Tanda beras usang adalah apabila sudah ada kehadiran bubuk atas kutu beras. Ulat kecil ini juga akan ‘berkampung’ bila beras lama tak digunakan atau lama disimpan.
Ramai yang tak sanggup gunakan beras lama ini kerana berasa ia sudah tidak elok. Tapi sebenarnya beras yang sebeginilah paling sedap bila dimasak kerana kanjinya kurang dan kurang melekit.
Perkara ini dikongsi oleh Ezreen Muhaizie Marzukhi yang juga pemilik dan pengasas produk baja selain pengarah kilang beras yang beroperasi di Perlis.
Berikut adalah info menarik dikongsi beliau tentang beras lama yang ramai tidak tahu.
1. Beras yang ada kehadiran bubuk (kumbang beras) menandakan beras mula menjadi usang.
2. Beras usang (ageing rice) adalah beras yang paling sedap, kerana kanjinya kurang.
3. Nasi yang ditanak akan kurang melekit, sedap dimakan berkuah dan lebih sihat.
4. Biasanya usia beras usang terbaik adalah dua ke tiga bulan selepas dikisar.
5. Namun jika beras disimpan lebih daripada 6 bulan, bilangan bubuk akan semakin banyak dan beras menjadi lebih rapuh, mudah hancur dan bertepung (kerana isinya banyak dimakan bubuk).
6. Bau usangnya juga lebih kuat dan jika diproses semula pun, beras tersebut akan berkurangan beratnya kerana ada yang hancur menjadi tepung dan disedut ke bahagian dedak.
7. Bau beras usang berbeza dengan beras masam yang rosak disebabkan terkena air.
8. Beras usang yang berbubuk ni bagus, kerana ia menandakan beras tersebut adalah beras tempatan.
9. Bubuk tidak aktif atau mati dalam beras import, kerana sudah dibuat proses fumigasi di pelabuhan ketika tiba dari negara pengeksport.
10. Dua jenis bahan kimia yang dibuat untuk semburan fumigasi pada beras import adalah menggunakan methyl bromide atau phosphine.
11. Jadi saranan saya kalau anda makan beras import, basuhlah beras tersebut at least 3 kali sebelum masak nasi.
12. Kalau anda ‘terpaksa’ beli beras import, tapi tak sampai sebulan isinya ada bubuk,
ada kebarangkalian dalam kampit beras import tu dicampur dengan beras tempatan.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Ezreen Muhaizie Marzukhi
Modal Hanya RM40, Begini Caranya Hilangkan Warna ‘Kuning’ Pada Lampu Kereta
Antara masalah yang sering dihadapi pemilik kenderaan adalah apabila cermin lampu kereta bertukar menjadi warna kuning seperti kusam.
Situasi ini juga boleh menjejaskan pandangan terutama ketika memandu pada waktu malam.
Untuk mengelakkan masalah ini, anda tidak perlu ke bengkel, sebaliknya boleh buat sendiri dengan hanya bermodalkan sekitar RM40 sahaja.
Perkongsian dari laman sosian melalui akaun twitter @syahmie_14 memberitahu cara terbaik menyelesaikan masalah ini.
Hilangkan Warna ‘Kuning’ Pada Lampu Kereta
Bahan-bahan diperlukan:
Masking tape
Sekeping kertas pasir 600, 800, 1000
Autosol metal (beli di Shopee RM5)
Coating spray samurai berharga RM2,000 (beli di Shopee RM30)
Total kos: RM39.
Cara membuat:
1. Pertama sekali letak ‘masking tape’ keliling lampu, jadi tidak akan tercalar ketika menggosok dengan kertas pasir.
2. Guna kertas pasir 600 dulu, kerat dalam saiz sebesar tapak tangan sudah memadai. Kemudian gosok dan tonyoh lampu kereta dengan air sekali. Kemudian guna kertas pasir 800 dan akhir sekali guna 1000. Lampu kanan akan jadi kelabu sedikit dan keadaan normal.
3. Biarkan kering dulu lampu kereta, kemudian barulah cuci dengan autosol metal. Boleh gunakan span atau kain polish. Lebih mudah jika ada grinder. Autosol ini ada 2 jenis, metal dan plastik.
5. Kemudian selepas sudah polish dengan autosol metal itu, lampu akan jadi seperti ini. Nampak sedikit jernih berkilat berbanding warna kelabu asap tadi. Biarkan seketika kemudian barulah spray dengan coating spray samurai.
6. Untuk membuka spray boleh baca arahan pada cover tin berkenaan. Kemudian spray secara random pada lapisan pertama dari jarak 15 – 30 cm. Jangan terlalu lama. Tunggu sehingga 10 minit sehingga betul-betul kering, barulah spray pada lapisan kedua. Cara semburan kali kedua ini penting, samada spray secara menegak atau melintang
7. Sekiranya campurkan spray kedua menegak dan spary ketiga melintang, akan jadi seperti lampu sebelah kiri, tidak berkilat sangat. Sebaliknya lampu sebelah kanan di spray hanya 1 arah sahaja.
8. Bahagian ini paling penting. pastikan selepas setiap spray, segera lap body kereta yang kena spray tadi sebelum kering. Hanya dalam masa 1 jam 40 minit, lampu kereta sudah mendapat hasil yang diimpikan.
