Keenakan masakan minang dari seberang memang tak dapat dinafikan terutama sekali rendang dagingnya. Walau tak menggunakan kerisik tapi rasanya memang umphh, sedap sangat.

Bagi yang mahu cuba menyediakan rendang daging minang sempena Aidiladha nanti boleh ikut resipi yang dikongsi oleh Ayu Susanti. Resipi asli diperoleh dari ibunya yang memang berasal dari Minang namun menetap di Malaysia.

Menurut Ayu kebiasaannya waktu raya rendang daging ini akan habis licin dimakan oleh anak menantu sebelum tengah hari lagi.

Cara buat rendang daging Minang asli

Cara Masak Rendang Daging Minang Ori, Tak Pakai Kerisik & Tak Perlu Minyak Tapi Sedap Sangat

Bahan kisar:
Bawang merah
Bawang putih
Cili kering pedas
Halia
Lengkuas

IKLAN

Bahan lain
Daun kunyit
Serai
Daun limau purut
Daun salam
Daging
Santan

Cara membuat:

IKLAN

1. Panaskan kuali masuk daging serta bahan yang dikisar . Tak perlu minyak dan tak perlu menumis.

2. Kemudian masukkan juga daun limau, daun kunyit, daun salam, serai.

IKLAN

3. Bila mengelegak, baru masukkan santan, garam & Ajinamoto.

3. Untuk 1kg daging perlu 1kg santan. Kami orang minang masak rendang tak pernah gunakan kerisik.

Selamat mencuba

Sumber: Ayu Susanti.

Selain itu:  Tip Tanam Tomato Ceri Dalam Polibeg, Bila Dah Berbunga Kena Buat Petua Ini Supaya Jadi Buah
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI.
Download seeNI sekarang!

KLIK DI SEENI