Kek sarang semut antara kek evergreen yang selalu saja dibuat di rumah dan disukai seisi keluarga.

Bahan dan cara membuat pun mudah sangat. Tak perlu mixer atau oven untuk buat kek ini. Ada blender dan rice cooker pun cukup.

Ya boleh juga masak guna periuk nasi elektrik. Kalau tak pernah buat boleh cuba, caranya dikongsi oleh Hiyati Ismail.

Cara masak kek sarang semut guna rice cooker

Bahan-bahan

1 cawan gula
1 cawan tepung gandum
125g mentega
4 biji telur
1/2 tin susu pekat manis
1 sudu besar baking soda
1 cawan air panas
Nota: Boleh juga letak esen vanilla untuk bau yang lebih harum.

Cara membuat

1. Cairkan gula sampai keperangan.

2. Kemudian masukkan air panas sedikit demi sedikit hingga larut dengan gula.

3. Masukkan mentega dan kacau. Tutup api.

4.Masukkan telur dan susu dalam blender dan kisar sekejap. Kemudian masukkan tepung baking soda. Kisar lagi hingga sebati.

5. Masukkan air gula tadi dalam blender lalu kisar lagi hingga bahan-bahan sebati.

6. Tuang dalam periuk rice cooker. Tekan butang cook. Bila butang naik, tunggu 5 minit, kemudian tekan lagi butang cook. Ulang 4 hingga 5 kali. Saya masak kek ini dalam 45 minit guna cara ini.

Hasilnya…

Selamat mencuba.

Sumber: Hiyati Ismail.

Bila sakit tekak, selain ubat kita juga akan ambil gula-gula untuk mengurangkan rasa perit.

Kalau selalu kita beli gula-gula untuk legakan batuk dan sakit tekak ini, apa kata lepas ni kita buat sendiri pulak.

Ya boleh buat sendiri! Cara-caranya dikongsi oleh AJ Idris.

Homemade candy pelega sakit tekak & batuk ringan

Ini bukanlah ramuan ubat batuk, cuma sebagai alternatif untuk mengurangkan / melegakan sakit tekak dan batuk ringan. Kena juga jumpa doktor, tau.

Bahan-bahan:

Sebiji lemon, ambil jus
1 sudu kecil serbuk halia
3 sudu kecil gula perang (dalam gambar sesudu je buat contoh). Boleh gantikan dengan gula putih kalau suka. No problem.

Cara membuat:

1. Masak semua bahan di atas dalam api perlahan sampai berbuih macam ni. Kaca-kacau ya.

2. Bila dah berbuih, tutup api. Kacau-kacau lagi sampai buih hilang, dan air tadi jadi pekat dan agak melekit.

3. Cepat-cepat titiskan, sebab dia akan cepat mengeras. Titislah comel-comel. Kalau ada acuan, sila guna.

4. Bila dah keras, taburkan gula ising. Tapi di sini saya taburkan serbuk bunga ros sebagai ganti gula ising. Kata pun nak sihat, kan.

5. Ini, warnanya agak gelap sebab saya gunakan gula merah.

6. Dah keras dan sejuk, simpan dalam bekas kedap udara. Siaplah sudah!

Sumber: AJ Idris

Selain ikan dan ayam, masak lemak telur juga jadi kegemaran. Biasanya kita akan guna telur itik barulah telur menjadi elok pejal.

Tapi ada juga dah guna telur itik atau telur ayam tetap tak menjadi, telur pecah dalam gulai. Sebenarnya ada tip yang boleh kita praktik supaya telur untuk masak lemak ini menjadi elok tak pecah bila masak.

Caranya dikongsi oleh Chef Ahmad Shukri Amiruddin.

Petua masak lemak telur 

Hari ni masak lemak telur. Telur itik tak ada, saya guna telur ayam. Saya nak bagi petua macam mana nak masak telur supaya tak pecah bila masak.

Caranya guna cuka sikit

1.Didihkan air, kuantiti suku periuk atau atau agak-agak tenggelam telur.

2. Kemudian masukkan 4 sudu cuka dalam periuk.

3. Bila air mendidih pecahkan telur satu persatu. Biar masak. Cuka itu berfungsi supaya telur tak pecah.

4. Telur akan jadi bulat atau bujur. Bila telur dah masak, tos air dan masukkan telur dalam kuah kuning yang telah dimasak.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Chef Ahmad Shukri Amiruddin.