Di dapur kita mesti ada banyak rempah ratus untuk masakan selain bahan-bahan perasa jenis serbuk. Bahan-bahan ini ada yang kita letak di tempat memasak, dalam kabinet, drawer hingga bila nak menggunakannya puaslah kita mencarinya.
Supaya tak lagi kalut mencarinya apa kata buat DIY spice organizer seperti yang dilakukan oleh Fara Amirullah. Modal cuma lebih kurang RM80 tapi hasilnya, rempah ratus ada sudut tersendiri yang kemas, senang nak cari bila memasak.
Jangan bimbang, ia tak makan banyak ruang sebab diletakkan di dinding dan kita tak perlu susah payah tebuk pun. Cuma lekat pakai hook saja. Kalau teringin nak buat boleh ikut cara yang dikongsi Fara.
Modal cuma RM80.70
Hari tu I promise nak share dengan uolls my spice organizer kan, here u go. Total RM80.70 and u get your spice organizer yang sedap mata memandang lagi memudahkan kerja memasak.
Semua item i beli kat MR.DIY and Daiso jer, tak semua barang murah itu tak cantik yee kawan-kawan.
Rumah sewa I kitchen dia kecik je kalau dok 2,3 orang kat situ memang akan berlaga punggung laa, so to save space this is the best way.
Dapur I dinding mozek, nak tebuk sayang kan so im using wall hook for my spice organizer. In shaa Allah lekat kuat sebab wall hook dari daiso ni jenis hot melt adhesive, cara nak guna i akan share kat bawah ni.
Rak and spice jar beli kat Mr.DIY je. Mana yang duduk rumah sewa and ada kitchen comel boleh cuba cara ni.
Wall hook
Wall hook dari daiso, ada yang 1kg, 3kg, 4kg I ambil yang 6kg. Harga RM5.57 per pack I beli 4 pack for 4 rack so satu rack guna 2 wall hook ni.
Rak
Rak from Mr.DIY harga RM9.50 I guna 4
Balang rempah
Spice jar ni I plan nak beli kat kedai Eco tapi nampak kat Mr.DIY harga jauh lebih murah so rembat kat sini je la, RM0.85 each I beli 24pcs baru RM20.40 murah kan.
Cara pasang
Gam pada belakang wall hook kena bakar bagi cair sikit, be carefull ye kena tangan merana. Dah cair baru tampal. Biarkaan dalam 2-3 jam baru boleh gantung rak u. Wall hook ni nak pakai kat bilik air pon boleh.
Inilah hasilnya
My spice organizer, berangan sangat nak ada pantri ala-ala farmhouse.
Kalau Pokok Sayur Kena Masalah Ulat, Semut Sembur Saja Dengan Air Rendaman Kulit Bawang
Kalau di rumah ada bercucuk tanam atau berkebun kita biasa berdepan masalah tanaman diserang semut, ulat beluncas, bena putih dan lalat buah.
Semua ini akan merosakkan sayur malah buah juga. Daripada guna bahan kimia untuk selesaikan masalah, lebih cuba cara semula jadi yang lebih selamat seperti yang dikongsi oleh Liyana Mohd Poad.
Dia menyelesaikan masalah serangan serangga perosak dengan cara membuat air semburan dari kulit bawang. Hasilnya dalam masa beberapa hari masalah serangan haiwan di atas akan selesai.
Cara membuat air semburan rendaman kulit bawang juga ada dikongsi.
DIY air kulit bawang untuk pokok sayur kena serangga perosak
Ini petua untuk elak elak semut, ulat beluncas, kutu thrip,bena putih dan lalat.Cara cara seperti di bawah. Selepas tiga hari guna, puas hati rasanya. Semut kecik dan semut hitam pun dah tiada.
1. Kupas kulit bawang merah dan bawang holland. Kulit bawang putih pun boleh. Kumpulkan semua kulit bawang dalam satu bekas.
2. Rendam kulit bawang ini seketika dalam beberapa minit.
3. Kemudian isi penuh air dalam bekas kulit bawang tadi dan tutup. Simpan dua hari di bawah singki dapur. Selepas dua hari, tapis airnya dan masukkan dalam botol 1.5L, contoh botol jus oren Twister. Kemudian tambah air paip supaya penuh.
Cara penggunaan
- Masukkan dalam botol spray 500ml separuh dan tambah air.
- Sembur pada pokok bermasalah setiap pagi dan petang selang sehari. InsyaAllah masalah tanaman akan berkurangan.
Selamat mencuba!
Sumber: Liyana Mohd Poad
Mudah Rupanya Buat Takoyaki. Lagi Jimat, Boleh Makan Puas-puas
Makanan Jepun, takoyaki ini memang ramai peminatnya. Tapi nak beli selalu pun kena berkira juga sebab harganya boleh tahan, RM10 untuk 10 biji.
Kalau dalam famili ramai yang suka makan maka elok sangat kalau kita buat sendiri. Boleh guna acuan yang ada di rumah asalkan dapat bulat bentuknya. Atau pun beli saja acuannya supaya senang membuatnya bila-bila masa.
Cara nak membuatnya pun tak susah sangat. Ikut perkongsian Fuzi Omar
Resipi Takoyaki (kuantiti 26 – 30 biji)
Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
3 sudu besar tepung jagung
2 biji telur
2 cawan susu cair
2 cawan air
1 kiub ayam
Secubit garam
2 sudu besar minyak masak
1 sudu teh baking powder
Cara membuat adunan:
- Campurkan semua bahan dalam bekas besar, kisar dan tapis.
- Adunan mesti cair macam adunan roti jala baru lembut takoyakinya.
Bahan inti :
Sotong/ udang/ crab stick/ sosej
Kobis bulat dihiris halus
Cara masak takoyaki
1. Panaskan acuan takoyaki dan sapukan minyak masak pada setiap lubang.
2. Curahkan adunan dalam lubang dalam 3/4 penuh.
3. Letakkan inti sotong/udang/ crab stick/sosej di setiap lubang.
4. Taburkan sayur pilihan.
5. Curahkan lagi adunan sampai agak-agak nak melimpah.
6. Pusingkan bebola takoyaki tu sampai dapat bentuk bebola (adunan yang berlebih-lebih sumbat-sumbat masuk dalam lubang acuan).
7. Pusing dan pusingkan bebola takoyaki sampai bentuk bulat.
8. Renjis minyak dari masa ke masa di celah-celah acuan.
9. Masak sampai nampak garing.
10. Angkat takoyaki ke pinggan hidangan
Bahan hiasan & sos
Dah siap takoyaki tuang:
- Sos takoyaki (guna sos barbeku pun boleh)
- Mayonis
- Seaweed & Bonito flake (beli di bakeri). Bonito flake inilah yang membuatkan takoyaki sedap.
Sumber; Fuzi Omar
Boleh beli acuan takoyaki di SINI
Ini Rupanya Rahsia Buat Sambal Belacan Yang Padu, Cukup Rasa & Tahan Lama
Ramai kalangan kita yang makan nasi mesti ada sambal belacan. Bagi yang hantu sambal ini, kenalah belajar buat sambal belacan sendiri.
Boleh cuba resipi sambal belacan dari Cik Ca ini yang katanya padu, cukup rasa dan paling penting tahan lama. So buat buat sekali banyak.
Rahsia nak lagi sedap ikut resipi ini kena letak parutan kulit limau kasturi dan kena simpan semalaman luar petu ais sebelum makan.
Sambal padu, pedas, tahan lama
Bahan-bahan:
4 ulas bawang merah saiz 50 sen (kalau saiz besar bawang bombay 2 biji dah cukup)
2 ulas bawang putih
1 inci belacan bakar juga (alur air sebelum bakar)
5-6 biji cili merah besar
9-10 biji cili hijau Thai buang tangkai
3 sudu besar gula putih
2 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk perasa
2 sudu besar cuka makan
9-10 biji asam limau kasturi saiz kecik kalau saiz sederhana besar 6/7 biji
1 sudu besar gula perang untuk cantikkan sambal
Nota: Gambar resipi nampak banyak sebab Cik Ca buat 5 kali ganda sukatan yang diberi sebab Cik Ca memang buat banyak sekali.
Cara membuat:
1. Alur air (basuh bawah air paip) bawang merah dan bawang putih sekejap, belah dua dan bakar atas pan sampai perang.
Bawang merah tak perlu kupas sebab bahagian yang sebelah tu tebal jadi ambil masa lama sikit untuk masak. Bagi dia hangit kulit tu. Nanti nak blend baru kupas. Tak perlu basuh dah.
2. Potong cili, alur air sekejap sambil gosok dan tos biar kering. Boleh lap dengan tisu juga. Itu tips juga tu nak bagi sambal sedap.
3. Dalam pengisar masukkan semua bahan kecuali cili. Bawang bakar tadi, gula, garam, gula perang, air perahan limau kasturi, belacan, bawang putih, cuka. Tapis ketika perah limau kasturi untuk elak biji masuk. Kemudian kisar bagi lumat.
4. Barulah masukkan cili bersama 1 biji setengah kulit limau tanpa sebarang biji dan tangkai. Kisar ikut tahap lumat yang anda mahu.
5. Kemudian tabur kulit limau yang diparut daripada 3 biji yang diperah tadi kalau suka.CA suka macam ini. Lepas tu rasa dan adjust ikut tekak untuk final taste kalau ada terlebih terkurang.
Siap!
INFO
- Sambal belacan ini tak perlu tumis atau masak atas dapur. Letak kulit limau parut guna lapisan hijau sahaja. Tak pahit.
- Simpan dekat luar semalaman, esok baru simpan dalam peti dan mula makan. Makin lama makin sedap. Selamat mencuba!
Resipi Perkongsian : Cik Ca
