Bagi yang baru belajar ‘membaking’ dan berhasrat nak buat kuih raya tahun ini info ini penting untuk kita tahu.
Paling utama kena faham perkara paling asas iaitu bahan-bahannya. Terutama sekali mentega atau butter yang ada jenisnya. Perkongsian daripada Amirul Kalif Syde ini sememangnya banyak membantu terutama mereka yang baru berjinak-jinak belajar buat kek dan kuih.
Beliau menerangkan jenis-jenis mentega yang seharusnya kita faham agar kek atau pastri yang dihasilkan bukan saja menjadi tapi juga enak! Berikut adalah perkongsiannya yang dipetik dari laman Twitter.
Jangan happy sangat kalau tengok harga murah
Untuk yang masih belum tahu atau yang baru berjinak jinak dalam dunia baking/pastry, janganlah korang happy dulu bila tengok benda ni murah, sebab ini mungkin bukan apa yang korang perlukan.
Jika ada resipi yang memerlukan kita guna mentega, yang ini bukan pilihan terbaik. Kita ada banyak jenis butter, antaranya mentega biasa (salted/unsalted) / clarified butter (ghee) dan lain-lain
Perlu diketahui dua mentega iaitu Buttercup dan Farmcow bukanlah PURE BUTTER atau pun memang bukan butter langsung, ia lebih kepada marjerin terutama sekali Buttercup.
Di bawah ini adalah bahan untuk menghasilkan Buttercup. Bahan utamanya adalah minyak kelapa sawit yang menandakan ia bukanlah mentega tapi marjerin.
Mentega diperbuat dari lemak tenusu
Mentega diperbuat daripada lemak tenusu, pada kadar sekurangnya 80% tenusu. Bawah daripada itu, ia adalah marjerin atau pun campuran butter-marjerin
Ada yang kata, guna Buttercup sedap je rasa dia memang macam butter. Betul aroma, tekstur memang macam butter. Cuma kalau baking, kita akan dapat lihat dan rasa perbezaan yang ketara pada kuih atau kek yang dihasilkan.
Maka sebab itulah kenapa harga Buttercup atau Farmcow dan sekutu dengannya ini lebih murah. Sebaliknya mentega seperti Tatura, Anchor, Emborg lebih mahal malah ada yang cecah belasan ringgit per 250 gram.
Jadi janganlah hairan kenapa orang sanggup beli butter yang ‘mahal’ dari beli butter yang murah kerana mereka itu tahu apa yang anda mungkin tidak tahu.
Guna ikut kesesuaian
Ingat, dalam pastrikekuatan utamanya adalah butter. Tinggi kualiti butter, tinggi jugaklah kualiti pastri.
Tapi janganlah terus boikot Buttercup/Farmcow dan jenama lain sejenisnya. Ia boleh guna tapi kena ikut kesesuaian. Ada sesetengah kuih raya seperti tart, semperit takde masalah pun nak guna Buttercup sebab kurang rasa tenusu.
Berikut ada sedikit panduan untuk kita mudah ingat atau bantu untuk bezakan mentega dan marjerin. Cara nak bezakan senang;
1) Tengok harga
2) Tengok ingredients
Contoh non-Pure Butter
•Buttercup
•FarmCows
•TwinCows
Contoh Pure Butter
• Anchor
• Tatura
• SCS
• Emborg
• Golden Churn
• Western Star
• Philadelphia
• Kerrygold
Semua ni selalunya ada dekat baking store malaysia & supermarket malaysia. Bahan seperti butter, whip cream, cream cheese kalau boleh beli lah dekat baking store sebab harga yang jauh lebih murah.
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
DIY Cat Litter Bajet Mudahkan Buang Najis Si Bulus, Takdelah Rumah Bau Busuk
Bila pelihara kucing di rumah perkara penting yang perlu disediakan adalah tempat untuk mereka buang air kecil dan besar.
Anak bulus ini perlu diajar mengggunakan cat litter ini supaya tak membuang di tempat tak sepatutnya.
Nak uruskan cat litter ini juga kena cari cara yang memudahkan supaya tak makan banyak masa kita.
Dikongsi oleh pengguna TikTok @Kocheng beliau menunjukkan cara mudah untuk membuang najis kucing dari cat litter
DIY cat litter modal RM10 yang mudahkan buang najis kucing
Bahan yang diperlukan
- 3 bakul raga plastik
- Plastik sampah
- Pasir kucing
Cara-cara
1. Letak plastik sampah besar pada raga di bawah.
2. Kemudian tindan dengan raga plastik. Ikut berapa banyak raga yang kita nak buat sebagai penapis untuk asingkan najis kucing.
3. Kemudian masukkan pasir kucing. Siap!
4. Bila kucing membuang, apa yang perlu dilakukan cuma angkap saja raga plastik tadi yang berfungsi sebagai penapis. Najis akan tertinggal dalam raga dan pasir akan jatuh ke bawah dalam plastik sampah.
5. Angkat plastik sampah dan tuang pasir dalam bekas. Ulang langkah di atas.
Boleh juga tonton video DIY Kocheng ini ya.
