Sotong rebus serai, ada juga yang panggil lauk ini singgang, masak asam atau bening. Selalu masakan begini guna ikan, sebenarnya boleh juga guna sotong.
Rasanya memang sedap dan unik ada rasa masam, manis, masin dan juga kelazatan sotong. Paling penting menu ini mudah sangat untuk dimasak. Geng diet pun sesuai sangat makan.
Kalau nak cuba buat, ikut langkah yang dikongsi oleh Syah Musafir ini.
Cara masak sotong rebus serai, lauk paling sedap dan sedap
Saya masak sotong rebus serai, di Kelantan kami panggil begini. Ada orang panggil masakan sotong ketuk/katok serai, ada juga orang beri nama singgang sotong, masak rebus asam, masak bening. Saya tak kisah nama apa, yang penting mudah dan sedap.
Bahan asas nak masak sotong rebus serai ni semestinya serai, bawang merah, bawang merah, asam keping dan juga air berserta sotong. Saya letak cili juga.
Saya pernah tengok ada orang masak letak lengkuas, halia dan bawang besar. Lain orang lain cara, lain tempat lain budaya kan..
Ads
2. Masukkan air, serai, bawang putih, bawang merah dan asam keping ke dalam periuk. Hidupkan api dan biarkan mendidih.
3. Apabila mendidih, saya masukkan cili dan sotong, terus saya perasakan dengan garam dan gula. Biarkan mendidih.
Ads
4. Apabila mendidih, saya terus matikan api. Nampak tu sotong sudah pun masak. Tak terlebih masak, sebab kita tak nak sotong jadi liat.
Selepas matikan api, ada orang letakkan tomato. Saya tak masukkan tomato ke dalam masakan sotong rebus serai tadi. Tapi saya jadikan ulam. Makan dengan budu, kalau suka.
Ads
Masakan sotong rebus serai ni sedap dengan rasa unik serai yang segar, masam manis masin semua lengkap infused dengan rasa sotong. Masakan ringkas je tetapi rasa sedap subhanallah walhamdulillah tak terkata.
Cara isi nama waktu beli tiket kapal terbang supaya betul pada boarding pass. Bagi yang pertama kali atau jarang membeli tiket kapal terbang sudah tentu akan sedikit keliru.
Sudahnya nama yang tertera di dalam boarding pass terbalik. Nampak remeh, tapi sebenarnya penting. Kalau korang bakal terbang ke luar negara atau baru pertama kali beli tiket kapal terbang sendiri, ini perkara penting.
Ada beberapa cara berbeza mengisi nama berdasarkan syarikat penerbangan tertentu seperti Malaysia Airlines (MAS), AirAsia, dan sebagainya. Berikut perkongsian berguna dari Rusila Yusof ini yang boleh dijadikan rujukan.
Baru-baru ini saya terbaca satu posting di group travel tentang soalan seseorang mengenai tiket yang beliau beli dan namanya terbalik di boarding pass. Ramai yang tinggal emoji ketawa.
Apabila saya komen tentang cara saya isi nama semasa membeli tiket juga, ada juga yang tinggal emoji yang sama dikomen saya. Bila orang pertikai cara saya isi, saya bagi bukti gambar boarding pass saya yang lama-lama.
Di sini saya nak kongsikan cara mengisi nama sewaktu anda nak membeli tiket kapal terbang. Sebenarnya ada banyak cara isi. Yang penting anda ikut sebijik-sebijik nama di pasport. Jangan tertinggal walau satu perkataan pun. Itu lebih selamat.
Walaupun panduan MAS agak pelik dan berbeza, bagi saya ia memudahkan kita. Sebab apabila kita ikut cara MAS, kalau tiba-tiba ada pengumuman di airport, kita senang perasan orang panggil kita terutamanya di luar negara.
Cara MAS isi nama adalah, kena isi secara terbalik. GIVEN NAME kena letak nama ayah kita. Dan SURNAME pula letak la nama kita. Contoh nama saya RUSILA BINTI YUSOF. Cara isi nama
Given name/First name: BINTI YUSOF @ YUSOF
Surname/Last name: RUSILA @ RUSILA BINTI
Jadi apabila boarding pass dicetak, nama yang tertulis adalah seperti berikut
RUSILA/BINTI YUSOF
RUSILA BINTI/YUSOF
Jika nama anda panjang seperti MUHAMMAD UWAIS QAYYUM BIN MOHD FIRDAUS
Given name/First name: BMF
Surname/Last name: MUHAMMAD UWAIS QAYYUM
Nama di cetakan boarding pass
MUHAMMAD UWAIS QAYYUM/BMF
Cara AirAsia pula seperti berikut
Given name/First name: RUSILA BINTI @ RUSILA
Surname/Last name: YUSOF @ BINTI YUSOF
Nama cetakan di boarding pass
YUSOF/BINTI RUSILA
BINTI YUSOF/RUSILA
Saya pernah ada pengalaman isi nama yang dia hanya ada satu nama sahaja. Orang Indonesia. Cara isi adalah seperti berikut jika namanya RUSILA
Given name/First name: RUSILA
Surname/Last name: RUSILA
Di cetakan boarding pass nanti tertulis
RUSILA/RUSILA
Contoh saya ada letakkan dah di A. Singkatkan nama ayah kita. Ambil huruf hadapan sahaja. Nama kita yang sebenar kena kekalkan.
