Jeruk sawi ini ramai peminatnya tapi bila rasa nak makan kita beli saja. Cuma bila nak beli ramai juga yang was was kerana memikirkan tahap kebersihan sewaktu penghasilannya.

Kalau selalu ragu-ragu nak beli, apa kata kita buat saja sendiri sawi jeruk ini. Caranya ada dikongsi oleh Aishah Ismail.

Step by step buat sendiri sawi jeruk

Jeruk sawi buat sendiri. Boleh guna untuk masak asam pedas, masak lemak atau campur ikan. Memang sedap. Ini step by step, insya-Allah lepas ni tak perlu beli. Kita tak tahu tahap kebersihannya.

1. Ini sawi kai choy yang digunakan. Cuci bersih tos dulu.

2. Sebelum itu saya sediakan air basuhan beras (pagi masak nasi air beras saya ambil masuk bekas). Simpan air basuhan yang kedua.

3. Sawi tadi jemur bawah cahaya matahari. Kena balik-balikkan supaya serata layu.

4. Kemudian ramas sawi dalam bekas bersama 2 atau 3 genggam garam kasar.

5. Gaul rata sambil ramas sawi. Garam tak perlu cuci terus masuk semua dalam botol nanti.

6. Selepas semua kena garam, sawi jadi kecut begini.

7. Masuk sawi dalam botol dan tuang air beras tadi.

8. Masukkan sedikit kunyit serbuk. Tutup dan simpan atas meja selama 10-14 hari. Air tak perlu tukar, biarkan saja cuma 2 hari sekali kena balik-balikkan sawi yang di atas alih ke bawah agar jeruk tu akan jadi serata warnanya.

9. Hari yang ke 11.

10. Bila dah 14 hari tapis dan buang airnya. Masuk sawi dalam bekas dan simpan dalam peti ais supaya tahan lama.

Sawi jeruk ini sedap masak asam pedas atau masak lemak cili padi.

INFO

Boleh juga simpas terus dalam peti ais dengan botol dan airnya sekali supaya tahan lebih lama, tak lembik dan berkulat.

Selamat mencuba.

Sumber: Aishah Ismail.

Biasanya bila nampak darah saja kita akan cepat panik. Apatah lagi jika anak yang mengalaminya dan ini termasuklah bila hidung anak berdarah.

Ada ibu bapa yang masih tak tahu apa yang perlu dilakukan jika berdepan situasi ini. Betulkah perlu dongak? Jangan panik, tenang dan lakukan langkah ini pada anak.

Langkah 1

Arahkan anak bertenang, duduk tegak dengan kepala ditundukkan sedikit, bernafas melalui mulut dengan perlahan-lahan. Jangan mendongak atau berbaring kerana boleh menyebabkan darah masuk ke belakang tekak.

Langkah 2

Picit bahagian lembut hidung di bawah tulang hidung dengan ibu jari dan jari telunjuk. Picit sekurang-kurangnya lima hingga 10 minit atau sehingga pendarahan berhenti. Jika hidung masih berdarah terus picit lagi sehingga 10 minit.

Langkah 3

Anda juga boleh letakkan pek sejuk atau ketulan ais di atas tulang hidung.

Langkah 4

Arah meludah atau mengeluarkan darah dari mulut dengan perlahan (lembut). Lepaskan picitan selepas 10 minit dan lihat sama ada pendarahan sudah berhenti.

Kena dapat rawatan jika

• Anak anda sangat kerap mengalami masalah hidung berdarah. Keadaan ini tidak harus dipandang ringan kerana ia juga mungkin memberi petanda kepada penyakit lain.

• Anak anda mungkin memasukkan bendasing ke dalam hidung.

• Hidung anak anda amat mudah lebam.

• Pendarahan yang banyak daripada luka yang kecil atau pendarahan daripada bahagian lain, misalnya gusi.

Ibu bapa juga harus segera mendapatkan rawatan kecemasan jika pendarahan hidung

• Terlalu serius atau diiringi dengan anak berasa pening dan lemah.

• Pendarahan disebabkan terjatuh atau kecederaan kepala.

• Pendarahan masih tidak berhenti selepas dua percubaan memicit hidung selama 10 minit setiap kali.

Sumber

Ramai yang semai biji benih pakai tabur saja terutama biji biji benih sawi, bayam atau pak choy atau kangkung.

Cara ini memang senang dan anak pokok pun naik elok saja. Tapi bila anak pokok dah naik atau bercambah ada perkara penting yang perlu kita buat supaya pokok membesar dengan elok tak mati.

Dikongsi oleh Harun Arun yang giat bercucuk tanam di sekitar rumah, anak pokok yang ditanam dengan cara tabur biji benih ini perlu dialihkan. Jika lewat akarnya akan bersimpul dan menyukarkan proses mengalih anak pokok.

Semai biji benih pakai tabur saja boleh tapi kena buat langkah ini

Alih sawi pakcoy Jepun, ini semai cara orang malas, main tabur saja dalam dalam kotak polisterin.

– Tip kalau semai cara begini bila anak pokok dah ada 2 helai daun nak kena pindah. Jangan biar lama dalam bekas semaian, nanti akarnya bersimpul sesama sendiri. Kalau jadi begini memang leceh, bila alih anak pokok akan tercedera & peluang hidup tak tinggi.

– Kalau dah besar begini boleh alih terus ke batas atau polibeg. Lepas alih wajib letak tempat tak kena langsung cahaya 2-3 hari. Pasang netting untuk lindung dari panas dan hujan. Ini kerana tanah pada akar dah terburai, pokok sedang stress.

– Seeloknya lepas alih spray dengan air yang dibancuh epsom salt untuk kurangkan stres pokok.

– Sebelum alih ke batas, gaul media dengan tinja ayam. Selepas 10 hari baru boleh alih anak pokok ke batas ini. Sebaiknya sediakan batas lebih awal.

-Tapi untuk situasi saya memandangkan batas baru prepare semalam, baru lepas gaul dengan tinja ayam, takut panas baja, jadi kena alih laa dulu dalam tray untuk sementara. Lagi 10 hari baru alih ke tanah.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Harun Arun