Sambal bilis antara lauk yang sentiasa dihidang, tak semestinya makan dengan nasi lemak saja boleh dengan pulut, roti ataupun nasi putih saja pun dah sedap.

Tapi masak sambal bilis ini ada macam-macam cara. Dikongsi oleh Zizi Mizi ini adalah cara memasak sambal bilis yang dipelajari daripada orang kampung di Negeri Sembilan.

Ujarnya yang selalu melihat orang tua memasak kenduri, cara memasak sambal bilis untuk dimakan dengan pulut ini cukup berbeza. Tak perlu bawang putih dan dimasukkan sekali santan pekat. Lain dari yang lain tapi sedap!

Berikut adalah tip yang dikongsi.

Cara orang kampung Negeri Sembilan masak sambal yang sedap

Dulu-dulu bila kenduri saya selalu ikut makcik-makcik orang kampung memasak kat dapur. Memang lain cara masak mereka dengan orang Selangor. Ini yang saya perhati dari buat bahan sampailah menumis lada untuk membuat sambal pulut.

– Tak perlu letak bawang putih dalam sambal

– Tumis cili kisar dulu kemudian barulah dimasukkan bawang. Letak bawang banyak lagi sedap.

– Ikan bilis tak perlu goreng, cuma basuh bersih dan masuk saja waktu menumis.

– Letak santan atau kepala santan (santan pekat) bila tumisan dah pecah minyak.

Sambal ini cicah pulut kuning memang sedap, dengan nasi pun boleh.

Sumber: Zizi Mizi

Layari VANILLA KISMIS untuk pelbagai info dan tip berguna dalam kehidupan.

Mesti ramai kalangan kita yang suka buat kek sendiri. Bila dah baking satu perkara yang remeh untuk kita buat adalah cuci whisker mixer.

Kena bersihkan satu persatu jaringnya dan kena basuh dengan cermat. Jika bengkok boleh jejaskan tekstur adunan.

Lagi satu bila dah bengkok atau rosak dan nak tukar kos whisker ini juga bukan murah, lebih RM100 juga.

Cara pantas cuci whisker mixer

Tapi ada satu tip yang dikongsi oleh Syh Bakers melalui akaun TikTok yang boleh diguna pakai oleh kita.

Bakers mungkin dah tahu tip ini, tapi yang belum tahu boleh praktikkan setiap kali selepas baking untuk mudahkan kerja mencuci whisker mixer. Caranya mudah sangat;

1. Selepas selepas menggunakan alat ini, masukkan air dan juga sabun ke dalam mangkuk mixer.

2. Kemudian lock dan putarkan menggunakan kelajuan medium seketika.

3. Bila nampak whiskers dah bersih bolehlah tutup dan keluarkan. Memang bersih hasilnya.Tak perlu cuci satu persatu bilah.

INFO: Tip yang sama juga boleh digunakan untuk cuci blender.

Semoga bermanfaat.

Sumber: Syh Bakers

Mula hari ini ramai mak-mak yang packing barang untuk pulang beraya. Bab ini sebenarnya mencabar terutama kalau yang ada anak lebih tiga orang dan masih kecil.

Bayangkan kalau nak cuti seminggu berapa banyak baju dan kelengkapan lain yang perlu dibawa. Supaya tak pening boleh ikut tip packing dari Hani Mynis.

1. Stok baju paling kurang 3 hari

Kalau balik seminggu takkan nak bawa baju untuk seminggu jugak kan. Penuh kereta dengan pakaian nanti. Jadi boleh packing baru untuk 3 hari. Lepas 3 hari recyle baju yang sama selepas dibasuh.

2. Buat senarai supaya tiada yang tertinggal

Boleh buat senarai begini. Lengkap!

3. Gulung jangan lipat

Selain dari mengurangkan kedut cara ini juga jimat ruang dalam beg. Jadi boleh letak lebih banyak barang lain. Untuk kain yang lembut ikat dengan getah supaya tak terburai

4. Asingkan baju raya

Untuk baju raya seperti baju kurung gulung sekali dengan tudung, begitu juga dengan baju Melayu, gulung dengan sampin/kain pelikat. Buat begini untuk semua anak.

5. Baju raya beg asing

Untuk lebih mudah asingkan beg baju raya dengan pakaian harian supaya tak perlulah punggah beg di pagi raya nanti. Semua keperluan raya ada dalam satu beg, termasuklah songkok.

6. Pakaian dalam letak dalam beg kecil

Asingkan untuk setiap anak supaya senang cari. Masuk juga stoking, sapu tangan dan lain-lain.

7. Bawa beg baju kotor

Supaya tak bercampur pakaian kotor dengan keluarga lain. Nak basuh pun senang. Elakkan tercicir baju masa nak packing balik.

8. Bawa juga penyangkut baju untuk setiap sorang supaya senang nak sangkut baju lepas diseterika.

9. Satukan set pakaian anak

Untuk pakaian anak, baju dan seluar nya hani gulung dan securekan dgn getah. Kalau minta suami tolong ambilkan pun takde masalah mismatch baju seluar lagi. Bawa lebih set pun takpe dari kurang sbb budak budak ni tak terjangka comotnya lagi-lagi balik kampung.

10. Atasnya hani letak tuala dan beg kecil khas utk letak seluar dalam, tuala kecil dan lain-lain.

Tambahan

Tudung instant, kardigan

Balik kampung takkan dan sepanjang masa pakai tudung lilit. Bila ada yang datang terus jer sarung tudung instant dan kardigan. Tak perlulah nak tukar baju bagai.

Medical kit

Satukan dalam bekas ubat harian yang perlu diambil begitu juga ubat anak seperti ubat demam, batuk, selesema atau alahan. Mana tahu tak sihat di kampung, klinik pula tutup waktu hari raya.

Charger, power extension, seterika

Kalau terlupa alat ini kita mungkin terpaksa menunggu giliran untuk charge telefon dan juga seterika baju.

Sumber: Hani Mynis