Sekarang ni bila nama terlalu panjang, imigeresen dah mula buang nama ayah dalam pasport. Saya pernah terima nama sebegitu semasa beli tiket. Saya tengok tiada nama ayah dalam pasport. Cara saya isi adalah seperti berikut:
Contoh nama:
MUHAMMAD UWAIS QAYYUM Cara 1
Given name/First name: QAYYUM
Surname/Last name: MUHAMMAD UWAIS
Nama di cetakan boarding pass nanti:
MUHAMMAD UWAIS/QAYYUM
Cara 2
Given name/First name: MUHAMMAD
Surname/Last name: UWAIS QAYYUM
Nama di cetakan boarding pass nanti:
UWAIS QAYYUM/MUHAMMAD
Cara 3
Sekarang Trip.com sudah mula letak column untuk isi nama kita tanpa surname. Tapi saya belum isi cara ini. Bermakna sekarang kita tak payah risau lagi cara isi surname atau last ni. Tulis given name sahaja
GIVEN NAME/FIRST NAME: RUSILA BINTI YUSOF
Dan tinggalkan column surname/last name. Saya belum cuba lagi. Ingat nanti nak cuba sekali. Sebab ikutkan sebenarnya kita orang Malaysia tiada surname.
Kesimpulannya, isi saja ikut nama yang tertera di passport. Itu yang penting. Jika nak lebih detail, rujuk airlines masing-masing jika keliru dan risau. Saya telah mengisi dengan pelbagai cara dan pelbagai airlines dengan cara yang saya nyatakan dan alhamdulillah tiada masalah.
Ruang untuk sidai pakaian kalau duduk di apartment memang terhad. Apatah lagi kalau kediaman jenis flat yang tiada balkoni.
Nak letak alat sidai kain yang besar memang makan ruang. Alternatif untuk masalah ini adalah penyidai baju jenis retractable atau tali penyidai kain mudah tarik dan simpan.
Idea ini dikongsi oleh pengguna TikTok Hajar Radzi.
Ujarnya tinggal di rumah flat salah satu masalah yang dihadapi adalah untuk menyidai kain kerana tiada balkoni.
Jadi alat penyidai jenis sangkut yang tali boleh ditarik dan disimpan ini memang memudahkan terutama kalau nak sidai kain dalam rumah.
Tali pun kuat kerana diperbuat daripada stailess stees dan boleh tampung berat 20kg. Panjang tali hingga 4 meter jadi banyak juga boleh sidai terutama jika gunakan hanger.
Cara penggunaan
2. Kemudian tarik tombol yang berisi tali untuk menyidai dan cangkuk di bahagian dinding satu lagi dan lock. Dah boleh sidai!
3. Bila baju dah kering dan tak perlu guna lagi, cuma unlock untuk kemaskan tali di dalam alat ini semula.
Kalau tengok cerita Upin Ipin mesti akan ada part makan ayam goreng kegemaran ni. Memandangkan anak-anak kita pun suka ayam goreng jom lah kita buat ayam goreng Upin Ipin ini.
Nampak macam goreng biasa saja tapi rasanya memang boleh buat bukan saja anak, mak ayah pun ketagih. Cara membuatnya dikongsi oleh Jimmy Aisy.
Bahan-bahan
– Peha Ayam
– 4 ulas bawang putih di tumbuk halus
– 1/2 inci halia ditumbuk halus
Gaul ayam dengan dua bahan ini dan letak tepi dulu.
Bahan untuk tepung salutan
– 3 sudu makan tepung gandum
– 2 sudu makan tepung beras
– 1 sudu makan tepung ubi
– 1 sudu kecil baking powder
– 1 sudu kecil white pepper
– 1 sudu kecil black peppercorns
– 1 sudu kecil ketumbar *
– 1 sudu kecil jintan manis *
– 2 sudu kecil jintan putih *
– Pink Salt Himalayan secukup rasa
– Perasa secukup rasa
Cara membuat:
1. Sangai bahan yg bertanda dan kisar halus. Kemudian masukkan kesemua tepung dalam satu bekas dan gaulkan sehingga rata. Masukkan juga bahan sangai yang dikisar tadi.
2. Seterusnya masukkan baking powder, garam, perasa, white pepper, black peppercorns dan gaul rata. Jika nak pedas boleh tambah chilli powder.
3. Ambil sesudu makan tepung yang sudah dibancuh dengan bumbu kemudian gaul dengan peha ayam. Biar basah sikit, selepas itu baru gaul dengan tepung yang banyak. Biarkan ayam disalut rata macam tepung gomak ok.
4. Sediakan kuali atau peiruk dan goreng ayam guna minyak yang banyak sehingga ayam tenggelam.
Pastikan minyak kena betul-betul panas, baru tepung terus lekat, api kena perlahan supaya bahagian dalam ayam masak.
5. Jangan balik-balikkan ayam ketika menggoreng. Goreng ayam dalam 8 ke 10 minit, lepas 4 minit baru balikkan dan goreng satu bahagian lagi selama 4 minit lagi.
6. Dah garing angkat dan tos minyak. Ayam ini akan rangup sampai ke petang.
Info: Lebihan tepung boleh simpan, masuk dalam belas bertutup rapat.
Astro BizOne Rewards bantu outlet F&B lebih dikenali menjadi perhatian apabila kempen terbaharu ini dilihat mampu memberi pendedahan tambahan kepada pemilik restoran, kafe dan...
sekarang!