@kochengmy Ok disebabkan byk kata leceh pakai selotape ni dia Cat litter kedai RM2 V2. Nie paling jimat la takpayah dh pakai selotape. Kos dlm Rm 10. Pakai bag plastik sampah jer. Dpt idea dr komen2 korg jugak hehe. Moga bermanfaat utk semua. #catoftiktok #catworld #kucinglucu #cat #kucingbertuah #kucing #cattok #kucingmalas #catlovers #catlitter ♬ Maafkan Aku – Cover The Orion – Indah Yastami
Kalau malas jugak nak buat semua ni, beli je cat litter canggih ni. Klik SINI
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Tip Tanam Pokok Timun, Lepas 7 Hari Buang Daun Kotiledon Ini Supaya Pokok Cepat Besar & Tak Kena Penyakit Kulat
Bagi yang baru menanam pokok timun di rumah, boleh ikut tip yang dikongsi oleh Azuan Abdullah ini.
Menurut pekebun yang selalu berkongsi tip penanaman ini jika mahu tumbesar pokok timun cepat dan mengelak dari serangan kulat, pokok yang berusia 7 hari perlu dibuang daun kotiledon iaitu daun yang tiada fungsi.
Lepas 7 hari tanam pokok timun buang daun kotiledon
Pokok timun ini saya tanam 7 hari lalu. Tanam dalam pasu guna teknik hidroponik. Media 100% cocopeat. Baja guna AB Smart.
Hari ini usianya 8 hari lepas tanam. Tumbesarannya pun cantik molek. Dah ada 4-5 helai daun yang berfungsi.
Biasanya dalam tempoh 7-10 hari lepas tanam (tanam anak benih usia 7 hari lepas semai), saya akan buang daun kotiledon (rujuk gambar).
Cara potong
Potong daun kotiledon dengan pisau/gunting dan buang jauh-jauh daun tadi dari pokok. Nak lagi selamat, bakar atau kambus dalam tanah.
Kenapa daun kotiledon ini saya buang? Ini yang saya dapat daripada guru-guru saya.
1. Daun kotiledon ini ambil air dan nutrien yang banyak. Tapi ia tak buat kerja untuk proses makanan. Jadi kira duk makan saja la kan.
2. Dengan cara buang daun kotiledon ni, kita dapat kurangkan risiko pokok terkena penyakit bawaan kulat terutamanya kulapuk downy.
3. Dapat membaiki pengudaran pokok.
4. Dapat cepatkan tumbesaran pokok.
Cara ini boleh dipraktikkan untuk semua pokok sayur jenis menjalar. Ini cara yang saya buat ya sahabat.
Semoga bermanfaat
Sumber: Azuan Abdullah
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
Suburnya Salad Tanam Dalam Hygrowpot. Lagi Senang Jaga, Sebulan Dah Boleh Makan Hasil
Ramai yang teringin bercucuk tanam namun masalah ruang jadi penghalang. Sama ada tinggal di rumah apartment, flat, kondo atau laman sempit.
Sebenarnya ketika ini ada banyak kaedah penanaman boleh dilakukan dengan hanya memerlukan ruang yang sedikit. Antaranya tanam melalui kaedah hygrowpot seperti yang dikongsi oleh Monica Antie Ballerina.
Tanam salad dalam hygrowpot, kali pertama pun menjadi
Percubaan pertamanya adalah tanam salad. Elok menjadi dan paling best sebulan dah boleh kutip hasil dan kita tak perlu siram hari hari pun.
Bagi yang nak mencuba beliau ada berkongsi panduannya.
- Ini set hygrowpot yang dibeli di Shopee.
2. Set ini lengkap, datang dalam satu kotak ada pasu, cocopeat, baja dan juga benih percuma. Harga saya beli RM150 satu set.
3. Ini cocopeat, perlu basahkan dulu dan ramas sebelum guna.
4. Semai dulu biji benih salad Perancis. Ini hari ke-empat. Cepat membesar kan.
5. Dah ada 4 daun atau lebih boleh masuk dalam pasu hygrowpot. Ini selepas 2 hari disemai. Dalam batang paip@hygrowpot minggu pertama dan ke-2 masukkan air paip biasa sahaja sebab medium semaian sudah dicampur baja subur Vcombat yang disertakan.
6. Selepas minggu ke-2 masukkan air baja AB dalam hygrowpot tersebut.
7. Salad ini cepat membesar. Waktu masih kecil 2 minggu baru refill air. Tapi bila salad dah membesar setiap 3 hari kena check air takut kering.
8. Inilah biji benih salad yang digunakan. Dalam pek ada banyak, boleh guna 2-3 kali lagi.
9. Ini hasil salad selepas lebih sebulan. Dah boleh petik, sebelum tua. Boleh petik atau potong daun sehelai-sehelai, nanti akan tumbuh lagi.
Kongsi rezeki salad dengan kawan-kawan.
Bagi yang nak mencuba tanam guna kaedah hygrowpot, boleh klik SINI untuk beli set di Shopee.
Artikel ini disiarkan atas keizinan penulis. Link asal boleh rujuk di SINI.
Life-hacks petik jari je! Jom baca VANILLA KISMIS seeNI
Download
sekarang!
