Kerja meracun bagi bercucuk tanam buat yang memiliki kebun kecil atau sekadar menanam sekeliling rumah biasanya dilakukan pagi hari.
Jika ini yang selalu dipraktikkan sebaiknya tukar waktu, ini kerana meracun waktu pagi sebenarnya hanya mengganggu prestasi dan kesuburan pokok.
Perkara ini dikongsi oleh Mohd Sukeri dalam satu perkongsian beliau, selain memberikan penjelasan berdasarkan fakta.
Kerja meracun, kenapa tak buat waktu pagi
Kenapa kita tak meracun waktu pagi, tak kira racun organik atau kimia?
Waktu pagi adalah masa paling aktif untuk fotosintesis kerana stomata pada daun terbuka luas untuk menyerap gas karbon dioksida (CO₂) dari udara. Proses ini penting untuk penghasilan tenaga dan pertumbuhan pokok.
Kalau kita sembur racun waktu pagi—walaupun racun organik—ia boleh mengganggu fungsi stomata, menyebabkan ia tertutup atau stres.
Bila stomata terganggu, penyerapan CO₂ akan menurun, maka proses fotosintesis pun terganggu, lalu menjejaskan kesihatan dan prestasi pokok.
Selain itu, waktu pagi biasanya kelembapan tinggi dan cahaya matahari semakin meningkat, yang boleh menyebabkan wap racun cepat tersejat atau meninggalkan kesan terbakar (phytotoxicity) pada daun.
Jadi, waktu paling sesuai untuk meracun adalah lewat petang, bila suhu menurun, stomata mula tertutup secara semula jadi, dan pokok sedang masuk fasa rehat.
Jaga waktu, jaga pokok. Jangan racun waktu pokok tengah cari makan.
Tip Meracun dengan Selamat
Gunakan racun yang sesuai – Pastikan jenis racun yang digunakan sesuai untuk tanaman yang disembur. Walaupun racun organik lebih selamat, ia masih boleh memberi kesan jika digunakan pada waktu yang salah.
Elakkan semburan berlebihan – Jangan sembur terlalu banyak, pastikan hanya kawasan yang terjejas sahaja dirawat.
Pakai pelindung diri – Sentiasa pakai pelindung diri seperti sarung tangan dan pelindung mata ketika meracun.
Periksa cuaca – Elakkan meracun pada waktu hujan atau angin kencang kerana ia boleh mengurangkan keberkesanan racun dan meningkatkan risiko penyebaran racun ke kawasan lain.
Sumber: Mohd Sukeri
Baca Lagi: Cara Buat Racun Organik Guna Nasi Saja. Cili Lebat, Sayur Pun Lebih Selamat Dimakan
Buat Sendiri Asam Laksa Yang Kuahnya Terangkat Sedap, Tak Cair Tak Pekat. Isi Ikan Seketul Seketul
Selain laksa utara, laksa Johor, laksa pantai timur, hidangan asam laksa juga ramai peminatnya.
Kuahnya memang tak pekat macam laksa biasa tapi sedap. Ada rasa masam, manis dan pedas. Cumanya kita jarang buat sendiri, selalu ke makan di luar jika teringin. Salah satu tempat dituju adalah De Laksa ataupun Ah Cheng Laksa.
Tapi nak buat sendiri pun boleh ikut resepi asam laksa original, versi Cina yang dikongsi oleh Faiza Halim.
Buat sendiri asam Laksa original, sedap terangkat
Ada peminat asam laksa dak? Asam laksa original (versi cina). Sapa suka makan Ah Cheng Assam Laksa mesti teringat masam terangkat dia macam mana.
Kuahnya tak pekat, tak cayaq, isi ikan seketul-seketul gitu. Memang terangkat.
Cara buat macam laksa biasa jugak, ada beza key ingredients sikit sikit ja. Ini resipinya bersama gambar.
