup daging Thai, resipi original

1. Rebus daging 300g yang dah hiris (daging tetel, guna tulang pun boleh) bersama dengan 3 inci halia tumbuk, 3 hiris lengkuas, 2 akar pokok daun ketumbar, 1 biji bawang holland kecil. Letak juga sikit kayu manis & bunga lawang.

Jangan masukkan garam sebab nanti akan letak sos ikan yang dah masin (inilah yang buat sup rasa kick). Hanya letak sesudu gula. Rebus sampai empuk, air jangan terlalu banyak ya.

2. Tumis bawang putih sampai kuning, masuk serai, bawang holland, cili padi, daun limau purut. Tumis sampai layu & wangi.

3. Masukkan tumisan tadi ke dalam sup bersama 1 biji  tomato yang dibelah.

4. Masukkan sos ikan 3-4 sudu & jus limau nipis 2 biji.

5. Biar 2-3 minit, tutup api & taburkan daun ketumbar.

Siap

Resipi asal: Ahmad Shinoda

Mesti ramai yang rindu nak makan sizzling mee. Maklumlah hidangan ni biasa kita makan kat luar, di restoran atau di food court shopping mall.

Memandang sekarang nak makan luar pun susah, maka kalau dah teringin kita buat sajalah sendiri.

Dah tentu boleh, nak lagi real, beli pinggan sizzling yang macam kat kedai tu. Cara nak buat homemade sizzling mi boleh ikut perkongsian Lyzza Lyzza.

Bahan-bahan:

Yee Mee – yg sudah direbus
Bawang merah & bawang putih – hiris halus
Cili kering – potong dan rendam air panas
Cendawan – rendam biar kembang
Serbuk lada hitam
Lada Sulah
Kiub/serbuk ayam
Telur
Sayur
Ayam – potong kecil
4-5 sudu sos tiram
4-5 sudu kicap pekat
Tepung jagung
Air – 4 cawan

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga wangi. Kemudian masukkan cili kering.

2. Masukkan ayam dan biar ayam masak.

3. Tambah air 4 cawan utk kuah 4 orang. Kuantiti ikut cita rasa ya.

4. Masukkan mushroom, serbuk lada hitam, lada sulah, serbuk perasa ayam.

5. Tambah sos tiram dan kicap pekat dlm anggaran 4 atau 5 sudu.

6. Masukkan tepung jagung yg dah ditambah air utk pekatkan kuah. Biar mendidih sekejap. Siap kuah!

7. Panaskan plate sizzling. Tambah sedikit minyak utk goreng telur terlebih dahulu utk elakkan telur melekat.

8. Masukkan mee yg dah direbus. Tambahkan kuah yg dah siap bersama sayur.  Kalau tiada plate, goreng jer telur separuh masak letak dalam pinggan tabur sayur dan tuang kuah.

Dah siap sizzling mi. Boleh makan puas-puas satu famili.

Sumber: Lyzza Lyzza

Serangga perosak ini bersaiz kecil tetapi mampu memusnahkan pelbagai barangan rumah seperti pakaian, perabot, dokumen dan juga lantai kayu.

Untuk menghapuskannya selain menggunakan khidmat servis kawalan anai-anai, kita juga boleh melakukan dengan cara membuat sendiri bahan pembasmi.

Hanya gunakan dua campuran iaitu minyak tanah dan garam kasar, cara ini bukan saja berkesan tetapi juga menjimatkan kos.

Hasilnya operasi pembasmian anai-anai berkesan dan haiwan kecil ini tidak akan kembali lagi.

Buat Sendiri Pembasmi Anai-Anai

Bahan-bahan
– 2 kg minyak tanah
– 2 kg garam kasar

Cara membuat:

1. Campurkan garam dan minyak tanah ke dalam 1 bekas- guna tin thiner) dan biarkan semalaman.
2. Keesokan harinya barulah mulakan operasi semburan untuk membasmi anai-anai.

Penggunaan

1. Seeloknya sembur 3 kali. Buat seminggu sekali selama 3 minggu dan luaskan kawasan semburan.
2. Simbah dekat anai-anai dan lebihkan dekat sarang supaya anai-anai bawa masuk dalam sarang.

3. Guna botol tebuk penutupnya dan lebihan garam ditaburkan. Ini saya buat pada kayu bawah rumah yang diratah anai anai.
4. Untuk anai anak atas tanah mungkin kena sembur lebih kerap, memandangkan untuk bahagian kayu yang dimakan anai anai pun perlu sembur 3 kali baru menjadi.

SUMBER: Cucu Atok D’pallet

Artikel berkait:

5 Petua Halau Anai -anai Selamatkan Rumah

Air Semburan Cengkih Cara Mudah Tapi Pulihkan Sayuran Kena Serangga Perosak