Sup ayam, siapa saja yang tak suka kalau dapat yang pekat memang lagi sedap. Nak masak sup yang pekat begini memang senang. Tapi kalau tak kena cara dan rempahnya tak menjadi juga.

Jika ikut cara yang dikongsi oleh Zurina Zulkifli, untuk menghasilkan sup ayam berempah yang pekat kena gunakan 2 jenis rempah ini. Barulah hasilnya jadi pekat, sedap dan ada ‘kick’. Resipi ini sup ayam pekat oleh Zarina ini juga mendapat 15k perkongsian di Facebook.

Cara buat sup ayam berempah yang pekat

Berikut adalah langkah demi langkah membuat sup ayam yang dikongsi. Cara memasaknya memang mudah.

1. Bahan untuk masak sup ayam pekat, mesti guna dua paket rempah ni.
-Paket serbuk rempah sup
-Paket 4 sekawan rempah dan bunjut

2. Sediakan semangkuk ayam bahagian bertulang. Kalau banyak ayam, kena guna dua paket serbuk rempah sup.

3. Panaskan 3 sudu minyak masak, tumiskan sebiji bawang merah yang dihiris nipis bersama dan 4 sekawan. Masak sehingga layu.

4. Kemudian untuk bawang putih dan halia, saya suka tumbuk lumat. Kemudian masukkan ke dalam masakan, kacau sehingga naik bau harum.

5. Kemudian masukkan sebiji tomato merah yang dipotong dadu. Kacau sehingga tomato lembik.

6. Masukkan serbuk rempah sup dan sedikit air, kacau sebati.

7. Masukkan ayam, gaul rata.

8. Masukkan dua mangkuk air, kemudian masukkan bunjut sup.

9. Masukkan ubi kentang. Tutup periuk. Saya biarkan sup direneh selama 30 minit pada suhu api kecil.

10. Biarkan sehingga sup dah mendidih masak, boleh perasakan dengan garam dan sedikit kiub pati ayam.

11. Sedia untuk dihidang, taburkan daun sup dan bawang goreng.

Selamat mencuba

Sumber: Zurina Zulkifli

Selalunya bila nak makan tomyam, kita makan saja di restoren. Tapi ada masanya kita nak makan tomyam yang dibuat sendiri ikut cita rasa kita.

Nak rasa masam-masam dan pedas ikut tekak kita. Kalau dah teringin begini maka buatlah sendiri. Boleh ikut cara Mastura Razali. Nak sedap guna pes tomyam yang dicadangkan ini. Buat sendiri dapat seperiuk boleh buat bihun tomyam lagi.

Buat sendiri tomyam seperiuk, kuah masam dan pedas!

Masak tomyam hari ni. Rasa nak hirup kuah masam-masa pedas, maka terhasil la tomyam seperiuk.

Bahan utama tomyam:
-Isi ayam / udang / sotong
-Carrot
-Bunga kubis
-Jagung muda
-Saleri
-Cendawan – guna cendawan enoki saja
-Bawang holland
-Bawang putih
-Lengkuas
-Serai
-Daun limau purut
-Akar ketumbar
-Tomato
-Daun ketumbar
-Susu cair
-Pes tomyam (pes ini best dan pedas jadi tak perlu masuk cili padi)

Cara membuat:

1. Rebus air dan masukkan akar ketumbar serta isi ayam.

2. Bila mendidih masukkan bawang, lengkuas,serai,daun limau purut.

3. Masukkan juga pes tomyam. Guna satu botol pes memandangkan botol kecil saja, lebih kurang dalam empat sudu besar.

4. Kemudian boleh masukkan sayur-sayur. Cendawan masuk akhir sekali. Masukkan sayur yang keras dulu.

5. Perasakan dengan serbuk perasa dan garam. Boleh masukkan sotong dan udang diikuti dengan susu cair.

6. Akhir sekali masukkan cendawan dan tomato. Jangan lupa juga daun ketumbar, kalau ada sos ikan boleh masukkan jika tiada abaikan.

7. Siap…Jangan lupa goreng telur dadar. Rasa macam makan kat kedai!

Selamat mencuba.

Sumber Mastura Razali

Makanan dalam outlet jenama ini memang jadi kegemaran ramai. Salah satu yang selalu kita ambil bila masuk sini adalah strawberry sando atau strawberi sandwic. Rasanya pun memang sedap sampai tak cukup satu kalau makan.

Nak puas makan, elok juga kalau kita buat saja sendiri sandwic ini. Memang boleh sangat buat kat rumah. Beli bahan sekali, boleh dapat banyak juga sandwic ni. Cara membuatnya dikongsi oleh Tyra Manan.

Buat sendiri strawberry sando ala Family Mart

Korang yang kaki lepak kat Family Mart mesti tau sandwic ni kan. Tapi nama betul dia strawberry sando. Sandwic ni asal dari Jepun dan ada banyak version buah. Ada strawberry, kiwi & orange tapi yang biasa ada kat Family Mart yang strawberry ni je.

Bahan-bahan :

Roti putih
Whipping cream – 200ml
Gula – 2 sudu besar
Buah strawberi
Plastik wrap – untuk balut roti sebelum potong

INFO: Roti putih beli jenis tebal gebu. Jangan guna roti keping Gardenia, sebab nipis & lembut sangat jadi tak berapa cantik bila potong.

Cara membuat:

1. Putar whipping cream dengan gula sampai gebu, lebih kurang 3-4 minit.

2. Sapu whipping cream yang dah diputar atas roti.

3. Kemudian susun strawberi yang dipotong dan tambah lagi whipping cream di celah-celah strawberi supaya penuh atas roti.

4. Akhir sekali balut roti dengan plastic wrap supaya padat & simpan sekejap dalam peti ais dalam 20-30 minit.

5. Keluarkan dari peti ais kemudian potong. Siap dah strawberry sando ala Family Mart.

Selamat mencuba.

Sumber: Tyra Manan