Cara Betul Bedakkan Bayi Lepas Mandi Supaya Tak Beri Kesan Pada Paru-paru Anak
Sudah jadi rutin kebiasaan kaum ibu sejak dari dulu lagi tabur bedak pada bayi selepas mandi.
Kalau tak buat macam tak lengkap pula dan ada juga yang membuat tanggapan ibu yang tak ‘membedakkan’ bayi adalah ‘ibu pemalas’.
Tapi sebenarnya ramai ibu tak tahu penggunaan bedak pada bayi tidaklah digalakkan sebab ia boleh menimbulkan kemudaratan terutama buat bayi yang mempunyai masalah berat badan kurang.
Malah sebelum ini juga ada syarikat pengeluar jenama barangan bayi yang disaman akibat bedak yang digunakan dikatakan menjadi punca seorang wanita mengalami kanser ovari.
Namun untuk anak kecil, kesannya berbeza. Baca perkongsian daripada Dr Zubaidi Hj Ahmad tentang risiko penggunaan bedak pada bayi.
Elok ke guna bedak pada bayi?
Ramai para ibu yang menggunakan bedak pada bayi mereka selepas dimandikan. Tujuannya agar bayi menjadi lebih wangi, lebih segar dan bagi mengelakkan ruam pada kulit.
Namun begitu saya mencadangkan agar menggunakan bedak bayi dengan cara yang betul. Jika tidak bedak bayi boleh mendatangkan kemudaratan.
American Academy of Pediatrics tidak menggalakkan penggunakan bedak bayi kerana ia boleh mendatangkan masalah berkaitan dengan pernafasan.
Ramai para ibu yang tidak menyedari hal ini. Mereka tidak menyedari jika digunakan dengan banyak boleh menyebabkan bayi terhidu bedak ini.
Bahaya terhidu berterusan
Bedak merupakan partikel yang kecil dan halus seperti debu. Jika terhidu (walaupun sedikit) secara berterusan setiap hari, ia boleh menyebabkan batuk, selesema malah menyebabkan paru-paru mudah berlendir.
Terutama jika bayi mengalami masalah seperti berat badan yang kurang ketika dilahirkan, lahir pramatang, mengalami masalah pernafasan akibat masalah jantung dan paru-paru sejak lahir.
Malah ada kalanya bedak bayi boleh menyebabkan alahan pada kulit bayi kerana bedak itu memerangkap peluh pada kulit. Jika tidak dibersihkan segera ia akan menyebabkan bayi mengalami ruam dan rasa gatal.
Walaupun bedak bayi digunakan bertujuan untuk mengurangkan ruam dan alahan, ia harus digunakan dengan betul. Pilih bedak bayi yang sesuai.
Cara guna bedak yang betul
- Pilih bedak bayi yang tidak memiliki bau yang terlalu kuat.
- Jangan menepuk-nepuk bedak bayi menggunakan kapas atau puff powder, kerana dapat membuat partikel bedak berterbangan dan boleh menyebabkan senang masuk ke dalam rongga pernafasan.
- Bila bedak bayi menyebabkan kemerahan dan rasa gatal pada bayi, atau menyebabkan bayi mengalami selsema dan batuk, hentikan penggunaannya.
- Banyak lagi cara mengurangkan ruam pada bayi seperti menggunakan pakaian yang longgar dan lembut, dan perbaiki pengudaraan dalam bilik menggunakan kipas.
Kulit bayi sememangnya sangat lembut dan wangi. Mengapa perlu diletakkan bedak lagi?
Semoga bermanfaat.
Sumber: Dr Zubaidi Hj Ahmad
Buat Sendiri Kerepek Pisang Rangup, Enak & Nipis, Waktu Goreng Letak Marjerin & Air Garam
Kerepek pisang antara jajan tradisional kegemaran ramai. Kerepek ini kalau dapat yang nipis dan rangup memang sedap. Guna pulak pisang yang ada rasa lemak, memang boleh habis sebalang.
Nak dapatkan kerepek pisang nangka yang sedap macam ni ada caranya. Kena tahu tip waktu rendam dan juga menggoreng. Bagi yang nak cuba, tip yang dikongsi oleh pengusaha kerepek Huda Perak ini boleh dipraktikkan.
Tip kerepek pisang rangup dan nipis
Kerepek pisang nangka marjerin. Alhamdulillah tempahan raya 300 paket. Resepi turun temurun…Rangup dan nipis. Ini tipnya;
Pilih pisang
Pisang ini tak gunakan pewarna dan pengawet, untuk dapatkan warna kuning semula jadi pilih pisang tua atau yang dah matang.
Waktu rendam
Selepas kupas kulit pisang, rendam. Letak asam keping supaya pisang tak hitam.
Waktu menggoreng
- Gunakan penyagat, sagat terus pisang masuk dalam kuali berisi minyak panas.
- Sewaktu pisang separuh masak dalam kuali, letak satu sudu makan marjerin.
- Apabila pisang dah garing masukkkan satu sudu air garam. Selang 3 kali goreng letak air garam semula.
Inilah hasil kerepek pisang nangka yang dah siap, sedia untuk dijual.
Semoga bermanfaat.
Sumber: Huda Perak
