Cara buat daging bakar ini boleh jadi idea kalau dapat daging korban. Takdelah asyik masak gulai saja kan.
Daging bakar ini bukan saja sedap tapi juga juicy, tak kering. Cicah pula dengan air asam kerisik memang mantap rasanya. Dapat pula daging yang ada lemak sekali, tak mustahil nasi tak sempat masak, lauk dah licin.
Cara buat daging bakar dan air asam kerisik yang sedap
Bahan perapan daging bakar
1/2kg daging – hiris tebal ½ inci
1 sudu besar lada hitam – tumbuk
5 ulas bawang putih – tumbuk
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos ikan
2 sudu besar gula perang
Sedikit garam & serbuk cukup rasa
2 sudu besar minyak kelapa
Bahan air asam kerisik
2 biji tomato – sebiji dihiris nipis & sebiji lagi untuk dikisar (*)
2 biji cili merah besar (*)
4 biji cili padi (*)
1/2 inci belacan (*)
2 biji bawang besar saiz sederhana – sebiji belah dua & potong nipis, sebiji lagi potong untuk dikisar (*)
Asam jawa sebesar ibu jari – bancuh (*)
Garam secukupnya
1 sudu makan gula perang
1 sudu makan sos cili
1 sudu makan kerisik
Sedikit serbuk perasa
Cara membuat
1.Satukan bahan tumbuk dan gaulkan dengan daging.
2. Kemudian masukkan sos tiram, sos ikan, gula perang, garam, serbuk cukup rasa dan minyak kelapa.
3. Gaulkan pada daging hingga rata dan perap lebih kurang 3 jam. Lagi lama diperap lagi lembut dagingnya.
4. Bila cukup masa perapan, bakar daging. Bila agak-agak daging hampir masak, tuang lebihan perapan ke atas daging. Angkat bila daging sudah masak dan hiris nipis.
5. Untuk sediakan air asam kerisik, satukan bahan-bahan bertanda dan kisar kasar. Jangan lumat sangat.
6. Tuang ke dalam bekas berisi tomato dan bawang yang dihiris nipis. Gaul sebati.
7. Masukkan garam, gula, sos cili, kerisik dan sedikit serbuk perasa. Gaul sebati.
Sumber: Hayati Saidin
Baca Lagi: Buat Sendiri Beef Stew Yang Enak Tanpa Pressure Cooker. Daging Lembut Terus Hancur Bila Digigit
Cara Buat Som Som Sagu Lembut Bergedik, Sejukkan Untuk Makan Waktu Berbuka. Nikmatnya…
Som som sagu ini memang sesuai sangat makan waktu berbuka. Teksturnya yang lembut manis dan berlemak senang saja lalu di tekak, dapat pula yang sejuk memang sedap sangat.
Nak mudah kerja letak som som sagu dalam bekas plastik. Supaya dapat efek lembut bergedik dan tak lembik boleh ikut cara yang dikongsi oleh Mas Cotek ini.
Cara buat som som sagu lembut bergedik
Bahan sagu
1 cawan sagu
3 cawan air
2 helai pandan
Sedikit pewarna hijau
Cara membuat
- Masak air bersama pandan hingga mendidih/masukkan pewarna hijau
- Keluarkan pandan, masukkan sagu.
- Kacau hingga pekat (waktu ini sagu masih bermata ikan)
- Tuang sagu ke dalam bekas kecil
Kukus selama 15 in sehingga sagu jernih - Boleh juga kacau hingga sagu jernih tanpa perlu dikukus dengan menambah sukatan air tapi jika tak mahu lembik boleh guna cara kukus ini.
Bahan kanji som som
1/2 cawan tepung beras
4 cawan santan
Garam secukup rasa
Cara membuat:
- Satukan kesemua bahan di dalam periuk, kacau sebati.
- Masak hingga hingga pekat dan meletup-letup dengan api sederhana
- Sentiasa kacau untuk mengelakkan berketul-ketul
- Tuang adunan ke atas sagu dan sejukkan.
Bahan air gula
1 1/2 cawan air
4 keping gula kerek/melaka/ gula merah
1/4 cawan gula pasir
2 helai pandan disimpul
Cara membuat
- Satukan semua bahan, masak api sederhana hingga mendidih.
- Tapis dan sejukkan. Siap
- Tuang air gula yang sejuk di atas som som sagu, sedia dimakan.
Katil Patah Jangan Dibuang, Boleh DIY Jadi Kerusi Cantik
Tak terfikirpun dari katil terbuang kita boleh hasilkan kerusi yang cantik macam ni. Tapi inilah yang dikongsi oleh Nani Makeover.
Dari katil bujang yang sudah patah kakinya, terhasil kerusi kayu yang cantik untuk disesuaikan dengan deko kediaman.
So lepas ni katil yang patah jangan buang ya. Bagi yang nak cuba idea ni boleh ikut langkah ini ya.
1. Ini katil terbuang yang boleh digunakan.
2. Ambil bahagian kepala katil dan juga kaki katil.
3. Potong papan mengikut saiz kerusi yang diinginkan.
4. Kemudian paku papan menyambungkan kedua bahagian.
5. Seterusnya cat mengikut warna yang sesuai dengan dekorasi kediaman.
Inilah hasilnya
Sumber: Nani Makeover
Guna Kaedah Nutripot Jika Nak Bercucuk Tanam Cara Mudah, Tak Perlu Siram Tapi Pokok Sayur Subur & Meriah Buah
Bagi yang bekerja, tinggal pula di kediaman teres atau kediaman tanah tak luas namun ingin bercucuk tanam sesuai sangat menggunakan kaedah penanaman nutripot ini.
Apa itu nutripot? Ia adalah cara penanaman menggunakan air, sabut kelapa dan sumbu. Antara kebaikan menggunakan kaedah ini adalah penjagaannya lebih mudah, tidak perlu kerap menyiram.
Pokok terung jambak yang dikongsi Umi Refah ini adalah antara hasil penanaman melalui kaedah ini. Kalau berminat untuk mencuba boleh ikut panduan berikut;
Kaedah penanaman nutripot
1. Sediakan set nutripot yang merangkumi pasu, baldi, baja dan sumbu.
2. Masukkan sumbu dari supaya bersambung dengan bekas air (bahagian bawah ke pasu.
3. Masukkan air baja ke dalam baldi.
4. Kemudian masukkan sabut hancur dalam pasu (bahagian atas).
5. Tanam anak pokok/biji benih yang ingin ditanam. Boleh juga letak pasu sendiri, seperti gambar di bawah.
INFO
Set nutripot ini juga boleh dibuat sendiri menggunakan botol minyak atau mineral terpakai yang dipotong dua. Letak sumbu, di bahagian corong (untuk bahagian atas) dan campuran air & baja AB di bahagian bekas air bawah (rujuk gambar di bawah).
Kelebihan lain nutripot
- Tak perlu selalu siram, air jimat.
- Tidak berlecak akibat siraman baju atau air.
- Akar dapat menyerap baja dengan lebih efektif.
Hasilnya pokok subur & meriah buah, menurut Umi Refah ini adalah hasil tuaian kali ketiga menggunakan kaedah nutripot. Berbaloi kan.
Boleh klik SINI untuk beli nutripot di Shopee,
Selamat mencuba.
Sumber: Umi Refah & buatsendiridirumah.blogspot
