Kalau setiap kali beli cili padi dalam jumlah banyak mesti berakhir dengan lembik, busuk atau berkulat dalam peti ais, mungkin dah sampai masa ubah cara simpan.
Ramai tak tahu sebenarnya ada cara mudah dan praktikal untuk buat cili tahan lama. Kaedah menyimpan cili padi perkongsian Mazeline Soning boleh memastikan cili ini tahan lama hingga bertahun-tahun. Ia akan kekal segar, pedas dan sedap bila digunakan.
Paling penting, petua ini tidak guna bahan pelik pun. Hanya cuka, gula dan garam saja.
Tip Simpan Cili Padi Supaya Tahan Bertahun
1. Cuci cili padi dengan air bersih, kemudian toskan sehingga kering.
2. Potong hujung tangkai cili untuk mudahkan ia menyerap bahan perapan.
3. Masukkan cili ke dalam bekas bersih, kemudian taburkan garam dan gula secukupnya.
4. Biarkan cili dalam keadaan suhu bilik selama 12–24 jam.
5. Selepas cukup tempoh, tuangkan cuka makan sehingga cili tenggelam sepenuhnya. Simpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
6. Apabila nak guna, ambil cili saja secukupnya tanpa cuka. Rasa cili tetap pedas dan aromanya kekal segar walaupun dah lama disimpan.
INFO
Kaedah ini dipanggil fermentasi semula jadi, di mana gula, garam dan cuka bertindak sebagai bahan pengawet.
Cuka makan bukan sahaja mengekalkan kesegaran cili, tapi juga bertindak sebagai antibakteria yang menghalang kulat dan kerosakan.
Cili yang disimpan begini sesuai digunakan untuk semua jenis masakan sambal, tumis, sup atau sebagai penambah rasa dalam masakan bergoreng.
Pastikan bekas simpanan kering dan bersih supaya cili tidak cepat rosak.
Lebih baik simpan dalam bekas kaca kerana lebih tahan lama berbanding plastik.
Sumber: Mazeline Soning
Baca: Sekali Petik Dapat Sedulang! Siram Guna Air Ini Barulah Pokok Cili Padi Berbuah Lebat
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
DIY Baja Dari Kulit Telur, Elok Untuk Suburkan Tanaman & Elak Serangan Ulat Perosak
Sayur atau pokok buah tanam sendiri memang lagi selamat dimakan, kerana kita boleh kawal kaedah penanaman tanpa perlu letak bahan kimia.
Antara bahan yang elok digunakan untuk tanaman adalah saki baki dapur kita iaitu kulit telur. Kulit telur ini bukan saja berguna untuk menyuburkan tanaman dan tanah tapi juga mengelak serangan serangga perosak.
Cara membuatnya dikongsi oleh Emi Zurayni Lot
DIY baja dari kulit telur
Saya mula mengumpul kulit telur selepas saya membaca satu artikel mengenai kulit telur digunakan sebagai baja tumbuh-tumbuhan yang berkesan.
Ianya boleh digunakan sebagai baja dan juga sebagai kawalan perosak organik. Saya menggunakan kulit telur dihancurkan dan dicampurkan dengan serbuk kopi terpakai.
1. Kulit telur hendaklah dibasuh dan dijemur dulu.
2. Tumbuk hancur.
3. Campurkan dengan serbuk kopi terpakai.
4. Letak dalam bekas yang sesuai.
5. Boleh tabur sekeliling pokok sayur atau bunga.
Selamat mencuba.
Sumber: Emi Zurayni Lot
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Tip Supaya Pokok Ulam Raja Kekal Rimbun, Banyak Pucuk Baru
Ulam raja antara sayur ulam yang disukai ramai. Ini kerana khasiatnya yang banyak untuk kesihatan. Antaranya ulam raja ini dikatakan mampu menurunkan tekanan darah tinggi, mengawal kadar denyutan jantung selain ulam ini kaya dengan antioksida dan agen detoks.
Pokok ulam raja ini memang berbaloi tanam di rumah, mudah untuk kita makan secara segar. Cuma jika tanam ulam ini, kenalah rajin buat penjagaan agar sentiasa keluar pucuk baru dan rimbun.
Tip ulam raja kekal rimbun, banyak pucuk baru
Tip paling penting untuk memastikan pokok ulam raja ini rimbun adalah dengan selalu memetik pucuknya. Walaupun tak makan tetap kena sentiasa petik pucuknya.
Bila selalu petik pucuk, tunas baru akan keluar lebih banyak. Terus petik, jangan biarkan pokok berbunga. Jika pokok ulam raja sudah berbunga ia adalah tanda pengakhiran kitaran hidup pokok.
Pokok akan kuning dan kering dan seterusnya akan mati. Tapi kebiasaannya bunga yang keluar akan gugur dan menumbuhkan benih baru, jadi bolehlah cabut pokok lama untuk beri ruang pada pokok baru tumbuh.
Artikel berkait: Cara tanam pokok ulam raja
Semoga bermanfaat.
Sumber: Julie Jamaludin
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Cara Lama Tapi Berkesan Bersihkan Cermin Di Rumah Tanpa Guna Pencuci. Hasilnya Memang Berkilat
Di pasaran memang banyak jenis cecair pembersih atau pencuci khusus untuk cermin. Harganya pun boleh tahan. Tapi sebenarnya kita tak perlu pun keluar modal untuk bersihkan cermin baik tingkap, cermin hiasan, pintu sliding, di bilik air atau apa juga cermin yang ada di rumah.
Boleh praktik cara yang telah lama digunakan dan berkesan, hasilnya memang cermin bersih dan berkilat. Bagi yang tak tahu, kita boleh saja gunakan kertas surat khabar untuk bersihkan cermin. Tak perlu guna sebarang sabun pun. Caranya;
1. Ambil surat khabar lama.
2. Celupkan dalam air.
3. Ramas-ramas kemudian perahkan airnya sedikit.
4. Lapkan pada cermin tingkap.
5. Selepas itu laplah dengan kain kering.
Cermin anda akan jadi bersih dan berkilat.
Mudah kan! Selamat mencuba!
Sumber: Rosie Zam
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
