Ayam rebus ini tak macam biasa, tak Nampak macam direbus pun hasilnya. Tengok pun dah tahu sedap. Hidangan ini sesuai sangat buat yang berdiet, dalam tempoh berpantang, atau cuma nak masak lauk ringkas yang tak renyah.

Tak menggunakan minyak, bahannya cuma bawang putih, halia dan sedikit rempah tapi hasilnya wangi dan menyelerakan. Tambah pula dengan sayur rebus atau sambal kicap, memang cukup sebagai lauk lengkap untuk satu hidangan.

Cara Buat Ayam Rebus Sihat & Sedap

Ayam Rebus Sihat & Sedap, Lauk Diet & Berpantang Paling Mudah

Bahan Perap

¼ ekor ayam bahagian peha
Seulas bawang putih – tumbuk
Sedikit halia – tumbuk
Sedikit garam

Bahan Sampingan

Chili flakes (ikut kepedasan)
Sedikit rosemary (jika suka)
Serbuk perasa  atau chicken stock
Daun ketumbar (optional)
Sedikit sos tiram

Ads

Ayam Rebus Sihat & Sedap, Lauk Diet & Berpantang Paling Mudah

Cara Penyediaan

1. Gaul ayam dengan bahan perap dan biarkan selama 30 minit supaya rasa lebih meresap.

2. Masukkan ayam dalam periuk dan tuang air paras ayam.

3. Rebus sehingga air hampir kering dan kuah menjadi sedikit pekat.

Ads

4. Taburkan chili flakes, rosemary, daun ketumbar atau apa sahaja hiasan pilihan. Siap untuk dihidang.

Ayam Rebus Sihat & Sedap, Lauk Diet & Berpantang Paling Mudah

Ayam Rebus Sihat & Sedap, Lauk Diet & Berpantang Paling MudahTip masak ayam rebus

-Jika mahu ayam lebih berjus, gunakan api sederhana dan jangan terlalu lama merebus selepas air hampir kering.

Ads

-Untuk aroma tambahan, masukkan sedikit hirisan halia segar atau serai ketika merebus.

-Boleh juga tambah sayuran seperti brokoli, lobak merah atau kentang sekali dalam rebusan untuk hidangan lebih lengkap.

Sumber: Tuan Adriana Arissa

Baca:   Ayam Bakar Mayones Paling Senang Nak Buat, Perap 30 Minit Pun Dah Sedap

 

Ads
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI