Musim cuaca panas ini, air cond atau pendingin hawa kereta tersangatlah penting setiap kali keluar. Tapi ada juga keadaan bila naik kereta, walau dah air cond kita tetap rasa panas.
Sebelum pergi bengkel yang boleh buat poket kita rabak, elokkah kita periksa sendiri dulu masalahnya.
Kadang-kadang puncanya hanya kerana penapis penghawa dingin yang kotor, kalau penuh dengan habuk memanglah penghawa dingin jadi tak sejuk. Jadi anda boleh buat langkah ini untuk bersihkan sendiri penapis atau air filter. Jangan bimbang mudah jer, orang perempuan pun boleh buat.
Lihat foto-foto yang dikongsi oleh seorang pengguna Facebook , Erry Hashim Jebat berkenaan tips tersebut.
1. Buka drawer, dan tarik ia keluar.
2. Anda akan nampak ada satu box kecil dan keluarkan box tersebut.
3. Cari penapis berbentuk segi empat okay!
3. Cari penapis berbentuk segi empat okay!4. Penapis itu berfungsi menangkap segala kotoran dan habuk.
5. Ketuk or kuarkan segala habuk.
6. Selepas cuci segala habuk, pasang kembali penapis tersebut.
7. Percaya atau tidak, angin air cond akan kuat dan kembali sejuk seperti biasa.
INFO: Air filter ini harus ditukar setiap 20,000 km. Tapi pada mereka yang tukar kepada K&N type, tak perlu tukar, bersihkan saja sudah mencukupi.
Kerabu Kaki Ayam, Buang Tulang Lagi Sedap, Mudah Makan
Kerabu kaki ayam ramai peminatnya, tapi tak dinafikan ada juga tak sanggup memakannya. Belum cuba belum tahu rasanya kan.
Hidangan ini lagi sedap dan mudah dimakan bila diasingkan terus tulang dan isinya. Tak mustahil yang tak makan pun teringin nak cuba.
Cara buat kerabu kaki ayam
Bahan-bahan
Kaki ayam -potong buang kuku dan basuh bersih
2 biji tomato -potong kiub
3 batang serai -hiris halus
5 biji cili padi -potong
1 biji bawang merah besar -hiris
2 helai daun limau purut -hiris
2 pokok daun ketumbar potong
1 sudu besar sos ikan
4 biji asam limau nipis -ambil airnya
Sedikit cuka
Garam gula serbuk perasa
Cara membuat
1. Rebus kaki ayam hingga lembut dan tos airnya. Tunggu hingga panasnya jadi suam kemudian asingkan isi dan tulang. Ketika ini kerja mengasingkan lebih mudah.
2. Dalam mangkuk besar masuk kaki ayam yang siap diasingkan tulang tadi.
3.Masuk bawang, serai, cili padi dan tomato. Perah asam limau dan masuk cuka, garam, gula, serbuk perasa serta sos ikan. Kacau rata.
Kerabu ini rasanya mesti ada masam manis, pedas sedap secukup rasa.
4. Masuk daun limau purut dan daun ketumbar. Kacau rata, dah siap.
Sumber: Azizah Daud
Tip Stok Bawang Kisar Dalam Peti Ais Tak Berubah Warna & Tahan Lama Satu Hingga Dua Bulan
Stok bawang kisar antara yang kena ada dalam peti sejuk untuk mudahkan kerja memasak. Tapi satu masalah bila buat bawang kisar ini terutama dalam kuantiti banyak, iaitu bila dah lebih seminggu disimpan ia akan bertukar warna seakan warna ungu.
Supaya ini tak berlaku, bawang kisar ini tahan lama dan tak berubah warna boleh praktikkan tip yang dikongsi oleh Zahiruddin Al Amin Zainuddin.
Tip bawang kisar tahan lama, tak bertukar warna
Saya nak share ilmu sikit dekat akak-akak luar sana. Sebab haritu saya tengok satu post akak ni tanya, kenapa bawang blend naik warna ungu.
Tip nak buat bawang blend (bawang kisar) supaya tahan lebih lama, boleh tahan sampai 1-2 bulan. Jika letak dalam freezer lagi lama. Jangan risau, warna dia tetap bersinar-sinar, tak berubah.
Caranya,
1. Kisar bawang holland bersama minyak masak sahaja.
2. Selepas kisar masukkan dalam bekas dan tambah lagi minyak masak secukupnya.
INFO: Jangan campur air, sebab ia akan menyebabkan bawang bertukar warna dan tak tahan lama.
Selamat mencuba.
Sumber: Zahiruddin Al Amin Zainuddin.
Buat Sendiri Beef Stew Yang Enak Tanpa Pressure Cooker. Daging Lembut Terus Hancur Bila Digigit
Buat Sendiri Beef Stew Yang Enak Tanpa Pressure Cooker.
Beef stew ini antara hidangan yang agak mahal kalau dimakan di restoren. Paling sedap bila dicicah dengan garlic bread.
Walaupun nampak seakan kari tapi rasa beef stew ini menjurus kepada rasa kuah bolognese, pizza atau lasagna. Cukup enak kerana menggunakan daging ribeye yang paling enak, selain dimasak kaedah slow cook hampir tiga jam membolehkan dagingnya sebati dengan rempah dan sos.
Jadi bagi yang tiada pressure cooker boleh saja menggunakan cara yang dikongsi Wan Luqman ini untuk menyediakannya. Jangan risau dagingnya memang lembut, terus hancur bila digigit.
Cara buat beef stew yang enak tanpa pressure cooker
Bahan-bahan
Daging (disyorkan daging 67, ribeye, atau ekor boleh dibeli di kedai frozen food)
1 tin besar tomato puri
Lada hitam kasar
Beef stock (Knorr atau Masako)
Sos Worcestershire
Batang saderi -dipotong
Tomato -dipotong
Bawang Holland dan bawang putih -dicincang
2 helai daun salam
Mix herbs
1/2 sm tepung gandum
Butter & minyak masak
Sedikit garam dan gula
Kentang dan lobak merah -dipotong
Cara memasak
- Tumis daging sehingga garing di seluruh permukaan daging. Ini untuk memastikan rasa daging yang melekat pada periuk dapat dipindahkan ke dalam kuah stew nanti.
2. Setelah daging agak garing, alihkan ke tepi periuk. Proses ini akan membantu mencipta “essence” daging yang sedap.
3. Dalam periuk yang sama, tumis bawang holland, bawang putih, dan tomato sehingga wangi.
4. Tambahkan sedikit tepung gandum untuk membentuk roux (campuran butter dan tepung) yang berfungsi untuk memekatkan kuah stew nanti.
5. Masukkan air berdasarkan kepekatan kuah yang diinginkan. Gunakan tin tomato puree untuk mengukur, iaitu 3 kali sukatan tin untuk air.
6. Sambil air memanaskan, kikis sisa daging yang melekat di periuk untuk mendapatkan lebih banyak rasa daging.
7. Tambahkan beef stock, Worcestershire sauce, tomato puree, sedikit brown sugar, garam, serbuk paprika, lada hitam kasar, daun salam, dan mix herbs. Kacau rata.
8. Masukkan semula daging yang telah digoreng tadi ke dalam periuk.
9. Akhir sekali, masukkan ubi kentang dan lobak merah. Jangan terlalu banyak ubi kentang supaya kuah tidak terlalu pekat.
10. Biarkan stew dimasak dengan api kecil selama 3 jam atau sehingga daging benar-benar lembut dan mudah hancur.
INFO: Stew ini juga boleh disimpan di dalam peti beku dalam bekas yang berasingan mengikut kuantiti yang diperlukan. Mudah apabila teringin, cuma panaskan sahaja!
Sumber: Wan Luqman
Baca Lagi : Cara Buat Kari Daging Indian Style Yang Sedap & Bikin Ketagih
