Sambal ikan kayu ini antara lauk ringkas yang mudah disediakan. Sedap dimakan bersama nasi panas, ulam-ulaman dan telur dadar.
Kombinasi rasa pedas, masam dan lemak manis daripada sambal yang direneh lama, digandingkan dengan ikan kayu goreng yang banyak isi memang puas hati. Lauk ini juga buatlah berulang kali tetap tak jemu dimakan.
Cara buat sambal ikan kayu yang tak jemu dimakan
Bahan-bahan
Ikan kayu -dipotong dan digaul dengan garam dan kunyit
1 biji gula Melaka (gula gerek)
3 keping asam keping
1 biji bawang besar – dihiris hiasan
Bahan kisar
1 biji bawang besar
5 ulas bawang putih
10 tangkai cili kering – direbus hingga lembut
Belacan – sebesar ibu jari
Cara membuat
1. Panaskan minyak goreng ikan hingga garing. Ketepikan seketika.
2. Gunaan minyak gorengan ikan tadi, masukkan bahan kisar dan tumis hingga naik bau dan pecah minyak. Tumisan yang sempurna akan menghasilkan sambal yang lebih sedap dan tahan lama.
3. Masukkan gula Melaka dan asam keping ke dalam sambal. Kacau hingga larut sepenuhnya. Tambah sedikit air untuk memastikan sambal tidak terlalu pekat dan tidak cepat hangus.
4. Biarkan sambal direneh atas api kecil selama beberapa minit supaya semua bahan sebati dan minyak naik ke permukaan.
5. Masukkan ikan kayu yang telah digoreng tadi ke dalam sambal. Gaul perlahan-lahan agar ikan tidak hancur. Biarkan sambal menyerap ke dalam isi ikan.
6. Akhir sekali, tabur bawang besar yang dihiris ke atas sambal. Biarkan seketika atas api hingga bawang sedikit layu. Tutup api apabila sambal sudah agak kering.
TIP
- Kalau suka sambal lebih pedas, boleh tambah cili padi dalam bahan kisar.
- Ikan kayu ini sedap kalau digoreng garing, pastikan jangan terlalu lama supaya tak keras.
- Bila tumis sambal, jangan terburu-buru. Tumis dengan api kecil supaya sambal jadi lebih sedap dan tak hangus.
Sumber: Nor Hasimah
Baca Lagi: Teknik Masak Sambal Ikan Sedap, Kena Ulang Tumis Dua Atau Tiga Kali
Begini Rupanya Cara Betul Seterika Baju, Barulah Kedutan Cepat Hilang. Ramai Yang Salah Cara
Jadi rutin kita hampir setiap hari untuk akan menggosok atau seterika baju. Tapi selama ini adakah kita seterika baju dengan cara yang betul?
Dikongsi oleh seorang Amir Nano yang juga tenaga pengajar dalam industeri jahitan rupanya kebanyakan daripada kita menggosok baju dengan cara yang tidak tepat. Hasilnya baju yang digosok lambat hilang kedutan.
Dalam pada itu beliau menunjukkan cara betul menggosok pakaian agar cepat licin dalam satu video di akaun Tik Tok beliau @amir17.
Cara gosok baju yang betul
“Bila menggosok baju, jangan gosok dengan cepat. Ia takkan hilangkan kedut.
“Cara menggosok yang betul adalah dengan letak seterika, tekan dan gosok dengan perlahan.
“Gosok dengan perlahan ini penting, barulah haba ada masa untuk licinkan baju,”terang beliau.
Geram betul cikgu bila suruh peserta gosok baju/fabrik ala kadar je hasilnya. Nak gosok pakaian ni perlu rilek, tak perlu pun terburu-buru, tak perlu tekan kuat-kuat, tak perlu beria-beria benoorr. Apa yang oenting waktu menekan pakaian tu, kita feel fabrik tu. Kita layan jee.. Tekan slow-slow bagi masa pada fabrik tu untuk kena haba yang betul supaya lebih licin.♬ original sound – AMIR NANO
Tip Elak Habuk Melekat Pada Perabot Rumah. Sembur Dengan Air Ini Supaya Tak Perlu Kerap Lap
Baru saja lap habuk di permukaan kabinet, rak, almari, meja dan perabot lain dalam rumah tapi lepas sehari dah penuh semula dengan habuk.
Kalau biar seminggu memang makin tebal dan jelas kelihatan habuk ini. Paling tidak memang kena lap 2 atau 3 kali dalam seminggu supaya nak nampak kekal bersih.
Tapi kalau kita tiada masa untuk bersihkan habuk ini dengan kerap ada cara yang boleh dipraktikkan. Caranya waktu lap habuk sembur sekali dengan bancuhan 3 bahan ini supaya habuk tak melekat pada permukaan. Tip ini dikongsi oleh Jason Jezi.
1. Caranya sediakan bahan berikut;
2 sudu cecair pencuci
2 sudu cuka
1 sudu minyak zaiton
Sedikit essential oil (untuk bau harum)
1 cawan air
2. Campur semua bahan dan masukkan dalam botol penyembur.
3. Sewaktu mengelap habuk sembur sekali cecair ini. Hasilnya habuk akan tak mudah melekat pada permukaan. Jadi kurangkan kerja mengelap kita.
4. Selain untuk kegunaan dalam rumah, boleh juga sembur dan lap bancuhan ini dalam dashboard kereta untuk fungsi yang sama.
@jason_jezi Habuk terus tak lekat lagi👍🏻 Share kpd kawan2 #tiktokguru #jombelajar #jezismart #learnontiktok #tips #viral ♬ ZOOM – Jessi
Selamat mencuba.
Selain Makan Terus, Boleh Cuba Buat Rambutan Asam Boi Pulak
Musim rambutan sekarang, selalu kita makan begitu saja. Kupas kulit terus makan. Tapi selain itu ada lagi cara untuk kita menikmati buah ini. Untuk kelainan boleh cuba rambutan asam boi pula. Peminat asam kena try.
Caranya dikongsi oleh Ani Zam.
Resipi rambutan asam boi
Bahan-bahan;
Buah rambutan
Asam boi
Serbuk asam boi
Limau kasturi
Cili padi
Garam dan gula
Cara membuat;
- Kupas, basuh bersih dan toskan buah rambutan.
2. Masukkan isi rambutan ke dalam mangkuk.
3. Masukkan pula asam boi, serbuk asam boi, cili padi, garam dan gula ke dalam mangkuk tersebut. Gaul sebati.
4. Potong dan buang biji limau kasturi kemudian perahkan jusnya dalam mangkuk berisi buah rambutan.
5. Gaul sebati, dan masukkan ke dalam peti sejuk dalam 1-2 jam
6. Keluarkan dan sedia untuk dinikmati.
Selamat mencuba.
Sumber : Ani Zam