1. Ini bahan wajib condiments untuk asam laksa:
Daun pudina
Nenas
Bunga kantan
Otak udang yg dicairkan (tiada dalam gambar)
Lain-lain macam biasa, nak letak salad pun boleh
2. Bahan pes – kisar semua bahan ini
Bawang besar
Bawang merah
Bunga kantan sebatang
Kunyit hidup -sebesar jari kelingking
Lengkuas – sebesar ibu jari
Serai – 5 batang
Asam keping – 10 keping
Cili merah
Cili kering
Belacan 2 sudu besar (dibakar)
3. Tumis pakai minyak sikit saja bahan pes sampai naik bau.
4. Dah wangi bahan tumis masuk bahan ini iaitu;
Asam jawa dalam 2 sudu besar (bancuh dengan air)
Bunga kantan 2-3 kuntum
Daun kesum
5. Kemudian masuk isi ikan yang dah direbus seketul-ketul begini. Tak payah blend. Reneh ikan sekejap saja supaya asam semua meresap dalam ikan.
6. Ikan untuk resepi ini saya pakai ikan borek sekilo lebih sikit saja. Cuci bersih rebus sampai masak (air rebusan simpan).
Nak guna ikan sardin/selayang pun sedap. Tapi sebab ikan ini saja yang fresh waktu saya beli, maka saya guna yang ini.
7. Seterusnya masuk semua air rebusan ikan tadi. Kemudian tambah air sampai agak-agak tak pekat sangat, tak cair sangat. Kena pandai adjust ya.
8. Akhir sekali, tambah otak udang dalam 2-3 sudu besar, garam dan serbuk perasa.
Otak udang ini rasanya manis, kalau letak terlebih kuah akan jadi manis. So hati-hati.
Masa hidang boleh cedok isi ikan seketul-seketul ya. Sedapnya….
Selamat mencuba.
Sumber: Faiza Halim.
Petua Elak Bau Hanyir Bila Masak Ikan Sungai, Cari & Buang ‘Urat’ Ini Dulu
Ramai yang suka makan ikan sungai. Ikan patin contohnya kalau masak tempoyak atau masak asam memang terbaik.
Tapi satu masalah bila nak sediakan ikan patin ni kalau tak kena gaya akan rasa hanyir. Memang akan spoil mood nak makan.
Sebenarnya untuk mengelakkan rasa hanyir ini ada petua yang kena kita praktikkan selain dari basuh dengan asam jawa dan penggunaan tepung gandum.
Namun begitu ramai yang tak tahu akan cara ini. Ia dikongsi oleh Rosniza Hussin. Menurut beliau untuk mengelakkan bau hanyir ketika menyediakan masakan ikan patin kita perlu mencari ‘urat’ ikan ini.
Berwarna putih seakan benang, 4 urat ini terlebih dahulu perlu dibuang semasa membasuh ikan patin atau ikan duri. Beliau juga turut berkongsi caranya.
1. Semasa membersihkan ikan patin yang dipotong cari urat di celah-celah isi ikan. Bila terjumpah, tarik dan buang menggunakan pisau.
2. Bila dah jumpa, senang saja untuk keluarkannya, cuma tarik.
3. Ini dia urat yg buat ikan patin kita bau hanyir.
Selain ikan patin, perkara yang sama boleh dipraktikkan untuk ikan duri atau ikan sembilang.
Sumber: Rosniza Hussin
DIY Wall Deco Versi Under Bajet Dari Pinggan, Ringkas, Murah Tapi Cantik
Hiasan dinding tak semestinya lukisan, cermin atau jam. Boleh jadi juga pinggan. Ya pinggan tapi yang dihias.
Menariknya kita boleh buat sendiri sebab terlalu mudah caranya. Macam yang dilakukan oleh Norpadilah Binti Afandi. Cantik dan ringkas hasilnya.
Kalau nak cuba sendiri pun boleh sebab beliau turut berkongsi bahan dan step by step untuk menghasilkannya.
DIY wall deco under bajet
Bahan yang diperlukan
Pinggan (beli di Eco Shop)
Spray paint
Bunga/daun (beli di Eco Shop)
Glue gun
Pen marker Sharpie/sticker/stencil
Dawai kasar
Step by step
1. Spray pinggan guna spray paint, warna ikut suka.
2. Bila cat dah kering boleh tulis apa juga quote menggunakan pen marker permanent Sharpie.
Atau guna sticker macam ni, (beli di Ecoshop)
Atau guna stencil macam ni pun cantik
3. Kemudian tepek bunga ikut suka guna hotglue gun
4. Buat penggantung pinggan dari dawai kasar, bengkokkan saja.
Dah siap! Boleh gantung.
Selamat mencuba!
Sumber: Norpadilah Binti Afandi
