Sambal belado atau berlada ini ada macam-macam di dalamnya. Bilis, kentang, terung dan tempe digaul sekali.

Kalau buat sambal ini tak perlu dah ayam atau ikan, sebab di dalamnya dah lengkap. Sayur pun ada sekali. Paling sedap jika dibuat pedas, tapi pastikan cili tak dikisar hancur.

Bagi yang dah telan air liur melihat lauk ini, boleh terus buat ya. Caranya dikongsi oleh Siti Nornaim Keng.

Sambal belado bilis kentang terung kentang

Bahan-bahan

Ikan bilis
Kentang -dikupas dipotong dadu
Terung -dipotong memanjang
Tempe -dipotong kecil
Bawang holand -hiris besar
Belacan
Garam
Gula

Bahan kisar kasar

Bawang putih
Bawang merah
Cili api merah
Cili besar
Belacan

Cara memasak sambal belado

1. Panaskan minyak yang banyak kemudian goreng satu persatu ikan bilis, terung, kentang dan tempe yang disiap potong hingga masak dan garing untuk ikan bilis. Tak perlu gaul dengan kunyit. Angkap dan tos.

2. Menggunakan minyak yang sama tumis bahan yang dikisar kasar sampai garing.

3. Masukkan garam, gula dan bawang Holland yang dipotong. Kacau rata.

4. Akhir sekali masukkan bahan yang siap digoreng tadi. Gaul hingga rata, kemudian bolehlah diangkat.

Hidangkan dengan nasi, makan satu lauk ini pun dah sedap.

Selamat mencuba.

Sumber: Siti Nornaim Keng

Baca Lagi: Sambal Kentang Sagat, Lauk Sedap & Serba Guna

Hampir setiap hari kita menggunakan pendrive ini namun fungsi yang selalu kita gunakan adalah untuk simpan dan pindahkan data.

Ramai  tak tahu bahawa kegunaan pendrive ini ada banyak lagi. Touch Media Laptop Specialist (TMLS) berkongsi 7 fungsi lain pendrive untuk pengetahuan kita semua.

1) Jadikan pendrive sebagai ram

Kita boleh tukarkan pendrive menjadi ram maya, cara ini akan menambah perfomance laptop anda. Caranya senang, tak perlu install apa-apa software, hanya ikut step yang ditunjukkan ini.

Langkah 1: Cucuk pendrive kedalam laptop
Langkah 2: Tekan right click, pilih properties.

Langkah 3: Dalam properties, anda pilih tab Readyboost
Langkah 4: pilih “use this device.” dan set saiz ram maya anda.

Jika anda guna pendrive 16gb,anda boleh setkan ram maya ke 4gb.

2) Letak password dalam pendrive

Pendrive sememangnya tidak mempunyai sekuriti kerana data didalamnya boleh dibaca oleh mana-mana laptop yang dicucuk oleh pendrive.

Jadi untuk mengatasi masalah ini,anda boleh guna bitlocker untuk menambah sekuriti pada pendrive anda.

Bitlocker ni akan sulitkan data dan secure pendrive anda dengan password. Cara nak setup password adalah seperti yg berikut:-

Langkah 1: Right click pada pendrive dan pilih “Turn on BitLocker…”
Langkah 2: Kemudian set password pendrive anda

3) Simpan OS linux

Bukan simpan saja, macam simpan windows. Kalau nak guna windows kita kena install dulu dalam laptop dari pendrive. Lain bagi os linux seperti Ubuntu,kali,backtrack yang mana anda boleh terus buka dan guna os tersebut dari pendrive sahaja.

4) Run software dari pendrive

Bermaksud anda tak perlu install software atau aplikasi dalam windows laptop anda. Cukup anda install dan run software tersebut dari pendrive.

Caranya, anda download software PortableApps yang mana software ini membolehkan anda run software dari pendrive.

5) Kunci laptop menggunakan pendrive

Ia bermaksud tanpa pendrive, laptop anda tak boleh digunakan, akan terkunci. Sangat berguna pada pengguna yang memerlukan sekuriti tambahan pada peranti mereka. Untuk menggunakan fitur ini anda perlu menggunakan software berbayar seperti predator.

Download link: https://predator-usb.com/predator/en/in

6) Sambungkan pendrive ke telefon android

Anda boleh terus sambungkan pendrive terus ke telefon android (root) dan data-data didalam pendrive dapat dibaca terus dari handphone.
Peralatan yang anda perlukan adalah cable otg dan juga aplikasi Stickmount yang perlu anda download dalam handphone.

7) Selamatkan laptop dari masalah windows corrupted

Tiba-tiba laptop anda tak boleh loading os, keluar error windows perlu di repair..jangan gusar kerana pendrive boleh menyelamatkannya. Jika, anda ada simpan data os (rescue disk) didalam pendrive tersebut.

Rescue adalah software bootable yang membolehkan anda boot computer dari pendrive. Anda boleh download rescue disk dari kaspersky atau avg. Cara ini berkesan jika windows corrupted disebabkan oleh virus.

Sumber: Touch Media Laptop Specialist

Bahagian isi atau dada ayam selalunya memang kurang dapat sambutan kalau dibuat gulai, atau sambal.

Selalunya kena buat ayam goreng kunyit baru jalan. Tapi ada satu lagi lauk ringkas yang boleh disediakan menggunakan bahagian ini iaitu ayam buttermilk.

Cara membuatnya pun ringkas dan jika nak hidangan ayam buttermilk yang dibuat lagi sedap rasanya  buat boleh ikut cara dikongsi oleh Ila Najwa. Cukup rasa, bukan saja ayam habis kuah pun licin.

Tip masak ayam buttermilk rasa lagi sedap

Bahan-bahan

-Ayam bahagian dada- dipotong kecil
-Tepung serba guna -apa jua jenama untuk salutan
-Mentega
-Bawang putih -dicincang
-Cili api -dicincang
-Daun kari
-Susu cair
-Sedikit jus lemon

Cara membuat:

1. Gaul ayam yang dipotong tadi dengan tepung serba guna. Boleh juga gaul sekali dengan kunyit.

2. Goreng ayam hingga masak dan tos.

3. Panaskan kuali, masukkan mentega secukupnya untuk menumis.

4. Bila mentega dah cair, masukkan bawang putih dan tumis hingga garing. Selepas itu baru masukkan cili api dan daun kari.

5. Bila semua bahan dah garing, masukkan ayam yang digoreng tadi. Ada yang buat kuah dulu baru masukkan ayam. Tapi cara saya masukkan ayam dulu.

6. Seterusnya masukkan susu cair. Kuantiti terpulang, jika nak kuah banyak lebihkan susu dan sebaliknya. Tapi kuah banyak baru sedap.

7. Biarkan kuah mendidih. Sebelum tutup api, masukkan sesudu kecil perahan jus lemon. Inilah tip supaya kuah ada rasa lemak, manis, masam dan pedas. Sikit saja ya. Kemudian kacau dan boleh tutup api.

Siap! Tengok pun tahu sedap.

Selamat mencuba

Sumber: Ila Najwa